Presentació Perfecta Dels Plats! Com Aconseguir-ho?

Taula de continguts:

Vídeo: Presentació Perfecta Dels Plats! Com Aconseguir-ho?

Vídeo: Presentació Perfecta Dels Plats! Com Aconseguir-ho?
Vídeo: В эти секунды! Додон подставил Кремль – это крах, Путин в ярости, Молдова победила! Его сметут, все 2024, De novembre
Presentació Perfecta Dels Plats! Com Aconseguir-ho?
Presentació Perfecta Dels Plats! Com Aconseguir-ho?
Anonim

Estem acostumats a pensar que servir menjar és una ciència acadèmica i exacta superior, en què les regles i les tradicions signifiquen molt, molt.

Però imagineu-vos per un segon que podeu oblidar-vos de l’etiqueta nutricional] i servir menjar perquè el seu aspecte evoqui un desig increïble i irresistible de menjar.

En aquest article recollirem les regles per a una bella presentació dels plats.

1. Reduïu les porcions

Tots els xefs us diran que la bellesa d’un plat rau en la seva brevetat. En la recerca de l’estètica, val la pena reduir les porcions al mínim. Si cal, és millor servir una porció addicional.

2. Crea contrast

Contrasta els colors del plat
Contrasta els colors del plat

El nostre cervell està tan estructurat que respon a colors brillants i contrastats més que a tons monòtons o colors difuminats.

Com més contrasti tingui el plat, més fort serà el nostre interès emocional i, en conseqüència, la nostra gana.

Per crear contrast, podeu utilitzar plats, estovalles, herbes i altres productes poc habituals que creieu que poden formar part de la paleta de colors i de gustos de el plat perfectament presentat.

3. Més acumulació

Deixeu que l’amanida es talli a trossos grans i que el rovell flueixi dels ous fregits; tot això millorarà la sensació de naturalitat dels ingredients.

4. Més senzillesa

Plats bonics
Plats bonics

Com més senzill i petit sigui el plat, més bonic es veu el menjar. Aquesta regla funciona realment, així que no l’ignoreu.

5. Mostra els millors costats

Esbrineu quin és el component més brillant del plat, que pot convertir-se en la nota visual principal de la ració.

6. Ampolles i taulers

Bonica presentació del plat
Bonica presentació del plat

Serviu sandvitxos directament a la taula de tallar i begudes en pots amb melmelada; aquests experiments afectaran favorablement la percepció dels aliments i faran que menjar sigui una autèntica festa.

7. Més naturalitat

Col·loqueu a mà una llesca de llimona, arrencada de verdures, pa, trossejat en trossos desiguals; tot això atraurà quelcom interessant i deliciós.

Ara és el moment en què no cal seguir les lleis de l’etiqueta de la taula i es pot menjar amb les mans tot allò que agradi l’aspecte. I i la presentació del plat serà perfecta!

Recomanat: