2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Xarop de sucre és l’ingredient més utilitzat per xaropar o endolcir pastissos, pastissos o altres postres. Això es deu al fet que no triga molt a fer-se, no requereix cap atenció i cura especials, es pot utilitzar per xaropar una gran varietat de postres i no conté molts components, cosa que facilita la preparació.
En essència, la paraula "xarop" prové de la llengua francesa i significa sucre concentrat o una barreja de diversos hidrats de carboni a l'aigua.
El contingut de sucre de l'almívar sol ser del 40% al 80%.
És un líquid clar o lleugerament groguenc que pot adquirir aroma a vainilla si hi afegiu pols de vainilla o essència de vainilla a l’hora de preparar-la.
L’interessant d’aquest tipus d’almívar és que, a més de pastisseria, s’utilitza en altres zones. Entre aquestes àrees d’aplicació hi ha la medicina (per millorar el gust de diversos medicaments i medicaments), en la producció de refrescos, en la fabricació de compotes.
Xarop de sucre podem comprar a la botiga o fer-ne les nostres a casa. A continuació s’explica com preparar-lo:
Exemples de productes que necessitarem:
1. Aigua - 3 culleradetes.
2. Sucre - 2 culleradetes.
3. Aroma escollit: vainilla, llimona, vi (blanc o rosa), cognac, rom, cafè
Mètode de preparació:
Aboqueu el sucre i l'aigua en una olla prou gran. La proporció aigua-sucre sempre ha de ser de 3: 2. Les proporcions anteriors són indicatives perquè les diferents receptes requereixen mesures i quantitats diferents. Deixeu que el sucre es fongui a l’aigua i deixeu-ho una estona a la placa. Opcionalment i segons la recepta de les postres que hàgiu decidit fer, podeu afegir alguns dels productes anteriors al sabor almívar de sucre.
IMPORTANT! Quan decidiu fer almívar, recordeu que és bo tenir almenys un dels dos ingredients freds: el pantà o el xarop per evitar que el pantà es converteixi en un bolet. En el millor dels casos, tots dos ingredients s’haurien d’haver refredat per evitar els embolics culinaris.
Recomanat:
Com Fer Un Pastís: Una Guia Per A Principiants
El pastís és un plat tradicional búlgar que és present a totes les taules festives al costat del pa, salat, sal i mel. És especialment venerat el Nadal i la nit de Nadal, com una de les festes més brillants. Els búlgars estan acostumats a menjar un pastís per esmorzar, dinar, sopar, entre menjars, esmorzar a la tarda o fins i tot postres.
Com Fer Un Burek: Una Guia Per A Principiants
Amb prou feines hi ha una persona que no li agradi el pastís. Aquest és un plat de la nostra cuina nacional, que és típic no només per a nosaltres, sinó per a tots els països balcànics. Les opcions són nombroses, el nom també canvia segons el país de la península que provem la meravellosa temptació de la massa.
Com Fer Un Motlle Per A Pastissos: Una Guia Per A Principiants
A tothom li agrada un pastís: la xocolata, la nata, la fruita i molts altres. Les cadenes comercials ens inunden de diverses, però no ens adonem que allò que s’ofereix a les botigues sembla saborós i temptador, però el seu origen no és clar.
Com Fer Una Compota: Una Guia Per A Principiants
Com que actualment el mercat està ple de fruites i és deliciós i sucós, parlem-ne com fer compota . Per exemple, ara és la temporada del gerd. Comprem fruita fresca i fresca del mercat. Els rentem, fins i tot et recomano que els posis en remull.
Com Fer Una Portada Autèntica: Una Guia Per A Principiants
Cada cuina nacional té els seus propis plats tradicionals, que són el seu segell distintiu. Per a la nostra cuina, un d’ells és el kavrma, tot i que aquest plat és d’origen turc, com la majoria dels plats als quals estem acostumats. El nom del plat prové del turc i significa fregit.
