2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quins són alguns dels problemes amb la llet?
Producció: Actualment, la majoria de la llet es produeix a partir d’animals que s’estimulen a produir llet amb l’ajut d’hormones. Els animals s’alimenten comercialment, amb aliments que poden incloure fenc, gra, cartró, serradures i se’ls injecta regularment antibiòtics.
Amb l’ajut de l’enginyeria genètica en vaques lleteres, la producció de llet s’incrementa entre un 15 i un 25 per cent. Això és bo per als agricultors, però dolent per als animals que són més susceptibles a les infeccions. Aquestes infeccions es tracten amb grans quantitats d’antibiòtics, que després s’excreten a la llet.
Processament: La llet és naturalment estèril quan surt del cos d’un animal lacti, però tan bon punt entra en contacte amb l’aire, els bacteris comencen a créixer-hi ràpidament.
La pasteurització és un procés que mata els bacteris encara presents a la llet, però el que la majoria oblidem és que tots aquests bacteris morts encara suren a la llet.
Poc després es continuen estenent nous bacteris vius. La pasteurització també pot destruir fins al 50 per cent de la vitamina C present a la llet.
Homogeneïtzació trenca els glòbuls de greix de la llet de manera que el greix es barreja durant tot aquest procés i s’uneix a l’enduriment de les artèries. L’addició de vitamines A i D pot causar problemes associats a la hipervitaminosi, és ben sabut que aquestes dues vitamines liposolubles causen reaccions tòxiques quan s’utilitzen en quantitats més grans.
De fet, la vitamina D afavoreix la calcificació i la ingestió amb llet pot causar greus danys renals. Hi ha centenars d’articles científics que mostren els efectes nocius de l’addició de vitamina D, entre aquests efectes hi ha càlculs renals i urinaris, hipercolesterolèmia i danys oculars.
Hipercalcèmia idiopàtica va aparèixer el 1950, després que es comencés a enriquir la llet amb ergosterol, això comporta nivells de calci extremadament alts a la sang, sovint acompanyats de nivells elevats de colesterol a la sang.
Les conseqüències d’això poden ser un retard mental greu a causa d’un desenvolupament anormal dels ossos del cap i de la cara; dany irreversible al cor i al sistema circulatori a causa de la deposició d’ossos en aquests teixits i l’aterosclerosi generalitzada a la primera infància, que pot provocar un retard mental lleu o greu. Hi ha proves que aquesta afecció es pot desenvolupar a l'úter perquè la mare rep més suplements amb D2.
Condicions i efectes veterinaris: Les al·lèrgies a la llet i als productes lactis són extremadament freqüents i, per tant, patim fatiga o problemes de comportament.
El consum de productes lactis s’associa amb secreció nasal, refredats freqüents, bronquitis, infeccions de l’oïda amb sobrepès, dificultats digestives, trastorns intestinals i focus de la pell. A més, el consum de llet empitjora l'asma i els trastorns respiratoris.
El culpable no és el greix ni la proteïna, sinó tan baix en greixos en productes desnatats. De fet, un contingut més alt en greixos de la llet a la dieta pot ser útil per als nens amb problemes neurològics (una dieta amb un 80% d’aquest greix és beneficiosa per als nens amb convulsions).
Llavors, d’on obtenim calci? La resposta a aquesta pregunta és bastant senzilla. Les verdures de fulla frondosa i de color verd fosc són una font excel·lent. Altres fonts dietètiques de calci, a més de minerals addicionals, inclouen mongetes, fruits secs, verdures de mar i llavors de sèsam. Per a aquells que no són vegetarians, el calci es troba a tots els peixos amb ossos com ara sardines i closques de gambeta toves.
Per a una bona dieta no làctica, podeu incloure julivert acabat de trossejar a cada menjar o sempre tenir alguna cosa de color verd fosc a la taula, inclòs bròquil, col, ruca o créixens, feu servir mongetes regularment, pollastre, vedella o ossos de peix, per per proveir-se d’aquesta vitamina. Afegiu també verdures de mar, llavors de sèsam torrades i mòltes, arròs o ordi, espècies i molt més.
Recomanat:
Dieta Amb Llet Fresca
No hi ha dubte que la llet, ja sigui fresca o àcida, és un aliment complet. No només conté nutrients essencials en proporcions equilibrades, sinó que també és extremadament ric en vitamines, minerals i molt més. Generalment s’accepta que la llet és l’aliment més fàcilment digerible, que no afecta gens l’organisme ni dóna malbaratament.
Què Cuinar Amb Llet Fresca
Amb la llet fresca es poden fer moltes coses: pastissos, plats principals, si es pot fins i tot es pot fermentar. No hi ha res més saborós que el iogurt casolà. I aquí és exactament com funciona: necessiteu llet fresca, 2-3 cullerades de iogurt i pots de compota.
La BFSA Va Confiscar Més De 450 Litres De Llet Fresca
Després de les inspeccions, l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària es va apoderar de més de 450 litres de llet, que no disposaven de documents que n'indiquessin l'origen. La llet es va desviar per eliminar-la. Juntament amb ell, es van incautar altres 228 quilograms de productes lactis:
L’autèntica Salsa Bolonyesa S’elabora Amb Llet Fresca
Per fer una autèntica salsa bolonyesa italiana, que és una de les salses d’espaguetis més populars, necessitareu llet fresca. Amb la seva ajuda, els italians esmorteixen el sabor agre del vi i els tomàquets a la salsa, cosa que la fa tendra i cremosa.
Dieta Amb Plàtans I Llet Fresca Per A Una Pèrdua De Pes Ràpida I Eficaç
Es creu àmpliament que els plàtans s’omplen. Tot i que hi ha un motiu a la declaració, el cert és que gràcies a ells podem desfer-nos dels quilos de més. Això pot passar si s’observa un règim especial del seu consum. La fruita exòtica té un alt contingut en sucre.
