2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha molts cuiners novells i crec que no només els principiants que no han sentit parlar d’aquesta meravellosa dolçor de caramel, que s’utilitzen cada cop més sovint per fer postres. En resum, el dolç de llet és un caramel de llet. Hi ha dues opcions principals per preparar-lo a casa.
La primera opció és per a aquells que tenen accés a una llet casolana real i tenen temps de remenar sovint la barreja de llet i sucre. La recepta és senzilla, però requereix temps i atenció. La tecnologia és important.
Els ingredients que necessiteu són 950 ml de llet fresca, 200 g de sucre i 1/4 culleradeta. bicarbonat de sodi dissolt en 2 culleradetes. aigua.
Podeu afegir els sabors que vulgueu, com ara canyella i vainilla. Algunes persones fins i tot afegeixen una mica de sal marina per ressaltar el sabor de la dolçor del caramel després de la primera nota de sal.
La tecnologia de preparació del dolç de llet és la següent: Aboqueu el sucre i els aromes a la llet i poseu-los en un plat calent, escalfat de temperatura moderada a forta. Remeneu-ho fins que es dissolgui i espereu que bulli la llet, després traieu-lo del foc una estona i afegiu-hi el refresc dissolt en aigua.
Ara és el moment de recomanar una cassola més profunda, ja que la llet s’escumarà, la barrejarà bé i, a continuació, tornar-la a la placa. Ha de bullir vigorosament durant 1 hora, remenant cada deu minuts.
Reduïu el foc al cap d’una hora i deixeu-ho coure 20-30 minuts més. Remeneu la barreja cada 5 minuts durant els primers 10-15 minuts i, al final, haureu de començar a remenar constantment fins que la barreja espesseixi.
Si heu utilitzat canyella en un pal o vainilla en una beina, després de treure-la del foc, coleu-la en un pot o on vulgueu emmagatzemar-la (per si no la feu servir ara) mentre encara sigui més líquida. Quan es refreda, s’espessa encara més i es conserva aproximadament un mes a la nevera.
La vostra altra opció per fer dolços de llet és molt més fàcil. Comprar llaunes amb llet condensada endolcida i bullir-les directament amb les caixes en una olla gran amb aigua.
Bulliu-ho durant unes 2-3 hores, amb un mínim de 2 hores, i sempre heu d’assegurar-vos que l’aigua cobreixi les llaunes i, si s’evapora, empleneu-les amb aigua calenta. Passat el temps, traieu les llaunes de l’aigua i deixeu-les refredar. Estan preparats per obrir i consumir.
El millor d’aquesta opció és que la vida útil d’aquest caramel de llet és molt llarga, pràcticament fins que obriu la llauna i, després d’obrir-la, pot romandre aproximadament 1 mes a la nevera.
I la manera més senzilla d’aconseguir aquest dolç és des de la botiga. Probablement no serà tan únic i deliciós com la versió casolana, que sempre podeu influir segons les vostres preferències gustatives, però no deixa de ser una bona alternativa.
Recomanat:
Receptes Amb Macarrons Que Tothom Pot Preparar
Ararut és de cultures poc conegudes, tot i que a l’antiguitat estava molt estesa. A Bulgària amb finalitats culinàries es ven principalment en forma de midó, però també s’utilitza en medicina. És un gran substitut de la farina normal o de la blat de moro i es pot utilitzar per espessir sopes i salses, per arrebossar i per fer diversos pastissos.
Què Podem Preparar De Carn Blanca
La part més tendra del pollastre és el filet. Amb ell, podeu preparar especialitats fantàstiques: perquè siguin més sucoses, poseu la vostra carn en un adob per endavant. Us oferim una recepta deliciosa i senzilla: l’única condició és que els bistecs que utilitzeu hagin de passar la nit a les espècies.
Què Podem Preparar Amb L'alabash
Alabash és molt comú a Bulgària, que sovint es confon amb el gulaix. La seva tija s’utilitza per al consum, molt espessida, arrodonida, verda o morada. Aquí teniu algunes idees sobre com consumir alabasha: Alabax cru L’Alabash, especialment durant els mesos d’hivern, substitueix les amanides fresques.
El Principi Del Dia No S’ha De Preparar Amb Cafè, Sinó Que Es Beu A Partir De Les 9 Del Matí
Estem acostumats a començar el dia amb una polpa de cafè aromàtic. Aquest és un ritual inalterable per a la majoria de la població mundial. Res no ens anima com la dosi matinal de líquid seductor i olorós i els seus amants són un percentatge impressionant de persones de totes les edats.
Dulce: Les Algues Vermelles Amb Les Que Enviem Des De La Salut
Aquesta forma rica en nutrients de algues vermelles ha estat una font important d’aliment durant més de mil anys a diverses parts del món. Creix principalment a la riba nord dels grans oceans del món i és fàcilment accessible en moltes zones.
