2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El que més es consumeix durant la temporada d’hivern són els adobats, així com les conserves de fruites i verdures. Quasi no hi ha família que no faci tomàquets en conserva casolans, escabetxos, xucrut o compotes de fruites diverses.
Els motius d’això són els següents: a l’hivern no podem trobar prou fruites i verdures de qualitat per menjar i confiar en conserves; Una altra bona raó és que, fins i tot si aconseguim trobar fruites i verdures delicioses en la seva versió fresca, solen ser bastant cares, cosa que ens nega immediatament a comprar-les.
Resulta, però, que no només hi ha partidaris de les conserves de verdures, també hi ha persones que pensen que això no només és innecessari, sinó fins i tot perjudicial per a nosaltres, sense adonar-se’n.
Els especialistes han realitzat un estudi segons el qual els búlgars mengen molt poc saludables i justifiquen que la raó són els baixos ingressos que tenen. Tot i això, això no és del tot cert.
El motiu pel qual mengem de forma poc saludable és la manca d’una cultura de menjar, així com els hàbits nocius que s’han arrelat a la cuina búlgara.
I aquí hi ha tota mena de conserves de verdures: en escabetxos posem molta sal, molt de vinagre, que és extremadament nociu i poc saludable per al nostre cos, sobretot tenint en compte que els mengem tot l’hivern.
A més, a causa d’aquestes fruites i verdures processades, no comprem fresques i contenen moltes més vitamines i nutrients que les verdures processades. A més de sal i vinagre, els adobats sovint s’afegeixen espècies com all, pebre, anet, ceba, tot això té efectes negatius a l’estómac.
No es recomana la conserva de verdures per a persones amb pressió arterial alta, aquelles que tenen problemes estomacals, pateixen gastritis i altres malalties del tracte digestiu.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Per Això Es Podreixen Les Fruites I Les Verdures
Potser heu anat sovint a la nevera i heu trobat les fruites i verdures podrides i destruïdes. I després ve la pregunta: com mantenir-les fresques i usables durant més temps? Amb aquests senzills trucs i consells, ja no haurà de veure aquesta imatge tètrica i llençar els seus diners al cub.
Les Pluges Van Escaldar Les Fruites I Verdures Búlgares
Aquest any difícilment menjarem fruites i verdures búlgares a causa de les fortes pluges, va dir Tsvetan Tsekov a Standart, propietària dels horts més grans de Bulgària. Segons les dades de Tsekov, les fortes pluges i calamarsa, que han caigut a gairebé tot el país des de fa mesos, han escaldat al voltant del 80% de la collita d’aquest any.
Per Què Les Fruites I Verdures Congelades Són Preferibles A Les Fresques?
Si, com la majoria de la gent, creieu que les fruites i les verdures només són útils quan són fresques, probablement és hora que us revelem per què i com les congelades poden tenir un avantatge molt més gran a la vostra cuina. Sens dubte, serà molt més convenient preparar diferents productes per al congelador quan tingueu més temps lliure i utilitzar-los en el moment adequat, sense demora per netejar-los, blanquejar-los, tallar-los i rascar-los.
Les Propietats Curatives De Les Fruites I Verdures De Tardor
Cada temporada té el seu encant amb els regals de la natura. L’estiu es caracteritza per la major varietat de fruites i verdures, però la tardor que s’acosta també té alguna cosa a oferir com a opció. La propera temporada és rica en productes deliciosos i útils i podem aprofitar les seves propietats curatives.
