2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Indra Devi, el nom real de la qual és Eugenia Peterson, va ser una de les primeres dones a practicar ioga i popularitzar-se ioga Arreu del món.
Peterson va néixer el 1899 a Riga, d'una actriu d'opereta russa i d'un banquer d'origen suec. Evgenia ha canviat el seu estil de vida diverses vegades. Coneixia 12 idiomes i va identificar tres països com a casa seva: la Rússia natal, l’Índia, on va “renéixer”, i l’Argentina, on va passar els darrers 17 anys de la seva vida.
Indra Devi ha viatjat pel món promovent el ioga. Ha conegut moltes estrelles de Hollywood, filòsofs indis i polítics famosos. Entre els seus estudiants hi ha algunes de les actrius més famoses dels anys quaranta: Greta Garbo, Marilyn Monroe i Rita Hayworth.
Devi va morir a l'edat de 103 anys el 2002 a Buenos Aires.
En una entrevista del 1992, va parlar de la seva dieta:
"Sóc vegetarià durant molt de temps, menjo un cop al dia, de vegades dues. Quan em llevo, prenc un got d'aigua amb llimona, que preparo al vespre. Tinc una tassa de llet de soja o cafè. per esmorzar, afegeix panses i ametlles, menjo cítrics com l’aranja o la taronja, però amb la pell blanca i, de vegades, amb pell, cada dia prenc molta aigua emfatitzo les fruites de temporada, prenc molts sucs de verdures i també prenc un got d’aigua abans d’anar a dormir, intento incloure un dels aliments següents: enciam o sopa de verdures; verdures cuites o crues; una porció d’arròs integral; una de patata al forn però sense pelar, baixa en greixos o salsa de soja. m'agrada menjar tomàquets amb formatge, ou, iogurt amb mel i brots ".
Indra Devi ha escrit diversos llibres. En una d’elles explica principis nutricionals del iogaque observa i recomana als seus estudiants. Devi també va comentar menjar poc saludable.
Els aliments, l’aire i l’aigua són essencials per mantenir una bona salut. Amèrica és el país més ric del món, però és allà on té el nombre més elevat de persones obeses a causa d’una mala alimentació. Els experts diuen que, tot i que els nord-americans mengen massa en massa, hi ha molt poc aliments al cos que es poden digerir. La resta d’aliments es converteix en verí.
Els aliments actuals són àmpliament artificials, cosa que al seu torn té un impacte directe sobre la salut humana. Milions de persones ja pateixen càncer, asma, diabetis i artritis. Cada vegada hi ha més casos en què, a primera vista, persones completament sanes moren sobtadament per un atac de cor.
I, tot i que no hi pensem, no és casual. De fet, és el resultat inevitable de la ingestió de toxines amb aliments nocius.
Les conseqüències d’una mala alimentació no es poden notar immediatament, i molt menys, s’associen a malalties. Per tant, poques vegades es pot establir un vincle entre malalties i aliments.
Indra Devi va dir que no hi havia res conservat, envasat, refinat o processat a casa seva.
Va utilitzar farina integral i arròs integral. En lloc de sucre, Devi va utilitzar mel i no hi havia cacau ni xocolata a casa seva.
Indra Devi va beure begudes de xicoira amb llet crua de cabra o llet de soja. El te de diverses herbes, els sucs de verdures fresques i l’aigua amb llimona també eren una de les begudes preferides.
Devi feia servir llimona en lloc de vinagre. Menjava només verdures de temporada condimentades amb herbes fresques o seques.
Segons ella, molta gent pot millorar la seva salut si canvia de dieta i comença a fer exercici. ioga. Segons ella, una mala alimentació arruïna lentament la salut humana.
Les regles d’or de menjar Indra Devi
Indra Devi afirma que compliment de les següents normes en nutrició pot millorar la salut.
Eviteu l’aigua gelada, sobretot després dels àpats. Això altera els processos digestius.
Al matí amb l’estómac buit beure un got d’aigua a temperatura ambient. Podeu afegir una mica de suc de llimona. Per refrescar-se els dies calorosos, preneu te o aigua calenta.
La ingesta diària diària recomanada és d'entre 5 i 8 gots. La deficiència de líquid provoca problemes estomacals i disfuncions hepàtiques i renals.
No beveu aigua mentre mengeu. El millor és beure abans o després dels àpats.
Si bull aigua, perd les seves propietats útils. Per "reviure-la", aboqueu-la diverses vegades.
És més útil menjar la fruita que beure’n el suc.
Un gran elixir per a la salut és el suc de pastanagues, raves i remolatxa. Afegiu-hi fulles de verdures verdes.
Eviteu l’ús d’alcohol, cafè, cacau i xocolata. La cafeïna i la teobromina són forts estimulants.
La llet no és un líquid, sinó un aliment. Beu-lo amb glopets petits per evitar trastorns estomacals.
El cos només s’alimenta del que pot absorbir, no del que rep.
Escolliu amb cura els aliments que més us convinguin. Experimenta amb diferents combinacions de productes fins que descobreixis quins aliments són els millors per a tu.
Exclou del menú les conserves, l’arròs blanc, la farina blanca i el sucre refinat. Eviteu els dolços. Apagueu també el vinagre.
Cal mastegar molt bé el menjar, sobretot si és ric en midó, perquè es converteix en glucosa de la seva saliva.
El pa torrat és més útil. Però no beveu aigua amb pa.
Si mengeu arròs, no mengeu pa, és a dir, no barregeu aliments amb midó en un.
Per curar els problemes de peristaltisme, eviteu barrejar midó i proteïna, especialment amb productes que contenen sofre, com ara pèsols, cols, ous, naps i molt més.
Quan cuineu verdures, no llenceu l’aigua. Beu-lo o feu-lo sopa.
Utilitzeu les parts verdes de pastanagues, remolatxa i raves per donar més sabor a les sopes.
Les verdures són millor al vapor. Si els feu bullir, feu-ho en una petita quantitat d’aigua i a foc lent.
No mengeu greixos ni fregits.
Els greixos animals contenen grans quantitats de colesterol. La seva concentració més alta es troba al cervell, als rovells d’ou i al fetge.
El formatge, la llet i el peix tenen menys colesterol.
Tots els aliments que contenen greixos animals són perillosos.
L’acció dels enzims es veu dificultada quan consumim productes rics en greixos i baixos en proteïnes.
No només és important la quantitat de calories que conté el greix, sinó també la seva composició. La cansalada, per exemple, només té calories, no té minerals ni vitamines.
Qualsevol sobreescalfament dels aliments el fa més perjudicial, sobretot si conté greixos. És com fer servir el doble de greix en què es fregeix.
És important com abordeu la nutrició. El procés ha de ser lent, divertit. Menjar ha de ser en un ambient tranquil i agradable.
Si està estressat, és millor que no se senti a la taula. Espereu que el vostre estat d’ànim torni a la normalitat. Quan mengeu a pressió, els aliments causen canvis tòxics al cos.
Mentre mengeu, no mantingueu converses desagradables. El procés ha de ser divertit. Aposta per una taula ben organitzada, una conversa alegre.
Per aconseguir alegria, cal menjar els aliments. Informar de males notícies abans o durant un àpat perjudicarà tot el cos.
Recomanat:
Nutrició I Nutrició Per A La Diarrea
Després de la diarrea, el pacient sol sentir-se esgotat i deshidratat. Per recuperar-se més ràpidament, hauria d’iniciar una alimentació gradual afegint certs aliments al menú i excloent temporalment d’altres. La dieta després d’aquest problema depèn de la causa del trastorn estomacal, així com de l’edat del pacient.
Les Vuit Regles Dietètiques De Les Dones Italianes, Amb Les Quals Són Febles I Sanes
Ens adonem de la utilitat de la cuina mediterrània per a la nostra salut, que s’ha convertit en un símbol d’una alimentació adequada per a la longevitat, l’esperit alegre i el positivisme? A principis dels anys seixanta, l’Organització Mundial de la Salut va realitzar un estudi sobre els hàbits alimentaris de persones de diferents països.
Introduir Noves Regles Per A Les Etiquetes Dels Aliments
A partir de l’any vinent, els fabricants d’aliments hauran d’escriure el valor nutricional de cada producte, així com tots els additius i potenciadors que s’utilitzin. Els compradors veuran a les taules el valor energètic dels aliments:
La Dieta Dels Ioguis
Durant segles, els ioguis han seguit una dieta ben equilibrada. Per a molts, la dieta del ioga és un veritable misteri. La recerca d’una salut i vitalitat òptimes és sovint la raó principal per la qual les persones comencen a practicar ioga.
Quines Són Les Noves Regles Dels Aliments A Les Llars D’infants
Es preveu que les noves regles als jardins d’infants entrin en vigor a partir de principis del 2018. Les quantitats de sal i sucre es reduiran a costa de més fruites i verdures al menú infantil. Això va quedar clar en una declaració per a BNT de la professora Stefka Petrova del Centre Nacional de Salut Pública i Anàlisi.
