2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La quinoa és un producte exòtic i molt útil que cada cop entra a les cuines i les taules de les persones. Es consumeixen tant les llavors com les fulles de la planta. És d’origen antic, es remunta a fa 4000 anys. A part de ser una addició meravellosa als plats i superaliments, la planta també s’utilitza amb finalitats medicinals. Quinoa és preferit per persones que han escollit un estil de vida saludable, esportistes, vegetarians i vegans.
La quinoa conté una sèrie de substàncies beneficioses per a tot el cos. És ric en proteïnes, motiu pel qual també és adequat per a esportistes habituals. Conté els 8 aminoàcids que el cos necessita. De fet, és l’única planta que conté tots aquests aminoàcids. A causa del seu contingut en fibra, contribueix al bon estat de la flora intestinal i als processos que s’hi formen.
Té la capacitat de mantenir-vos ple durant molt de temps. Hi ha una gran quantitat de vitamines B i E, ferro, magnesi, zinc, fòsfor, responsables de les cèl·lules, de la seva força i resistència. També conté greixos i hidrats de carboni, però li falta gluten.
Es pot conèixer quinoa en diverses amanides, sopes, postres, productes de fleca. Podríeu fer-ho vosaltres mateixos a casa. Bulliu-lo, prepareu un plat en què faci de substitut de l’arròs. Es pot combinar amb formatge desnatat o farina de civada.
Generalment s’emmagatzema la quinoa a la nevera o al congelador. Abans de començar cuina de quinoa, renteu-lo bé. Podeu preparar-lo fàcilment deixant que bulli. Quan bulli, mantingueu-ho a foc lent durant 15-20 minuts més. Tingueu en compte que augmentarà molt el seu volum. Es cou ràpidament, en uns 15 minuts, i és un substitut meravellós d’altres cereals, com el cuscús, l’arròs, el bulgur, a més de fideus i pasta.
La planta proporciona moltes oportunitats d’experimentació, de les quals obtindreu idees meravelloses i originals de plats. La taula serà més sana i el seu cos sens dubte se sentirà ple d’energia i d’agraïment perquè li vau donar un meravellós esmorzar o sopar amb quinoa.
Recomanat:
Tahini De Sèsam: Composició, Beneficis I Aplicació
Tahini de sèsam és un producte extremadament saborós, útil i nutritiu. Ell representa pasta de llavors de sèsam mòltes . La seva aplicació a la cuina inclou tant plats salats com dolços. El tahini de sèsam conté una sèrie de substàncies importants per al cos.
Te Rooibos: Composició, Acció I Beneficis
Heu sentit a parlar de les tradicions del te observades tant pels russos com pels britànics. Com probablement heu sentit, el te és un invent xinès. Avui, però, ens desplaçarem fins a Àfrica, el bressol del te Rooibos . Les següents línies estan destinades a ell, perquè en les darreres dècades cada cop guanya més popularitat a Europa.
Te Karkade: Composició, Acció I Beneficis
Al contrari de l'opinió de molts que creuen que el te només es beu quan una persona té fred o està malalta, resulta que aquesta beguda és la més popular després de l'aigua, ja sigui consumida calenta o freda. El te es beu a tot el món, des dels racons més remots d’Àfrica fins a l’Antàrtida.
Sucs De Fruites I Verdures: Dosis, Composició I Beneficis
La majoria de la gent pensa que els sucs naturals fets a casa són útils en totes les quantitats o almenys inofensius. Però això és un mite. El mateix suc pot ajudar en alguns casos, però en d’altres pot ser perjudicial. Per això hem de tenir precaució.
Salmó: Espècies, Composició, Emmagatzematge I Beneficis
Salmó és un grup no sistemàtic de peixos pertanyents a la família de les Truites. Emigra, apareix a les piscines d’aigua dolça i, al cap d’un temps, els peixos petits es mouen cap a l’oceà. El salmó es pot trobar fàcilment al juny, quan la nova captura comença a oferir-la directament els pescadors.
