2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El símbol d’Itàlia: la pasta, és una de les formes de pasta més populars del món.
La pasta està feta de blat dur i és tan famosa que es considera un veritable símbol de l’estil italià al món, igual que els espaguetis i la pizza.
La història de la pasta és molt antiga i misteriosa. Molts experts afirmen que són d'origen oriental i que van ser traslladats a Itàlia el 1200, període en què el país tenia relacions comercials amb Àsia. Van ser aquestes relacions comercials les que van permetre la importació de diverses especialitats durant segles i per això van passar a formar part de la religió gastronòmica italiana.
Originalment el terme pasta s’utilitza per indicar la majoria de les pastes, que són tantes que encara avui en algunes zones del sud d’Itàlia s’utilitzen per designar certs tipus que són completament diferents del conegut tub curt.
La veritable revolució va ser el 1700, quan van aparèixer les primeres màquines de pasta a Nàpols. El consum és variat, des de sopes de verdures fins a pasta. Així, la pasta va començar a adquirir la seva identitat i a oferir-se a tots els racons del napolità.
La pasta és un símbol d’estil, senzillesa i tradició italiana. Un plat pot causar veritable plaer. Es poden preparar de diferents maneres: bullides, al forn, amb formatge, sucre o amb diferents salses.
Ego i una deliciosa recepta napolitana per a coneixedors:
Foto: Irina Andreeva Jolie
Productes necessaris:
mozzarella - 200 g
parmesà - 50 g / ratllat /
pasta - 350 g
suc de tomàquet - 250 ml
sol
oli d’oliva
Mètode de preparació: Bullir la pasta en aigua salada. Esbandiu-los i deixeu-los escórrer.
Bulliu el suc de tomàquet amb 3-4 cullerades. oli d’oliva. Afegiu-hi la mozzarella, tallada a daus. Cobriu el fons d’una paella antiadherent amb oli d’oliva. Poseu-hi una mica de pasta, aboqueu la salsa, escampeu-hi formatge parmesà ratllat.
Funciona així fins que s’esgotin els productes. Aboqueu-hi la salsa per sobre i escampeu-la amb formatge parmesà ratllat. Enfornem a 200 graus durant 10-15 minuts. Si voleu ser més cruixent, coureu-ho al forn durant 5 minuts més.
Refredar i servir. Autèntic gust italià!
Recomanat:
Manual Culinari Coryphaeus: Com Fer Vosaltres Mateixos Una Pasta Deliciosa I Atractiva
Els tipus de pasta es diferencien no només per la forma, sinó també per la composició, el color i el gust. La massa de la pasta italiana clàssica, que es ven seca, està feta amb sèmola de blat dur, aigua i sal. A vegades s’afegeix oli d’oliva i ous a la pasta fresca.
La Pasta No és Deliciosa Sense Salsa
Sense salsa, espaguetis, lasanya, pasta i tot tipus de pasta simplement no són prou saborosos si no se serveixen amb la salsa adequada. Aquest és l’ingredient més important de la pasta i hi ha centenars de receptes de salses a Itàlia. El més senzill i comú són els tomàquets amb alfàbrega i alls.
Feu Una Deliciosa Pasta Casolana Amb Aquests Consells
La pasta aprofundeix cada vegada més en la cuina búlgara. Hi ha diferents tipus de pasta: espaguetis, tagliatelles, fettuccines, raviolis i molts altres tipus diferents, que, tot i que són diferents en tipus, mida o forma, es preparen gairebé de la mateixa manera.
La Pizza Napolitana és Candidata A La Llista De La UNESCO
Pizza napolitana és candidat a la llista de la UNESCO, inclòs el patrimoni cultural immaterial de la humanitat. Si la pizza està aprovada per la UNESCO, estarà protegida amb el nom d'Art tradicional de les pizzeries napolitanes. La comissió va afegir que cada plat aprovat s’afegeix a una llista de tradicions culturals i gastronòmiques del planeta.
Dejuneu Almenys Un Cop Al Mes Per Ser Més Intel·ligents I Amb Més Recursos
Segons un nou estudi citat per New Scientist, el dejuni com a mínim un cop al mes, a més de lliurar-se de toxines, també us aguditzarà la ment. La fam és bona per a la ment perquè fa que les neurones siguin més energètiques. Per tant, les persones que només estan a l’aigua almenys un dia al mes tendeixen a pensar amb més rapidesa i amb més inventiva.
