2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’orenga es troba entre les espècies més utilitzades a la cuina mediterrània. Ja sigui sec o fresc, dóna el seu ric però delicat aroma a diversos plats. En aquest cas us oferirem 3 receptes amb orengaque són adequats fins i tot per a ocasions exquisides:
Farfale aromàtic amb formatge i orenga
Productes necessaris: 1 paquet de farfale, 1 pebre vermell i 1 pebrot verd, 1 carbassó, 1 ceba vermella, 3 grans d'all, 2 cullerades. nous, 1 culleradeta. formatge, 4 cullerades. oli d’oliva, pebre negre al gust, 1/2 culleradeta. orenga sec, unes branques d’orenga fresc, 2 cullerades. parmesà
Mètode de preparació: La pasta es bull segons les instruccions del seu envàs. Feu fregir els pebrots a rodanxes ben calents, la ceba, el carbassó i els alls ben picats a l’oli d’oliva calent. Quan tots els productes s'estovin, afegiu l'orenga sec i el pebre negre. Aquestes verdures s’aboquen sobre la farfale espremuda, s’afegeix el formatge i es barreja tot bé. Escampeu-hi formatge parmesà, nous i fulles d’orenga fresques i fresques.
Cebes farcides amb carn picada i orenga
Productes necessaris: 6-7 cebes vermelles, 100 g d’arròs, 250 g de vedella mòlta, 3 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre al gust, 1 cda. orenga sec, 1 culleradeta. formatge groc ratllat, unes tiges orenga fresc per a decoració
Mètode de preparació: Peleu una ceba i blanqueu-la uns minuts en aigua salada. Després es retiren, es tallen per la meitat i es retira la part interior de manera que la part exterior sigui adequada per omplir. Fregiu la part interna de la ceba ben picada juntament amb l’arròs rentat i escorregut a l’oli calent i afegiu-hi la carn picada sense deixar de remenar. Quan el farciment estigui a punt, rectifiqueu-ho de sal, pebre i orenga sec. Ompliu la ceba amb aquesta barreja, poseu-la en una paella greixada, afegiu-hi una mica d’aigua i coeu-la al forn preescalfat a 220 graus. Just abans que la proa estigui a punt, la podeu escampar amb formatge ratllat. Serviu l’orenga fresc guarnit amb branquetes.
Costelles de porc fines amb salsa d’orenga
Productes necessaris: 6- 7 costelles fines de porc, sal i pebre al gust, 2 cullerades d’oli d’oliva, 2 grans d’all, 3 cullerades de salsa de tomàquet, 1 culleradeta de mostassa, 1/2 culleradeta. mel, 1/2 culleradeta de vinagre balsàmic, unes branques d’orenga fresc
Mètode de preparació: Els filets es martellen, s’estenen a banda i banda amb un tros d’oli d’oliva i s’amanyen amb sal i pebre. Poseu-los durant uns minuts en una planxa per les dues cares. Fregiu els alls ben picats amb l’oli d’oliva restant, apagueu el foc i afegiu la resta de productes. Remeneu la salsa i, si cal, afegiu-hi una mica de brou. Els filets se serveixen amb salsa d’orenga.
Recomanat:
Tres Idees Per A Deliciosos Plats Amb Albergínia
Les albergínies i els carbassons es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats fàcils durant la part càlida de l’any: algunes verdures, una mica d’all i una paella a la brasa i el sopar està a punt. Tot i això, si voleu fer alguna cosa diferent amb l’albergínia, us oferim tres receptes:
Per A Quins Plats S’utilitza L’orenga
L’orenga està relacionat amb la planta de marduix. Tanmateix, té un aroma i sabor més intens. A la cuina s’utilitzen fulles d’orenga seques i brots florals. L’orenga s’utilitza a la cuina mediterrània. Els plats italians, les pizzes i els espaguetis no seran els mateixos si no s’utilitza l’orenga en la seva preparació.
Idees Per Menjar Magres Exquisits
Per alguna raó, quan es tracta d’àpats magres, només pensem en diverses sopes de mongetes, guisats de verdures, etc. I no és que no siguin saboroses, però no ens vinculin al concepte un plat magre exquisit . És per això que aquí us mostrarem com podeu preparar una taula festiva durant la Quaresma o per a les persones que no els agrada la carn.
Idees Per A Exquisits Aperitius Per Als Hostes
Tota mestressa de casa vol sorprendre els seus convidats, independentment de l’ocasió: aniversari, dia del nom, any o altres dies festius. Entre els preparatius que acompanyen les vacances hi ha la taula per estar ben organitzada. Els plats i els estris s’han d’organitzar segons el nombre de convidats, els tovallons s’han d’organitzar molt bé.
Com Posar Orenga En Deliciosos Plats Casolans
L’orenga és una de les espècies més utilitzades no només pels italians, sinó també per tots els països mediterranis. Té una olor lleugera però perfumada i és especialment adequat per elaborar plats i amanides de pasta, pizza, carn i patates.
