2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
L’origen dels pebrots es busca a les descripcions del Nou Món de Colom. Després es van cultivar des del nord de Mèxic fins al sud a tota Amèrica del Sud.
Hi ha una gran varietat de Xilis. Aquí hi ha els pebrots picants més famosos, així com la seva escala Scoville.
Tabasco - La famosa salsa Tabasco s’elabora amb aquesta varietat. Només una pastilla de pebre és capaç de revifar i intrigar fins i tot el gust més apàtic. La varietat també s’anomena Ulls d’ocell. Aquesta espècie arriba a les 100.000 unitats a escala picant.
Havaners i Bonetta escocesa - Aquestes dues varietats són extremadament petites, però també extremadament picants. Tenen un sabor tropical lleuger, amb un aroma afruitat i fumat. Fins i tot un mos d’ells et faria llàgrimes. A escala, el seu picant oscil·la entre les 100.000 i les 250.000 unitats.
Havaners taronja - El subtipus Habaneros té límits d’espècies molt superiors al seu prototip. Van de 250.000 a 450.000 unitats. Es creu que a causa del seu alt contingut en capsaicina, aquest pebre estimula l’hormona de la felicitat.
Chervena Savina - Habanero - un altre subtipus, que arriba a 577.000 unitats a l’escala.
Habanga i Nagabon - A causa del seu alt grau de picant, aquests pebrots causen esquinços, escaldes i creen grans dificultats per als cuiners. Arriben a 800.000 unitats a l’escala de les espècies.
Pot de pebre - Antigament, aquests pebrots eren utilitzats per l'exèrcit indi com a ingredient de granades encegadores. Els seus valors oscil·len entre les 900.000 i les 1.100.000 unitats.
Les set beines - Només us caldrà un tros d’aquest pebrot per remenar 10 olles. A l’escala de picant, les seves unitats són 1.200. Aquest pebrot calent pot causar grans i cremades a la boca.
Infinit - El seu nom (Infinity) no va ser donat per casualitat. Prové de la implacable crema que es produeix després de prendre’l. Els principiants que mengen pebrots fins i tot poden acabar a l’hospital després de provar-lo. Els seus límits són propers i fins i tot dupliquen els Set Pods, de 1.200.000 a 1.250.000 unitats.
Escorpí Naga - amb valors d'entre 1.250.000 i 1.350.000, el consum d'aquest pebre pot provocar cremades a la llengua i la gola.
El pebre més calent en aquest moment és l’escorpí trinitari, Butch Taylor. Una de les varietats de l’escorpí trinitari, actualment és la varietat que figura al Llibre Guinness dels rècords mundials, com el pebrot amb més contingut de capsaicines (substàncies picants). Arriba a 1.463.700 unitats a l’escala d’espècies.
Recomanat:
Els Pebrots Picants Són Un èxit A L’hivern
S’acosta l’hivern. Amb l’aparició de dies gèlids, els refredats i els refredats augmenten. Preventiu contra ells són els pebrots picants. El seu sabor picant com res més et pot fer plorar, fer-te sentir calent i suat. Això es deu a la capsaicina.
A La Sang Li Encanten Els Pebrots Picants
Els pebrots picants i altres aliments picants poden tenir un efecte positiu sobre la pressió arterial, segons han trobat científics xinesos de la Universitat Mèdica Militar. Els pebrots calents contenen la substància capsaicina, que els dóna un sabor picant.
Els Pebrots Picants Lluiten Contra El Colesterol
Una de les verdures més populars a la taula búlgara és el pebre. S'inclou en molts plats i es pot consumir sol. I, a més del seu sabor excepcional, també ens delecta amb un ram de substàncies valuoses. Ja al segle XVII, els metges i els curanderos van prescriure trossos de pebre triturats als pacients de ciàtica.
Varietats De Pebrots Picants
Us heu preguntat mai qui va descobrir els pebrots picants? Alguns viatges de l'explorador Cristòfor Colom han donat a conèixer els pebrots al món. Durant els seus viatges per les costes del Nou Continent d'Amèrica, des de 1492, els pebrots eren conreats i àmpliament cultivats per la població local (des de Mèxic) fins al sud de tota Amèrica del Sud.
Idees Picants Ràpides I Picants
Un esmorzar complet és el millor inici del dia. I si teniu una mica més de temps lliure, podeu fer un altre esforç que no pas fer entrepans i donar-vos un començament realment “calent” després de despertar-vos. Aquí teniu algunes receptes per a un esmorzar diferent que, a més de satisfer-vos durant molt de temps, també us proporcionarà un millor estat d’ànim.