2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
No tan popular al nostre país, el mango és en realitat la fruita més consumida al món. S'ha comprovat que la fruita es consumeix fins a deu vegades més que les pomes i tres vegades més que els plàtans. A Bulgària, el seu baix consum es justifica per la manca d’informació sobre les seves qualitats útils.
El mango és el fruit de l'arbre de mango, un gènere de plantes tropicals. Prové de l’Índia, on es va conrear al segle IV-V aC. Amb el pas dels anys, va anar arrelant a poc a poc a l’Àfrica, després a Amèrica i finalment a Europa.
El mango arriba als 35-45 metres d’alçada. Els fruits maduren lentament, fins a 6 mesos. Es mantenen de colors desiguals a mesura que es recullen de color verd. Hi ha moltes varietats de mango. El més consumit és el Mangifera indica.
A part del seu sabor excepcional, el mango atrau amb els seus rics nivells de vitamines i minerals. Es poden trobar gairebé totes les vitamines. Els nivells més alts de vitamina C i provitamina A (betacarotè). Els fruits també contenen grans quantitats de potassi i coure, a més de petites dosis de gairebé tots els minerals. Carotenoides, polifenols, flavonoides, cetahines, tanins, etc. - Tots aquests antioxidants s’hi poden trobar.
El millor per al consum és el mango fresc. També es pot prendre en conserva, assecar-se, en postres i melmelades, en sucs o nèctar, així com un plat d'acompanyament de carn i peix. En 100 grams del producte hi ha 66 kcal, 0,6 g de proteïna, 0,4 greixos insaturats, 15 g d’hidrats de carboni i 2 g de fibra.
Molta gent es pregunta com menjar aquesta fruita exòtica. És molt fàcil. La fruita es renta bé. Talleu-lo en tres trossos perquè la peça del mig sigui com una tira d’un centímetre d’amplada. És bo tallar exactament i a prop de la pedra.
Les altres dues peces carnoses són les més importants, ja que en tenen més. Utilitzeu la punta del ganivet per fer diversos talls creuats, amb compte de no tallar l’escorça. Després es giren i s’estenen com un ventall. La tira d’un centímetre també es pela amb cura. I és hora de menjar.
Se sap poc sobre els beneficis del mango per a la salut. I són molts. Ajuda a mantenir els nivells normals de pressió arterial i millora la funció renal i gastrointestinal.
A més, enforteix les parets dels vasos sanguinis, protegint així contra les malalties cardiovasculars. El mango també protegeix la pell de les influències externes nocives i la manté fresca i suau.
I com que no conté greixos saturats ni colesterol, és un ingredient ideal per a la majoria de les dietes, sense, per descomptat, exagerar la quantitat, ja que és ric en hidrats de carboni.
Recomanat:
Sulforaphane: Què En Sabem (no)?
Us imagineu una substància que protegeix contra el càncer , ajuda en el seu tractament, mata els bacteris, elimina la inflamació, redueix el dany al sistema cardiovascular i també es troba en aliments barats i saborosos? No cal imaginar-ho:
El Que No Sabem Del Llevat
Qualitat massa de llevat o la necessitat de preparar begudes fermentades és una ciència. Coneguem els detalls de què afecta la qualitat de llevat i fermentació. Els factors importants que determinen la capacitat de fermentació del llevat són l’activitat biosintètica de les cèl·
Fets Impactants Que No Sabem Sobre Les Hamburgueses De McDonald's
No hi ha dubte que Big Mac és el producte més culte i més venut de la popular cadena de menjar ràpid. Tentador amb dues mandonguilles de vedella greixoses i torrades, reunides en un sandvitx de tres capes, condimentades amb el paladar distintiu i enganxós al paladar, complementat amb formatge americà, rodanxes d’enciam, ceba tallada a daus, adobats i pa de sèsam blanc, 5 Big Mare conté 10 grams de greixos saturats:
Què No Sabem Del Calci?
No és d’estranyar que el calci sigui un dels minerals més importants del nostre cos. Entre els seus papers clau es troben: - Construeix ossos i dents sans i els manté forts amb l'edat; - Essencial per a la transmissió dels impulsos nerviosos;
Sabem Menjar Correctament El Raïm?
La temporada en què podem menjar raïm a l’estómac està en plena expansió. Però aquesta fruita, tan saborosa com és, amaga insidiosos perills associats a la seva difícil digestió i inhibició de la funció estomacal. Per evitar la sensació d’incomoditat després de menjar la nostra fruita preferida i per treure el màxim profit del raïm sucós, hem d’aprendre a consumir-los correctament.