Dotze Plats Per A La Taula De La Nit De Nadal

Vídeo: Dotze Plats Per A La Taula De La Nit De Nadal

Vídeo: Dotze Plats Per A La Taula De La Nit De Nadal
Vídeo: Canço del Bressol per a la Nit de Nadal (Adorm-Te Fill Meu) 2024, De novembre
Dotze Plats Per A La Taula De La Nit De Nadal
Dotze Plats Per A La Taula De La Nit De Nadal
Anonim

Dotze plats haurien d’estar presents a la taula familiar per la nit de Nadal. El nombre correspon als mesos de l'any, però es poden posar set plats, tants com els dies de la setmana.

Els pebrots secs farcits de mongetes, carbassa, fulles de col magra, pa mag amb sort: fets sense ou ni llet, només a partir de pa i aigua, oshav, estofat de mongetes o llenties, han d’estar presents a la taula diversos tipus d’amanides i fruits secs.

Abans de sopar, es trenca un tros de pa, es talla transversalment i s’hi aboca una mica de vi negre. Aquesta peça queda per a la casa, es posa alta.

És bo anar per tota la casa amb encens per netejar l'habitació. Hi ha d’haver mel a la taula per a la dolça vida de tots els familiars.

Podeu posar un cap d’alls per decorar la taula: es recomana contra les forces del mal. Encès la taula per la nit de Nadal hi deu haver fruita.

El membre més gran de la família trenca el pa i dóna a cadascun un tros. La sort es col·loca al pastís: un tros de branca de corni simbolitza la salut, la moneda simbolitza la riquesa i el botó simbolitza la sort.

Bob per la nit de Nadal
Bob per la nit de Nadal

Cada membre de la família treu una torrada amb una copa de vi, preferiblement casolana. A aquestes vacances hi assisteixen familiars i alguns amics íntims que no tenen l’oportunitat d’estar amb les seves famílies en aquestes vacances.

Els pebrots secs amb mongetes són molt fàcils de preparar i són molt saborosos. Necessiteu una dotzena de pebrots secs, uns quatre-cents grams de mongetes bullides, una ceba, espècies al gust.

Deixeu els pebrots en aigua tèbia durant uns minuts, durant els quals netegeu i talleu la ceba finament. Les mongetes, les cebes i les espècies es barregen i els pebrots s’omplen amb aquesta barreja.

Disposar en una paella, cobrir amb oli i coure fins que estigui acabat. El xucrut de col magra es prepara posant fulles de xucrut desplegades una barreja d’una tassa i mitja d’arròs, una ceba, una mica d’oli, espècies al gust.

Podeu fer cordes petites o cordes ovalades grans. El sarma de col es pot bullir; amb aquest propòsit s’han d’inundar amb aigua i esprémer-los amb un plat. També es poden coure.

Quan cuineu oshav, afegiu-hi una mica de canyella i dues o tres fulles d’indrishe per obtenir sabor. Podeu fer fàcilment una carbassa ratllant una carbassa sobre un ratllador gran, barregeu-la amb canyella, sucre i nous i poseu aquest farcit sobre pells prèviament greixades.

Enrotllar, untar amb oli i coure. És bo bullir una mica de blat per vacances. Podeu afegir-hi panses amarades d’aigua, fruits secs diversos i escampar-les amb sucre en pols.

També podeu servir qualsevol altre plat magre per triar a l’enllaç o utilitzar les receptes seleccionades per a la nit de Nadal.

Recomanat: