2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Niacina, també coneguda com a vitamina B3, és un micronutrient que el cos utilitza per a un metabolisme adequat, per mantenir la funció del sistema nerviós i per protegir els seus antioxidants.
Es tracta d’un nutrient bàsic, cosa que significa que cal obtenir-lo dels aliments, ja que el cos no el pot produir per si sol.
Com que la niacina és soluble en aigua, qualsevol excés s’excreta per l’orina i no s’emmagatzema al cos. Donar això és important per consumir regularment aliments rics en niacina.
La quantitat recomanada d'aquesta vitamina és de 16 mg al dia per als homes i de 14 mg per a les dones, suficient per satisfer les necessitats d'aproximadament el 98% dels adults.
Aquí 16 aliments rics en niacina:
El fetge de vedella o porc és un dels millors fonts naturals de niacina. Proporciona gairebé tota la quantitat necessària per a un dia.
El pollastre, especialment el pit, conté niacina i proteïnes.
Tonyina
Foto: Yordanka Kovacheva
La tonyina és una opció fantàstica per a les persones que mengen peix però no carn.
Turquia
Turquia conté triptòfan, que el cos pot convertir en niacina.
Salmó
El salmó, especialment els que es capturen a la natura, també aporten niacina. És una excel·lent font d’àcids grassos omega-3.
Anxoves
Les anxoves són una manera econòmica de satisfer les vostres necessitats de niacina. L’esmorzar amb 10 anxoves us proporciona la meitat de la niacina que necessiteu.
Llom de porc
El filet de porc és bo font de niacina i la vitamina B1, que és una vitamina clau per al vostre cos.
Vedella
La carn picada de vedella és rica en niacina i també en proteïnes, ferro, vitamina B12, seleni i zinc.
Cacauets
Els cacauets són una de les millors fonts vegetarianes de niacina.
Alvocat
Els alvocats també contenen niacina i fibra, greixos i moltes vitamines i minerals.
arròs integral
A més de la niacina, l’arròs integral és ric en fibra, tiamina, vitamina B6, magnesi, fòsfor, manganès i seleni.
Grans sencers
Els productes del blat integral també contenen niacina. Això es deu al fet que la capa exterior, el segó, forma part de la farina, però s’exclou de la farina blanca.
Bolets
Els bolets són dels millors fonts vegetals de niacina. Produeixen niacina i vitamina D.
Pèsols
Els pèsols verds també són una bona font vegetariana de niacina. També conté antioxidants.
Patates
Les patates són una altra font de niacina.
Hi ha altres aliments que estan específicament enriquits amb niacina. Es tracta de cereals, pa blanc, pasta. Aquests aliments de vegades proporcionen més niacinaque els que el contenen en primer lloc.
Recomanat:
Aliments Rics En Antioxidants
Els aliments rics en antioxidants són vitals per al nostre funcionament general. Aquests aliments "màgics" no només milloren la nostra salut, sinó que també augmenten la nostra vitalitat. Són els més saludables i nutritius. L’antioxidant és el nom que rep un grup d’elements que protegeixen les cèl·
Aliments Rics En Proteïnes
La proteïna és un nutrient compost per aminoàcids que és necessari per al correcte creixement i funcionament del cos humà. Tot i que el cos és capaç de produir certs aminoàcids, els aminoàcids essencials s’han de derivar de fonts de proteïnes animals o vegetals.
Els Aliments Rics En Ferro Que Necessitem
El cos necessita ferro. Al cap i a la fi, totes les cèl·lules del cos conté ferro i utilitza aquest important nutrient per ajudar a transportar oxigen de la sang als teixits i pulmons. Si els nivells de ferro no són òptims, les cèl·
Aliments Rics En Fibra
Voleu afegir-ne més poca fibra a la dieta ets tu La fibra, juntament amb una ingesta adequada de líquids, es mou ràpidament i relativament fàcilment al tracte digestiu i l’ajuda a funcionar correctament. Una dieta rica en fibra també pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor i diabetis.
Aliments Rics En Manganès
El nostre cos necessita manganès perquè tots els enzims i nutrients funcionin correctament. És important per a la força dels nostres ossos i per a una curació més ràpida de les ferides. La deficiència de manganès és rara. Per tant, no s’ha de recórrer al consum d’aquest mineral en forma de suplement.
