2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
L’Assemblea Nacional va adoptar en segona lectura un nou reglament a la Llei sobre vins i licors amb el propòsit de prendre mesures de protecció contra les qualitats del vinagre. Afirma que el nom de "vinagre" només es pot utilitzar per designar productes obtinguts mitjançant la fermentació amb àcid acètic de productes de raïm, vi, vins de fruites i mescles aigua-alcohol.
La nova legislació regula la definició legal de vinagre de vi, però no el terme genèric de "vinagre". El principal motiu per proposar aquest projecte de llei són els reiterats abusos de productors sense escrúpols. Han inundat literalment el mercat amb productes químics sintètics perillosos, presentats com a vinagre pur.
L’àcid acètic sintètic no és vinagre. El terme "vinagre" ja accepta que significa un producte obtingut mitjançant la fermentació amb àcid acètic de bacteris àcids acètics en productes de raïm, vi, vins de fruites i mescles aigua-alcohol, amb un contingut total en àcid no inferior a 60 grams per litre, expressat en àcid acètic.
El projecte de llei és una iniciativa del partit Coalició per Bulgària i està totalment recolzat pel partit Ataka. En el seu discurs, Pavel Shopov fins i tot va explicar que fa dos anys ell mateix havia patit una manca de legislació similar sobre aquest tema.
Va comprar vinagre per 60 stotinki per fer pots d'escabetx, però va passar, segons les seves paraules, "cotó". El diputat va expressar el seu desconcert per què aquests textos només s’adopten ara en defensa d’un vinagre de qualitat.
En els darrers anys, les vendes de vinagre preparades a partir d’àcid acètic obtingudes per síntesi química han saltat moltes vegades a Bulgària. En aquesta producció, el vinagre no utilitza vi ni etanol, sinó derivats i derivats de la descomposició de l’oli.
Juntament amb els canvis de la llei, es va introduir una multa de 1.000 a 5.000 BGN per a particulars i de 5.000 a 10.000 BGN per infraccions de les empreses. Aquesta setmana es votarà la sanció definitiva.
Els productors de vinagre de bona fe accepten fàcilment el canvi. Diuen que la forma legal de producció també és més cara, cosa que els obliga a posar preus més alts que els del vinagre obtingut d'altres matèries primeres. I això va minar els seus negocis i fins i tot va provocar la fallida d'algunes empreses en els darrers anys.
Recomanat:
Els Innegables Beneficis Del Raïm
La vinya és una de les plantacions més antigues cultivades per l'home. El fruit de la vinya, el raïm, és saborós i útil. S'utilitza no només per a la producció de vi i altres begudes, sinó també com a producte alimentari i com a aliment medicinal.
Sobre Els Beneficis Del Suc De Raïm
El raïm és un dels fruits més deliciosos i curatius. El suc de raïm ocupa un dels primers llocs entre altres sucs de fruita, gràcies al seu alt valor nutritiu i al seu efecte extremadament beneficiós per al cos humà. Resulta que un litre de suc de raïm té un valor nutritiu comparable al d’aproximadament 300 grams de pa, 2 kg de pastanagues, 2 kg de préssecs, 3 kg de síndria i 1,5 kg de pomes.
El Mite Del Raïm I El Formatge
El raïm és probablement el fruit més comú que decora el plat amb formatge. Complementa molt bé l’altiplà, s’arrenca i es menja fàcilment i probablement tots mengem junts formatge i raïm i els vam gaudir. Per què algunes persones aconsellen no menjar?
El Menjar Dels Estudiants Ara Només Serà Segons La Norma Estatal
A partir d’avui, totes les escoles del país estaran obligades a lliurar aliments d’acord amb la norma estatal búlgara. Les cadires tenien un període de gràcia d’un any per netejar els seus magatzems d’aliments antics. El 3 de novembre de 2016 era la data límit i a partir d’avui comença el subministrament de productes només segons les normes estatals.
Steaks Ara Només Amb Un Fitxer D’origen
Fa un any, Europa va ser sacsejada per un escàndol relacionat amb la carn de cavall que s’oferia per a la carn de vedella. Com a resultat, i a causa d'una sèrie d'altres infraccions, Brussel·les es prepara amb normes més estrictes sobre l'etiquetatge dels productes.