2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En la indústria alimentària l’ús de fosfats està molt estès. En petites quantitats, el fòsfor és útil i fins i tot necessari per al cos, però el seu ús excessiu pot comportar greus conseqüències per a la salut.
És ben sabut que el fòsfor és útil per a l’activitat cerebral. En la seva major part, l’òrgan humà més important està format per un derivat del fòsfor, el compost fosfolípid. El mateix element té un paper important en la formació de l'acció de proteïnes i proteïnes importants per al funcionament general del cos.
El fòsfor i els seus derivats, anomenats fosfats, s’utilitzen en gairebé totes les branques de la indústria alimentària. En la creació de begudes carbonatades s’afegeix àcid fosfòric que s’utilitza com a edulcorant. A la indústria càrnia, els fosfats s’utilitzen com a agent fermentador per obtenir més volum i pes.
A la indústria làctia, els fosfats s’utilitzen principalment per obtenir una consistència més suau del formatge. A les conserves, s’afegeixen fosfats a les conserves de fruita per obtenir una densitat de fruita més gran. L’element químic s’utilitza fins i tot en la producció de sucre per fer-lo més clar.
Juntament amb el seu ús generalitzat, el fòsfor té diversos efectes nocius quan es pren en grans quantitats. Això es deu principalment al metabolisme dels humans, així com a la seva excessiva acumulació al cos humà després de prendre diversos productes en els quals s’inverteix.
La ingesta excessiva de fòsfor estimula la producció d’hormona paratiroïdal i ja s’ha comprovat que renta el calci dels ossos. Això condueix al desenvolupament de l’osteoporosi. Els ossos es tornen fràgils i es trenquen a la mínima lesió. Estudis recents han demostrat que l’ús freqüent de begudes carbonatades que contenen àcid fosfòric danya irreparablement els ossos, especialment en dones.
Fòsfor també augmenta el risc d’atac cardíac i calcificació dels vasos cardíacs. La ingesta de l’element químic durant l’embaràs atura el desenvolupament dels pulmons i del cor del fetus.
Com podem detectar la presència de fosfats en els productes que comprem? Poques vegades s’escriu a les etiquetes que el producte conté fosfats o polifosfats. En la majoria dels casos, es codifiquen amb els E justificadament infames.
Per E338 s’entén àcid fosfòric. Els fosfats de sodi tenen l’etiqueta E339. Els segueixen E340 per als fosfats de potassi, E341 per als fosfats de calci, E342 per als fosfats d’amoni i E343 per als fosfats de magnesi.
Recomanat:
Aliments I Sucs Adequats Per Als Dies Calorosos
Cuinar durant els calorosos dies d’estiu no és una de les nostres activitats preferides, sobretot si l’habitació no disposa d’una ventilació adequada. A més, tampoc no és preferible escalfar la casa com a resultat de la cuina. Tot i això, podeu preparar plats deliciosos que requereixen poc o cap tractament tèrmic.
Sobre Els Fosfats Dels Nostres Aliments
La humanitat ha consumit més aliments naturals en els darrers segles. La gent ha consumit més fruits secs, blat cuit, cigrons, llenties, mongetes i molt més. La preparació dels olis vegetals es feia d’una manera sense refinar, només estrenyent.
Vols Ser Feliç Als 18 I Als 50 Anys! Després Menja Així
Els aliments que mengem tenen un impacte no només en la nostra salut i aparença, sinó també en el nostre estat d’ànim. Tot i que la margarina, les patates fregides, els aliments processats i els aliments processats fan malbé el nostre estat emocional, n’hi ha d’altres que poden augmentar la nostra autoestima i augmentar la nostra libido.
Amaniments Per A Amanides Per Escriure Al Vostre Receptari
Vestir es diu qualsevol salsa que puguem condimentem amanides . Pot ser prim o gruixut, però l’important és que tots els productes que hi ha es barregin, no s’abocin per separat sobre l’amanida. Aquí teniu algunes receptes de vestir i descripcions de per a quin tipus d’amanida són adequades.
Verona Va Dir NO Als Kebabs I Als Giroscopis
Les autoritats de Verona han decidit posar fi als kebabs, gyros i totes les altres especialitats fregides, menjar ràpid i aliments ètnics que amenacen amb fer-se amb el centre històric de la ciutat. Els funcionaris municipals de Romeo i Julieta han adoptat una decisió que imposa restriccions al nombre de restaurants que ofereixen menjar ètnicament atípic.
