2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Massa de cap grossa és un èxit absolut a la cuina moderna, ja que tothom està boig per la dieta ceto.
Aquesta massa és lliure de gluten i baixa en hidrats de carboni. Però, d’altra banda, té molt de greix. Per tant, abans de decidir si ho intenteu o no, ajusteu-lo a la vostra salut i a la ingesta calòrica que hàgiu establert.
Tingueu en compte que el cap de pell també és una massa extremadament nutritiva. S’utilitza principalment per fer pizza, però també la podeu fer per fer galetes, pastissos petits o baguetes d’all.
Productes necessaris per a aproximadament 4 racions:
1 tassa de mozzarella ratllada
1 tassa de farina d'ametlla
2 cullerades de crema de formatge o mascarpone
1 ou trencat
Mètode de preparació:
Poseu la mozzarella i la crema de formatge en un bol de microones. Deixeu-ho fondre durant aproximadament 1 minut, remeneu-ho bé i, a continuació, torneu-hi mig minut més.
Mentrestant, barregeu l’ou amb la farina d’ametlla.
Afegiu el formatge a la barreja i remeneu. Si ho desitgeu, podeu posar all en pols o altres espècies al vostre gust. Un cop la massa s’hagi refredat lleugerament i permeti treballar amb les mans, pasteu-la.
Si és massa rar, afegiu-hi una mica més de farina d’ametlla.
Abans de començar a cuinar-lo, poseu-lo a la nevera durant 20 minuts perquè “quedi ferm”.
La preparació de la massa de cap grossa és una mica més difícil perquè és enganxós. El millor és enrotllar-lo entre dos fulls de paper de forn. A continuació, traieu la capa superior i punxeu-la amb una forquilla perquè no es formin bombolles.
Coure al forn durant uns 8 minuts a 220 graus i, si voleu fer una pizza, podeu posar-hi els productes.
Es pot congelar la massa de cap groc?
Si no teniu temps al vespre, podeu prendre algunes dosis i posar-les al congelador. Abans, però, heu de desplegar-los i posar-hi paper vegetal entre ells. D’aquesta manera sempre tindreu a mà una paella per a pizza.
No descongeleu la massa de cap grossa, només poseu-hi la salsa de tomàquet i guarniu que vulgueu, i poseu-la directament a coure al forn calent.
Recomanat:
11 Consells Principals Per Fer Pasta Francesa
Es parla molt del difícil que és prepareu pasta francesa . No és així. Són difícils, però només necessiteu alguns consells útils i creieu-nos, aviat ho faràs pasta francesa perfecta cada vegada. Sovint, la primera vegada que es preparen, és un autèntic desastre, perquè la majoria de la gent es diu a si mateixa:
La Pasta De Dàtils Substitueix El Sucre A Les Postres. Aquí Us Expliquem Com Fer-ho Vosaltres Mateixos
El sucre refinat es troba en gairebé tots els productes: pastissos, rotllos, galetes, salses, entrepans, sucs, refrescos, etc. Sens dubte, es troba en una gran part dels aliments que compres a la botiga. Aquest sucre té un risc de patir condicions de salut perilloses associades a un alt nivell de sucre en la sang, pes corporal, problemes cardíacs, diabetis i altres.
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Manual Culinari Coryphaeus: Com Fer Vosaltres Mateixos Una Pasta Deliciosa I Atractiva
Els tipus de pasta es diferencien no només per la forma, sinó també per la composició, el color i el gust. La massa de la pasta italiana clàssica, que es ven seca, està feta amb sèmola de blat dur, aigua i sal. A vegades s’afegeix oli d’oliva i ous a la pasta fresca.
Els Millors Consells Per Fer Una Bona Massa I Pasta
Tot i que la majoria dels coneixedors de la pasta creuen que la regla més important perquè siguin deliciosos és preparar-los només amb productes frescos, hi ha alguns altres punts importants que de vegades s’obliden. A més d’obtenir ous frescos, tamisar la farina diverses vegades i tenir cura de les proporcions a l’hora de fer una bona massa o qualsevol tipus de pasta, és important tenir uns coneixements purament tecnològics.
