2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb prou feines hi ha una persona que pugui resistir un apetitós tros de pastís Garash, però, tot i que el nom sona estrany, aquest pastís es va crear a Bulgària fa poc més de 100 anys.
El pastís és obra del pastisser Costa Garas, que va arribar d’Àustria-Hongria a Ruse el 1885. Anomena el nom de la dolça temptació i la historiadora Veselina Andonova descobreix el curiós procés al voltant de la creació del pastís.
Al programa Wake up a Nova TV, va compartir que va descobrir aquest fet per accident després d’haver excavat a les carpetes dels arxius estatals.
El pastís es va servir per primera vegada a l’Hotel Islah Hane, que va ser el primer hotel de luxe de Bulgària a finals del segle XIX.
El complex era d'estil vienès, de manera que Costa Garash va ser contractat com a xef.
Es fa càrrec de la cuina de l’hotel i les seves fotos de l’època en què va ser cuiner es conserven fins als nostres dies. Al centre de Ruse, aleshores hi havia la residència d'Alexander Battenberg, i el príncep sovint menjava a l'islam khan.
Va ser en aquest edifici on Garash va barrejar per primera vegada el famós pastís i, al principi, només es va servir a l'aristocràcia que visitava Ruse.
El 1900, però, Costa Garas es va traslladar a Sofia i va assumir la direcció d’un hotel de la capital. Allà prepara de nou el seu pastís i així la gent de Sofia va aconseguir tastar el pastís molt abans que es popularitzés a Europa.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
No Sabíeu Que El Paper De Cuina Ho Podia Fer
A totes les llars, el paper de cuina ocupa un lloc important: ja sigui en un estand o emmagatzemat en un armari, és útil per a totes les mestresses de casa. Podeu utilitzar el paper per absorbir el greix de l’ampolla amb oli d’oliva o oli vegetal.
I Sabíeu Que El Petroli és Bo Per A La Seva Salut?
Indispensable per al gust en plats dolços i salats, l’oli fa temps que s’acusa de ser perillós per a la salut. Però avui està totalment rehabilitat. Diversos experts són ferms que, a dosis raonables, té fins i tot nutrients valuosos. Sí, fins fa poc, afegir-ne molt poc a espinacs o a rodanxes es considerava una heretgia.
Pastís Garash: El Sacher Búlgar De Ruse
Els pastissos es troben entre els postres més deliciosos i el Garash, entre els pastissos més deliciosos. El seu suau gust de nous mòltes, nata sencera, llet i xocolata natural ha guanyat milers de fidels fans no només a Bulgària, sinó també a moltes parts del món.
Sabíeu Que La Música Canvia El Gust Dels Dolços I De La Cervesa?
Estem acostumats canviem el gust dels aliments amb l’ajut de diverses espècies o additius alimentaris. També sabem quin ingredient afecta el sabor bàsic i com hem après a canviar-lo més enllà del reconeixement combinant diferents ingredients.
