2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina macedònia, com a la majoria de països, està fortament influenciada per la cuina dels països veïns. La cuina grega i la turca són les que han influït principalment en les espècies dels plats.
Els àpats abundants de verdures, pa blanc, llegums i formatge són companys constants de tots els àpats de la cuina nacional macedònia. Es considera que una de les especialitats més importants del país són les mongetes torrades de Tetovo amb arròs embolicat amb fulles de col.
La cuina macedònia es distingeix per la riquesa dels seus plats vegetarians, que s’utilitzen tant en menús quotidians com de vacances.
Per descomptat, segons el gust gastronòmic balcànic, a Macedònia podeu provar carn a la brasa amb diferents tipus de carn, preparada d’una manera deliciosa. Una de les especialitats de carn més famoses, a més de l’hamburguesa, són les anomenades Ustiptsi, Veshalitsa, etc.
Tradicionalment, la nit de Nadal, el sopar de tota família cristiana ha de consistir en plats sense carn. A Macedònia, aquestes vacances tenen una importància especial i els plats que es preparen són dels més típics del país.
Tafche-grafche o mongetes torrades i salades en una olla petita de Tetovo és un aliment preferit, així com el xucrut. Es pot preparar arròs bullit o fregit embolicat, i es pot preparar sarma.
Altres temptatives culinàries interessants que ofereix la cuina macedònia són l’ajvar i l’hamburguesa macedònia. No hi ha manera de perdre’s els diversos tipus de burek, ja sigui amb carn, feta com a pisa o vegetariana. Els bons pastissos en macedoni, així com fins i tot la seva amanida, són força diferents dels del nostre país.
L'amanida tradicional macedònia és fàcil de preparar: talleu la col, afegiu-hi uns pebrots vermells secs, oli i sal.
Bon pastís en macedoni
Productes necessaris:
800 g de farina, 100 g de sucre, 120 ml d’oli, 40 g de sucre en pols, 60 g de nous, 50 g de panses, 15 ml de rom, 3 unitats. clau d'olor, 2 unitats. escorça de canyella
Mètode de preparació:
Es tamisa la farina dues vegades, després s’afegeix sosa, sal de rosa mosqueta i canyella triturada i els grans. La barreja s’aboca en una paella, després es fa un pou. Afegiu-hi sucre, part de l’oli i 400 ml d’aigua. Barregeu bé fins obtenir una mescla homogènia.
Les panses es submergeixen en rom i després s’enrotllen amb farina. S'afegeixen a la massa juntament amb les nous. Torneu-ho a remenar bé.
La barreja resultant s’aboca en una paella pre-greixada. Coure el pastís al forn moderat fins que estigui daurat.
Serviu-los refrigerats, tallats a trossos i espolsats amb sucre en pols.
Recomanat:
Cuina Albanesa: Plats I Receptes Tradicionals
La cuina albanesa és la cuina nacional de l’estat d’Albània, situada a la península dels Balcans. El clima favorable, la proximitat al mar, el ric passat històric i les relacions amb els països veïns han tingut un gran impacte en la diversitat i l’abundància de Cuina albanesa .
Tècniques De Cuina A La Cuina Japonesa
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Estris De Cuina A La Cuina Mexicana
Si parlem de productes com el blat de moro, les mongetes i els pebrots i especialitats com truites, burritos, quesadillas, etc., recordareu fàcilment que es tracta de cuina mexicana. Una barreja única d’antigues vistes sobre els aliments i els hàbits alimentaris postcolombians, continua impressionant a tothom tant per la seva senzillesa com per la sofisticació dels seus sabors i aromes.
Electrodomèstics Que No Siguin De Cuina útils A La Cuina
A qui no ho ha passat? Busqueu l’ampolla adequada perquè no hi ha corró? Busqueu un objecte pesat i dur perquè no hi ha trencanous? Utilitzeu el taulell de barres perquè la taula de tallar està bruta. Sí, aquestes i altres situacions són familiars per a tothom, sigui un fan de la feina domèstica o no.
