2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El tast de vins és un art. La tradició centenària dels tastadors ha demostrat que, juntament amb el nombre de subtileses que cal conèixer per avaluar la qualitat d’un tipus de vi, cal beure’l d’un got especial.
Aquests són els gots més adequats per a diferents tipus de vins:
Gots per a vi blanc jove
El got de color tulipa és el més adequat per a vins blancs joves i secs. Amb ella, la vora superior està lleugerament corbada cap a l'exterior. Això es fa de manera que quan el tastador beu la beguda, la seva llengua sobresurt i el vi cau primer a sobre. D’aquesta manera, el tastador primer sent la dolçor i frescor del vi.
Ulleres Chardonnay
Les copes en forma de poma s’utilitzen per tastar vins vells i pesats. Són rodons i estrets a la part superior. L’especial d’aquestes copes és que, degut a la seva forma, el tastador no pot provar el vi amb glops petits, sinó que literalment el xucla. Així, cau al mig de la llengua i, per tant, es noten primerament les notes salades, àcides i amargues de la beguda i després les dolces.
Copes de vi negre
Els gots cilíndrics són adequats per tastar vins negres. Són clàssics perquè, a més de begudes més refinades, també són aptes per beure vins negres poc pretensiosos. Gràcies a la forma, les notes amarges i dolces del vi es fan sentir al mateix temps quan es pren un xup.
Tasses de Borgonya
Els gots prims i allargats són els millors quan es tasten vells vells amb sediment a la part inferior. La tassa s’expandeix lleugerament a la part inferior i s’estreny a la part superior. Les aromes es porten suaument cap amunt, cosa que permet una millor percepció del complex bouquet.
Copes de xampany
Les copes de xampany són estretes i allargades. D’aquesta manera, el tastador pot gaudir millor del joc de petites bombolles de diòxid de carboni al xampany. La forma del got posa èmfasi en la fruita i la frescor dels vins escumosos.
Sigui quin sigui el got que fem servir per tastar, no hem d’oblidar que s’aferra a la cadira i mai a la seva part superior. Amb rares excepcions, els gots s’omplen fins a un terç del seu volum.
Recomanat:
Arròs: Diferents Tipus, Diferents Preparacions
Blanc o marró, de gra sencer, blanquejat, amb grans curts o llargs … Basmati, gluten, Himàlaia, postres … I més, i molt més: d'Àsia, d'Àfrica, d'Europa i un que es cultiva a les nostres terres. L’arròs existeix en tantes variacions i varietats que difícilment serà hora que una persona les enumeri, llegeixi i recordi.
Per A Què Serveixen Els Aliments Verds?
Aliments verds són una part extremadament important d’una dieta sana, ja que contenen nutrients importants que són beneficiosos per a les funcions de molts òrgans. Les opcions són infinites, sobretot a la primavera i l’estiu, i es poden incloure fàcilment a la dieta diària.
Per A Què Serveixen Els Sucs De Fruita?
El suc de carbassa és útil en diversos tipus d’edema, obesitat i hipertensió. També és un remei ideal per a l’insomni. N’hi ha prou amb beure un got de suc de carbassa amb una mica de mel abans d’anar a dormir i l’insomni només us quedarà en record.
Quines Espècies S’adapten A Diferents Carns
Per fer saborós el porc, necessita pebre negre i vermell, preferentment picat. El pebre negre i el pebre vermell picant ho són espècies perfectes per al pollastre . El pebrot vermell picant és adequat per a ales de pollastre. Es pot afegir pebre negre a les mongetes del brou o a la salsa en què es cou el pollastre.
Quines Especialitats Provar A Diferents Punts D’Espanya
Ens serà extremadament difícil cobrir tothom en poques línies Delícies espanyoles perquè la cuina espanyola en sí és una combinació de moltes cuines diferents. Potser destaca l’estil mediterrani en primer pla, que inclou molts peixos i mariscs, l’ús d’oli d’oliva, tota mena de fruites i verdures fresques i tot el que se serveix amb una copa de bon vi espanyol o sangria.
