2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
No hi ha res més saborós que els sucs i els nèctars casolans. Els podem preparar al nostre gust, amb més o menys sucre, per fer-los més gruixuts o prims. A més, no contenen colorants ni conservants.
Us oferim una recepta de nèctar i almívar: es preparen amb molta facilitat i rapidesa. El sucre de les dues ofertes pot variar segons el vostre gust.
Nectar de préssec
Productes necessaris: 700 ml d’aigua, 1 kg de préssecs, 300 g de sucre, Mètode de preparació: Col·loqueu l'aigua en un recipient adequat i, a continuació, a la placa. Aboqueu el sucre i remeneu - deixeu-ho bullir durant uns 2-3 minuts. A continuació, afegiu els préssecs a l’aigua de sucre, que prèviament heu pelat i desossat.
La barreja es bull durant 4-5 minuts. Haureu de triturar la fruita amb el puré, si teniu una batedora o batedora, utilitzeu-les. Aboqueu-les en ampolles calentes i properes. A continuació, esterilitzeu durant 15 minuts.
El següent suggeriment és per a l'almívar de cirera i, com que són una fruita més àcida, és una bona idea afegir una mica més de sucre perquè no s'agre.
Xarop de cireres
Productes necessaris: 2 kg de cireres ben madures, 1 ½ kg de sucre, 1 ½ culleradeta de suc de llimona
Mètode de preparació: Es renten les cireres, després es netegen de tiges i pedres. Amb un puré, tritureu-ho bé i deixeu-ho 24 hores a la nevera, pre-abocat amb unes cullerades de sucre.
El suc ja separat es filtra amb l’ajut d’una gasa. La part més gruixuda no es filtra: amb ella podeu fer mousse o melmelada.
Afegiu sucre al suc que heu colat: podeu canviar les proporcions si ho desitgeu. Bulliu el suc en un recipient adequat, remenant de tant en tant amb una cullera de fusta. L’almívar començarà a espessir-se i, a continuació, afegirà l’àcid cítric.
Remeneu-ho bé i traieu-lo del foc. Traieu l’escuma amb una cullera. Deixeu refredar lleugerament, després aboqueu-les en ampolles adequades i tanqueu-les amb taps metàl·lics. Mantingueu l'almívar en un lloc fresc i fosc.
Recomanat:
Com Fer Xarop De Sucre Per A Pastissos
Moltes pastes i pastissos requereixen el farciment de malví amb xarop de sucre. La regla bàsica és que un dels dos ha de ser fred, ja sigui el pantà o l'almívar. Una opció millor és deixar refredar l’almívar a temperatura ambient i abocar-lo sobre el pantà, que s’ha mantingut durant almenys quatre hores després de la cocció.
Xarop D'auró
El xarop d’auró és una alternativa 100% al sucre, que pot ser utilitzat amb seguretat per persones amb diabetis. Tot i que és impopular al nostre país, el xarop d’auró es considera un dels productes naturals més saludables que pot aportar molts beneficis a la salut humana.
Els Nutricionistes Voldrien Saber-ho Sobre El Nèctar D’Agave
La ciència és massa clara i en una cosa: massa sucre és perjudicial per a la salut. Per això, sempre busquem substituts sans i deliciosos per posar-los al cafè, al te o al batut al matí. Des de fa temps es creu que el nèctar d’atzavara és la millor alternativa al sucre, però estudis recents han demostrat que l’edulcorant líquid no és tan segur com pensàvem.
Com Fer Xarop De Sucre: Una Guia Per A Principiants
Xarop de sucre és l’ingredient més utilitzat per xaropar o endolcir pastissos, pastissos o altres postres. Això es deu al fet que no triga molt a fer-se, no requereix cap atenció i cura especials, es pot utilitzar per xaropar una gran varietat de postres i no conté molts components, cosa que facilita la preparació.
Com Fer Nèctar Casolà
Amb prou feines hi ha una persona que no recordi el sabor dolç i perfumat dels autèntics nèctars que ens van preparar les nostres mares i àvies. El que comprem avui a les botigues i que s’etiqueta com a nèctar , es continua gaudint, però no se sap què consumim exactament i quant és bo per a la nostra salut.