2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Entre els molts edulcorants hi ha aquells que no són perjudicials per al cos humà. Són els extrets de matèries primeres naturals. Un d’ells és l’isomalt.
Els edulcorants són una alternativa al sucre normal. Condicionalment dividit en sintètic i natural. Els sintètics no tenen cap valor energètic, es creen artificialment i no són absorbits pel cos. Els naturals, en canvi, són fàcilment absorbits pel cos, proporcionen l’energia necessària sense excés de calories. I són completament inofensius.
Isomalt pertany al grup dels edulcorants naturals. S’extreu del sucre de la remolatxa i es considera un dels substituts més inofensius del sucre. Els ingredients de la planta es processen mitjançant un mètode especial, que té lloc en dos passos.
L’isomalt és gairebé desconegut al nostre país. El producte té un gust agradable i dolç i no sembla diferent del sucre normal. A més, la seva relació amb ell és 1: 1. En canvi, isomalta conté el doble de calories. Els estudis demostren que el cos utilitza energia només el 50% de les calories que aporta l’isomalt.
Els avantatges de l’isomalt sobre el sucre i sobre altres edulcorants mereixen atenció. A més de les seves poques calories, també és bo per a les dents. A diferència d'altres productes dolços, no és un requisit previ, sinó un obstacle per al desenvolupament de la càries.
El motiu d’això és la seva composició. Ajuda a la formació de l’esmalt dental. Els bacteris de la boca no s’hi poden alimentar i, per tant, no formen els àcids nocius per a les dents. D’aquesta manera, no es forma cap tàrtar.
Curiosament, l’isomalt actua com un llast. Pertany al grup dels hidrocarburs menys digestibles. Semblant a ella hi ha les cebes, les mongetes i altres fruites i verdures, que estimulen l’estómac i donen suport a la peristaltisme.
Com que l’isomalt es descompon en menor mesura i més lentament que el sucre, és adequat per al consum en diabetis. Amb ella, els nivells de glucosa i insulina a la sang augmenten molt més lentament i lleugerament, i el cos no queda carregat.
Recomanat:
Perjudici Derivat De La Llet Fresca
Quins són alguns dels problemes amb la llet? Producció: Actualment, la majoria de la llet es produeix a partir d’animals que s’estimulen a produir llet amb l’ajut d’hormones. Els animals s’alimenten comercialment, amb aliments que poden incloure fenc, gra, cartró, serradures i se’ls injecta regularment antibiòtics.
Quina és La Ingesta Diària Admissible De Cada Edulcorant Artificial?
Edulcorants artificials s’afegeixen als aliments i begudes perquè tenen l’avantatge de no contenir calories. Són preferits per les persones que segueixen una dieta o mantenen la seva figura. Hi ha moltes afirmacions sobre els efectes secundaris dels edulcorants, que van des de l’ansietat fins a la ceguesa i l’Alzheimer.
Un Edulcorant Artificial Ha Estat Declarat Insecticida
Els resultats d’un estudi citat per UPI mostren que un dels edulcorants artificials més populars, Truvia, és un probable insecticida. El nou estudi mostra que les mosques de la fruita que van consumir l’edulcorant van viure 5,8 dies, mentre que les mosques que no van tastar l’edulcorant artificial van viure entre 38,6 i 50,6 dies.
Beneficis De L’estèvia: L’únic Edulcorant Completament Natural
Després de debatre durant molt de temps el tema de l’estèvia a principis del nostre mil·lenni, l’edulcorant natural que s’utilitzava des de l’època dels inques va resultar no només ser perjudicial, sinó també proporcionar-nos vitamines addicionals.
Isomalt: Edulcorant Inofensiu
Isomalt és un edulcorant natural que guanya cada vegada més popularitat al món i al nostre país. Es prefereix a altres, ja que diversos assaigs i proves han demostrat que és completament inofensiu. Avui s’utilitza en més de 1.800 productes alimentaris.
