Què és El Vi Ecològic?

Vídeo: Què és El Vi Ecològic?

Vídeo: Què és El Vi Ecològic?
Vídeo: ЭКОСИСТЕМА - Выставка Доктора Бинокса | Лучшие обучающие видео для детей | Peekaboo Kidz 2024, De novembre
Què és El Vi Ecològic?
Què és El Vi Ecològic?
Anonim

El vi és recomanat fins i tot pels nutricionistes quan fem dieta. Hi ha prou vins al mercat que ens ofereixen una qualitat diferent i, per tant, tenen preus diferents.

Hi ha vins més saborosos que no ens agraden especialment. Tot i això, tots els vins que s’ofereixen al mercat han d’haver superat els requisits pertinents previstos per la llei.

vi negre
vi negre

És a dir, no hauria d’haver vins a les botigues d’alcohol que no hagin superat els punts i requisits especificats a la llei per a la producció de vi. Si recordem l'antiga saviesa "En el vi és la veritat", ara pot canviar oficialment a alguna cosa com "En el vi ecològic és la veritat".

Vi ecològic és un producte que es fabrica segons normes especials, com en realitat qualsevol producte ecològic. És extremadament important que el raïm a partir del qual s’elabora el vi es cultivi sense l’ús de fertilitzants, herbicides, pesticides i fungicides.

Biologia
Biologia

a més vi ecològic pot contenir una certa quantitat de sulfits. El seu "treball" és protegir el vi de l'oxigen. Els podem definir com a conservants. És obligatori a totes les etiquetes de vi ecològic per escriure quina quantitat de sulfits hi ha a l'ampolla.

No s’admeten pesticides en la producció de raïm i, per tant, en el cultiu de vinyes. Si un productor de vi de la UE vol posar una etiqueta a la seva beguda de raïm vi ecològic, ha de tenir cura de complir tots els objectius i principis establerts en relació amb la producció d’un producte com el vi ecològic.

Cellers
Cellers

Raïm ecològic al seu torn, s’ha de certificar com a producte pur i, per a això, és necessari passar un període de tres anys de les plantacions respectives i mirar-les només d’acord amb els principis de Granja orgànica. Els productors presten especial atenció a les diverses malalties que afecten les vinyes.

La producció d’un producte orgànic, sigui quin sigui, és força complexa i requereix una precisió molt més gran i més llarga que la producció dels altres. No es poden utilitzar pesticides, fertilitzants sintètics ni transgènics.

Si cal tractar les vinyes, només s’utilitzen preparats permesos que continguin els ingredients aprovats. A l’hora de processar el raïm, l’objectiu és preservar la naturalesa biològica del vi. Així comprant vi amb una etiqueta per a un producte orgànic, se suposa que comprem un producte pur sense additius transgènics innecessaris.

El que també és important és la higiene al celler. Pel que fa al preu, és clar que és lleugerament superior a la resta de vins.

Recomanat: