2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pes de la carn de pollastre disponible als nostres mercats s’ha augmentat artificialment, ja que el 50% del contingut de carn és aigua pura. La quantitat de sal també ha augmentat, segons diuen els experts fa 24 hores.
Tot i l’aigua i les espècies afegides, la carn és comestible i no posa en perill la salut dels consumidors. El gran problema en aquest cas és que els clients es veuen obligats a pagar un pollastre, que després de cuinar resulta ser dues vegades inferior al pes escrit a l’etiqueta.
La pràctica d’afegir aigua per augmentar el pes de la carn l’utilitzen quasi tots els productors del nostre país. D’aquesta manera, augmenten el preu dels seus productes. El gran frau es va demostrar després de les anàlisis dels laboratoris europeus.
El procediment amb l’addició d’aigua és completament a costa dels consumidors, que només després de cuinar la carn descobreixen la gran estafa.
A Bulgària no hi ha cap regulador per controlar l’aigua de la carn i només els laboratoris europeus especialitzats poden mostrar el contingut exacte de carn de pollastre al nostre país.
El cap de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària, el professor Plamen Mollov, no nega el frau, però assegura que les inspeccions han demostrat que l'aigua afegida no és perillosa per als humans.
No obstant això, els clients no estan satisfets perquè, encara que és segura, aquesta aigua és bastant cara.
Una inspecció de BNT mostra que amb 3 gallines comprades a les nostres botigues després de rostir-les, l’aigua d’elles és igual a la meitat del seu contingut malgrat els seus preus elevats.
No s’ha trobat cap antibiòtic que posi en perill la salut humana a la carn de pollastre búlgar. Mollov aconsella als compradors que no triïn carn només al preu més baix i que prefereixin marques i productors consolidats.
El destí del contingut d’aigua del pollastre autòcton s’ha considerat durant diversos anys i l’any passat es va decidir que no hi hauria restriccions sobre l’addició d’aigua a la carn per tal d’harmonitzar-les amb les directives europees.
El Ministeri d'Agricultura i Alimentació va declarar que aquesta restricció comportaria sancions importants a Bulgària.
Recomanat:
Aliments Amb Alt Contingut En Aigua
No hi pensem molt sovint quanta aigua hi ha en un producte alimentari , amb la qual es prepara el nostre plat. I ens equivoquem. És important saber quins aliments són rics en aigua, perquè de vegades són molt recomanables i de vegades no. Quan estigueu deshidratats i els dies d’estiu, podeu menjar-los en abundància, però quan el cos reté aigua, poden augmentar la inflor i la inflamació del cos.
Deliciós Farcit De Pollastre I Pollastre
El pollastre és el més fàcil de cuinar perquè necessita una mica de tractament tèrmic. Es pot coure al forn, fregir-lo, com a sopa o guisat, a més de farcit. El pollastre o el pollastre farcits són fàcils de preparar, sempre que estigueu preparats amb productes de farciment, així com una agulla i fil per cosir-lo després d’omplir-lo.
Baixen El Límit D’aigua Del Pollastre
El Ministeri d'Agricultura i Alimentació ha decidit eliminar la restricció sobre l'addició d'aigua a la carn de pollastre i els seus talls: potes, ales i altres parts del pollastre. El ministeri va anunciar que l’ordenança 32 es modificarà per complir la legislació de la Unió Europea.
Pollastre Sense Aigua D’avui
Ahir, el període de gràcia d’un mes per a la implementació de carn de pollastre , que no compleix els requisits de l’Ordenança 32. L’Ordenança, que es va promulgar el 20 de novembre de 2012, estableix que el contingut màxim permès d’aigua que s’utilitza a la carn d’aviram no ha de superar el 4,3%.
Frau! Els Plats De Pollastre Estan Plens D’aigua
Un client punxat va dir a un diari 24 de Chassa que un plat de pollastre que va comprar per 5,20 BGN contenia 120 grams d’aigua. L’aigua s’abocava al plat mateix, no a la carn. Krassimir Minchev de Haskovo assenyala que les plaques de carn es perforen realment amb petits forats plens d’aigua.
