2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El forn halogen es troba entre els aparells de cuina més nous. El seu principal objectiu és preservar les màximes qualitats nutricionals dels productes i ajudar-nos a menjar una mica més sa.
El forn halogen en si és literalment un bol de vidre fet de vidre temperat.
El seu secret està en la manera de preparar el menjar. El forn utilitza una bombeta gran, que en realitat és una bombeta halògena que produeix onades de calor infraroig intenses. També està equipat amb un ventilador per facilitar la circulació de calor. És a través d’aquesta combinació que es cuina el menjar.
Amb un forn halogen, els aliments es poden preparar de diferents maneres:
- per coure al forn;
- per fregir;
- al vapor;
- a la brasa;
- descongelar
Els aliments que s’hi poden preparar, així com els productes que s’utilitzen, són diversos. Fins i tot es pot utilitzar per coure pa. Només cal saber-los preparar. El millor aquí és que, a més de diversos accessoris, com ara una graella o una pinces, es dóna un llibre de receptes amb la cuina.
Quan es cuina amb un forn halogen, el contingut en greixos és extremadament baix, el menjar és sucós i es cuina uniformement. I quan el menjar està a punt, el forn s’apaga. També ens estalvia temps de cocció perquè no cal preescalfar-lo.
El forn també té una funció d’autoneteja. Tot el que heu de fer és treure les restes dels aliments i després abocar una mica d’aigua i detergent. L’aigua s’ha de posar només després de desconnectar-la de l’alimentació. El temporitzador està configurat a 10 minuts, el residu enganxós es suavitza i és extremadament fàcil d’eliminar. Després acabem de netejar.
El forn halogen també té els seus inconvenients. Per més que aconsegueixi preparar diferents plats, no els pot preparar tots. Per exemple, no es pot preparar una cassola ni un pollastre farcit amb aquest aparell.
Una altra cosa important al respecte és que els aliments de més de 7 cm de gruix tenen l’opció de romandre lleugerament crus, de manera que hi ha una solució, els productes alimentaris com la carn simplement han de cuinar-se en una reixeta alta.
Aquí teniu un exemple de recepta per a filets de pollastre: filet de pollastre, sal, pebre, vi blanc. Els filets es pre-marinen en vi blanc, sal i pebre durant una o dues hores.
Disposar els filets en una paella lleugerament greixada, que es col·loca a la reixa superior a 250 graus durant uns 30 minuts. Es gira la meitat del temps de cocció.
Recomanat:
Com Treballar Amb Gelatina
La gelatina no té olor ni sabor, és transparent i se sol vendre en pols. En alguns llocs la gelatina també es ven en fulls. La gelatina s’utilitza per a diversos tipus d’entremesos i postres, s’utilitza per decorar pastissos, cremes i pastes.
Receptes Per A Forn Halogen
Es preparen filets molt saborosos al forn halogen. Necessiteu 300 grams de costelles de porc, 1 cullerada de llet, 1 ou, 3 grans d’all, una mica de farina i pa ratllat, sal i pebre al gust. Es picen els filets picats. Piqueu finament els grans d'all.
Treballar Amb Plats Recoberts De Tefló I Mètodes De Neteja
Els estris de cuina de tefló són, sens dubte, els estris de cuina més utilitzats a la cuina. Certament, no hi ha llar sense la presència d’aquests plats. Les paelles i tots els electrodomèstics i plats de tefló amb recobriment de tefló estan recoberts antiadherents.
Treballar Amb Taulers De Fusta, Martells I Mètodes De Neteja
Els estris de fusta són presents a totes les cuines. La fusta és un material porós i és un niu de molts microorganismes perjudicials per al nostre organisme i, si es netegen incorrectament, posen en perill la salut. Els ajudants de cuina de fusta s’han de netejar immediatament després d’utilitzar-los.
Els Forners Es Neguen A Treballar Amb Supermercats Locals
Els productors de pa autòctons de Burgas i Kardzhali estan decidits a boicotejar les cadenes alimentàries del país a causa de les condicions insuportables que tenen per oferir-los pa búlgar. Dimitar Lyudiev, que és membre del consell d'administració de la Unió de Forners, va dir que els productors locals s'enfronten a exigències insuportables dels supermercats.
