Els Amaniments Adequats Per A Amanides Fresques

Els Amaniments Adequats Per A Amanides Fresques
Els Amaniments Adequats Per A Amanides Fresques
Anonim

Amb prou feines hi ha un especialista en alimentació saludable que no recomani el consum diari d’amanides fresques. Són extremadament rics en vitamines i altres substàncies valuoses i també són molt dietètics.

Ja siguin elaborats a partir d’una simple amanida, d’una amanida arrissada, d’un enciam iceberg, espinacs, ruca o qualsevol altra cosa, haurien d’estar presents al nostre menú regularment. Tot i això, per diversificar-lo, és bo aprendre i preparar els apòsits adequats per donar-los sabor.

Aquí teniu algunes opcions i per a quin tipus d’amanides fresques són adequades les salses aromatitzants específiques, ja que no hi ha sal afegida, la quantitat de la qual heu de jutjar per vosaltres mateixos.

Amaniment adequat per a totes les amanides verdes

També conegut com a condiment o salsa Caesar, es fa a base d’un puré d’ou suau, 1 filet d’anxova, 3 cullerades de suc de llimona, 9 cullerades d’oli d’oliva, 1 culleradeta de salsa Worcestershire, 1 gra d’all, pebre negre i sal al gust.

Guarniment per a amanides
Guarniment per a amanides

Amaniment adequat per a amanides d'espinacs

Es prepara a partir de 100 g de maionesa, 3 cullerades d’oli d’oliva, 1 cullerada de sucre, 2 cullerades de suc de llimona, 1 culleradeta de mostassa, 1 culleradeta d’all en pols.

Amaniment adequat per a amanida verda amb nous i parmesà

Es prepara a partir de 4 cullerades de mostassa grossa, 4 cullerades d’oli d’oliva i 2 cullerades de vinagre de xerès, ja que tots els ingredients es barregen bé i amb el guarniment preparat aboqueu-hi l’amanida i remeneu-ho.

Amaniment adequat per a amanida verda amb gambes

Es prepara a partir de 6 cullerades de suc de pomelo, 3 cullerades de salsa de peix, 2 culleradetes de salsa de tamarinde i 2 cullerades de mel.

Tots els ingredients es barregen i es deixen bullir en un recipient adequat amb constant remenada. Un cop es refredi l’apòsit, ja es pot utilitzar.

Amaniment adequat per a amanida verda amb peix

Es requereixen 200 g de nata, 1 cullerada de suc de llimona, 1 cullerada de mostassa, 2 pessics de pebre negre.

Tots els productes es barregen fins obtenir una mescla homogènia, que s’aboca sobre l’amanida preparada.

Amaniment adequat per a amanida verda amb fruites i fruits secs

Es prepara a partir de 100 ml de nata, 2 cullerades de suc de llimona i pebre al gust.

Muntar la nata i afegir gradualment el suc de llimona i el pebre negre. Afegiu sal al gust i aboqueu la salsa homogènia resultant sobre l’amanida.

Proveu-ne més: amanida verda amb amaniment càlid, amaniment francès, amaniment balsàmic, amaniment per a tot tipus d’amanides, amanida de mel i amaniment de mostassa.

Recomanat: