2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Tots hem escoltat la utilitat de menjar peix i és obligatori menjar-ne almenys un cop a la setmana. És ben sabut que el peix és ric en proteïnes, seleni, vitamines A, D, E i B12, àcids grassos omega 3, calci, fòsfor, iode i altres substàncies importants.
En els darrers anys, però, s'ha parlat cada vegada més d'una elevada presència de mercuri en la majoria de les espècies de peixos. Els més perillosos són el tauró, el verat, la tonyina, l’anguila i el pangasi.
D’on surt el mercuri al cos d’un peix?
El mercuri es troba generalment al medi ambient, però, naturalment, no representa un perill per al cos humà. El gran problema ve de l’ús de grans quantitats de mercuri pels humans, que després s’allibera al medi ambient i, per descomptat, també es veuen afectades les masses d’aigua. En aquest cas, la substància tòxica pot ser ingerida per la vida aquàtica i arribar posteriorment al cos humà consum de peix.
Generalment mercuri es troba en quantitats més grans en el cos de la vida marina més gran. L’aritmètica és senzilla: petites criatures marines s’alimenten de plantes que contenen mercuri. Els peixos més grans mengen d'altres més petits i, per tant, s'acumula una gran quantitat de substàncies perilloses al cos. Per això, peixos com els taurons o la tonyina contenen més mercuri al cos que els peixos petits.
Després del consum de infectats amb peix de mercuri la substància perillosa s’acumula al cos humà. No és desitjable que aquestes espècies de vida marina siguin consumides per dones embarassades. Això no vol dir que les dones embarassades no hagin de menjar peix. Només han de triar amb més cura les delícies de marisc que mengen.
És important dir-ho el peix es pot consumir amb moderació perquè els beneficis de menjar-lo superen els danys.
El peix d’aigua dolça es considera més segur, però s’ha de capturar en una piscina neta i no contaminada de metalls pesants. A més, és preferible obtenir el peix d'una font d'aigua natural, en lloc d'una granja on s'alimenta amb mescles i se li donen diversos additius i substàncies.
Recomanat:
Els Científics Tranquil·litzen: El Mercuri Del Peix No Fa Mal
El mercuri dels peixos menjats no augmenta el risc d’atac cardíac i d’ictus. Segons investigadors de la Universitat de Harvard, després d’analitzar els nivells de toxines en desenes de milers de retalls d’ungles. Sovint es recomana marisc contra les malalties cardiovasculars.
E102: Perillós Per Als Nens I Els Asmàtics
Avui en dia, gairebé no hi ha una persona que no hagi escoltat almenys que és bo llegir atentament l’etiqueta del producte alimentari que pretén comprar. No obstant això, fins a quin punt ho fem és un tema a part. I això pot ser extremadament important si teniu algun problema de salut, com ara al·
Els Filets De Porc I Els Peixos Són Cada Vegada Més Econòmics
Els comerciants i els pescadors diuen que els preus de les costelles de porc i del peix del Mar Negre cauran a la meitat aquesta tardor. Els pescadors nadius gaudeixen des de fa temps d’una rica captura. El preu del porc va registrar una greu caiguda a causa de l’embargament rus imposat.
Els Peixos I Els Ous Protegeixen De La Demència
Si consumeix regularment peix i ous , això us protegirà de demència en la vellesa. La neurodegeneració i els problemes associats a aquest procés es veuen en persones que pateixen de manca de vitamina B12. La disminució de la capacitat cerebral i fins i tot una disminució del volum del teixit cerebral s’associen a una deficiència de vitamina B12.
Aquí Teniu La Culpa De L’augment De Mercuri Del Peix Que Mengem?
Canvi climàtic ja tenen molts efectes negatius sobre la vida de les persones i aquesta tendència s’aprofundirà en el futur. Un d’ells és augment dels nivells de mercuri tòxic en peixos marins - bacallà i tonyina. La pesca excessiva aprofundeix en la tendència.