2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es preparen filets molt saborosos al forn halogen. Necessiteu 300 grams de costelles de porc, 1 cullerada de llet, 1 ou, 3 grans d’all, una mica de farina i pa ratllat, sal i pebre al gust.
Es picen els filets picats. Piqueu finament els grans d'all. Batre la llet amb l'ou, afegir sal, pebre i l'all picat.
Els filets s’enrotllen en farina, després en ou, després en pa ratllat i es couen a la planxa al forn. Si cal, la carn de la graella inferior es trasllada a la part superior durant dos minuts per rostir-la encara més.
Els filets de vedella també es fan molt saborosos i sucosos al forn halogen. La carn es talla a través de les fibres en trossos iguals de 1 cm de gruix.
No es picen ni salen per conservar el suc de la carn. Cada peça està untada per les dues cares amb oli d’oliva. Coure a la graella superior en un forn ben escalfat durant mitja hora a velocitat i temperatura màximes.
Se serveixen amb una salsa que s’aboca en un plat i es posa un tros de carn a sobre per mantenir la seva escorça daurada. El resultat és un plat apetitoso i sucós dietètic.
La vedella es cou al forn halogen segons una recepta anglesa. Necessiteu 500 grams de vedella, una mica de vi negre, romaní, julivert, oli d’oliva.
En un bol, talleu la meitat del julivert, afegiu-hi la meitat de romaní, poseu-hi la carn, escampeu-la generosament amb la resta d’espècies picades. Regueu la carn amb vi negre perquè cobreixi la meitat.
Al cap de dues hores, gireu la carn. Al cap de dues hores més, traieu la carn de la marinada i netegeu-ne bé totes les espècies verdes. Cobriu la carn amb oli d’oliva per tots els costats.
Això conserva el suc durant la cocció. Coure a la part superior del forn preescalfat a temperatura màxima durant quaranta minuts, vint minuts per cada costat.
Recomanat:
Consells Per Triar Un Forn Incorporat
L’elecció del forn en la majoria dels casos té en compte la solució general de disseny per a la visió i l’estètica de la cuina. La varietat és infinita: hi ha forns integrats, models per als amants dels estils tradicionals o retro, així com per a aquells que prefereixen el disseny minimalista.
Per A Què Serveixen Les Pomes Al Forn?
Tothom sap sobre l’alt valor nutritiu i els molts avantatges de les pomes fresques, però poca gent pensa que, al forn, no són menys útils. Aquest mètode de processament culinari permet emmagatzemar moltes vitamines i minerals a la fruita, a més de reduir el seu contingut calòric i neutralitzar altres factors negatius.
Quatre Farciments Sorprenents Per A Pomes Al Forn
Els metges han declarat la fruita més popular i la més útil: la poma. Conté antioxidants que redueixen el risc de malalties cardiovasculars, controlen el colesterol dolent, ajuden a prevenir malalties cerebrals com el Parkinson i l’Alzheimer.
Com Fer Filets Al Forn: Una Guia Per A Principiants
Si per als nord-americans el bistec és un símbol de les preferències culinàries en carn, llavors per a nosaltres és el bistec de porc. El porc a la planxa, al forn, adobat, amb moltes espècies aromàtiques o gairebé sense, és un plat preferit que crea un ànim estimulant a taula.
El Forn Halogen I Com Treballar-hi
El forn halogen es troba entre els aparells de cuina més nous. El seu principal objectiu és preservar les màximes qualitats nutricionals dels productes i ajudar-nos a menjar una mica més sa. El forn halogen en si és literalment un bol de vidre fet de vidre temperat.
