2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A causa del dur clima del nord, les persones a Islàndia no tenien la possibilitat de triar productes i es conformaven amb els seus mitjans de subsistència. Els mitjans de subsistència actuals a Islàndia són principalment la pesca i la ramaderia d’ovelles. Des de fa un temps, amb l’ajut de l’energia natural i la calor, els guèisers conreen hortalisses d’efecte hivernacle. Tota la resta s’importa. Els plats de la cuina islandesa són senzills, saborosos i nutritius, totalment en línia amb el fred i les necessitats del cos humà.
Encara s’utilitzen les formes antigues de processar els aliments, com en els dies en què no existien congeladors i neveres. La carn es fuma principalment, i el peix, assecat, marinat i salat.
Els plats de peix són increïblement exquisits i estan disponibles a gairebé tots els racons. El menú dels restaurants de peix inclou salmó, flet negre, gambes preparades de diverses maneres, fins i tot taurons preparats segons receptes especials islandeses.
Alguns dels plats tradicionals del país només els poden menjar els locals. Un exemple d'això és la carn de tauró podrida enterrada durant sis mesos per descompondre's fins al grau requerit. A Islàndia, menjar hakarl és una mena de prova per al pas de l’adolescència a la masculinitat. Només un home madur pot consumir la massa pudent a sang freda.
Altres plats tradicionals islandesos són hrutspungur: testicles de xai marinats en salmorra de llet, aplanats com galetes; svid: cap d'ovella, tallat en dos, bullit i servit gairebé cru o marinat juntament amb els ulls; slatur: despulles d’ovella picades cuites a la panxa (una mena d’embotit).
Altres delícies exòtiques són els llavis de les balenes, els filets de balena, la carn de bagre. Un dels plats únics és skyr, entre el formatge cottage i el iogurt elaborat amb cultius de crema i bacteris.
La carn és d’alta qualitat, ja que l’addició d’hormones a l’alimentació animal està estrictament prohibida a Islàndia. El formatge i els productes lactis són una altra part important del menú islandès, amb més de 80 tipus de formatges ja produïts al país. Les verdures més habituals són les patates i la col.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
