2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’aiguardent és una beguda alcohòlica tradicional búlgara. Es pot fer a partir d’una varietat de fruites, verdures, grans i la majoria de la gent la produeix a casa. És ben conegut al nostre país, no només en la seva versió pura, sinó també com a escalfat.
Igual que el vi calent, l’aiguardent calent s’elabora per escalfar el cos i “expulsar” totes les malalties que es produeixen a causa del fred hivern.
Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació, però, independentment de la que trieu, cal seguir diverses coses perquè l’aiguardent sigui bo.
1. Podeu fer aiguardent escalfat de qualsevol aiguardent de fruita.
2. Utilitzeu mel o sucre per fer-la; depèn del vostre gust personal.
3. No exagereu la quantitat d'edulcorants per no fer-ho massa dolç.
4. No importa el que estigui escrit a les receptes, podeu posar més o menys edulcorant, no interferirà amb el sabor de l'aiguardent. En la majoria de les receptes, es recomana aproximadament 1 cullerada per a 200 g d’alcohol.
5. Les pells de llimona i taronja que s’ofereixen en algunes receptes, així com els claus, el faran massa olorós. El consell és millor provar primer com serà l’aiguardent escalfat i la propera vegada afegir aromes.
6. Una de les coses més importants per a l'aiguardent calent: quan es posa a l'estufa, no ha de bullir, n'hi ha prou amb escalfar-se. Quan noteu que està a punt de bullir, comenceu a remenar.
7. Poseu l'aiguardent en una olla sobre l'estufa i afegiu-hi mel o sucre, just abans que bulli; heu de treure l'olla de la placa calenta.
8. Es serveix en tasses de porcellana gruixudes, perquè no puguin agafar la calor.
9. L’aiguardent escalfat es prepara just abans de seure a taula i es beu mentre està calent.
10. No inhaleu el vapor una vegada que el poseu davant de la boca; a causa dels vapors forts, podreu sufocar-vos.
11. Beure amb glops petits.
En general, aquest és el més bàsic i valuós per poder fer un bon brandy escalfat. Recordeu que, a causa de les seves altes temperatures, l'alcohol calent us emborratxarà molt més ràpid que si el beveu a una temperatura normal.
Recomanat:
Tres Pastissos De Bombons: La Recepta Secreta I Les Subtileses En Preparació
El famós pastís de Tres Bombons és suau, lleuger i eteri. En realitat és una mousse tricolor feta de xocolata negra, llet i negra. Aquestes postres es consideren bastant cares i difícils de preparar, però si es vol es poden preparar a casa.
Subtileses En La Preparació Del Sushi
La cuina japonesa és única i atractiva per a tots els amants de l’exquisit sabor inusual. Saborós i apetitós sushi també es pot cuinar a casa. Els components tradicionals del sushi són el salmó, les fulles d’alga nori, que es premsen a més:
Subtileses En La Preparació D'espinacs
Els espinacs són els aliments saludables preferits. A qui no li encanten els espaguetis amb espinacs o pizza amb espinacs. Però abans d’incloure’l al nostre menú, hem de saber com utilitzar-lo. Quines són les subtileses de la cocció dels espinacs?
Subtileses En La Preparació De Vi Blanc Casolà
La força del vi depèn de la quantitat de sucre que s’utilitzi en la seva preparació. Durant la fermentació, l'alcohol es forma a partir del sucre. L’addició d’uns 20 grams de sucre per 1 litre augmenta la força del vi aproximadament 1 grau.
Subtileses En La Preparació De Salmonetes
El moret és un dels peixos que sovint és present a la nostra taula. Pot ser de mar o de riu. El riu és més conegut com a auró. Per cuinar aquest peix deliciosament, cal tenir-ne en compte la seva fragilitat, ja que el mollet és un peix fràgil que es cuina relativament ràpidament i que no requereix un tractament tèrmic llarg.
