2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sucosa, carnosa, vermella, groga, fluixa, verda, amarga, petita i gran, dolça … Les pomes existeixen en més de 7.000 varietats a tot el món. Són una de les fruites més versàtils i el seu sabor endolceix o refresca algunes de les postres més delicioses de la terra. En pastissos, pastissos, pastissos, al forn o crus, ofereixen un plaer real.
Sempre hi ha moltes històries relacionades amb receptes, esdeveniments o persones interessants. Una d’elles és la història de l’australiana Maria Ann Smith i una de les varietats populars de pomes. Àvia Smith ”. Recordeu, aquestes són les pomes sucoses agredolces de color verd clar que no s’enfosqueixen després de tallar-les?
El 1868, tornant del mercat de Sydney, Maria Ann Smith va tirar unes llavors de poma al compost. Maria Ann és una dona gran, britànica de naixement i molt temptada en el cultiu de fruites i la selecció de varietats. Poc després, una planta jove brolla al lloc de les llavors llançades, que comença a cuidar. Quan finalment l’arbre petit dóna fruits, el seu sabor suau i sucós, tot i l’escorça verda, és immediatament agradat per tots els que han tingut l’oportunitat de provar-ho. Així apareix la varietat Granny Smith (Baba Smith), que aviat es va convertir en una celebritat mundial.
Nascuda a Pismarsh, Sussex, Anglaterra, el 1799, Mary Ann Smith va emigrar a Nova Gal·les del Sud, Austràlia, el 1838. El seu marit, Thomas, va trobar feina a prop de Ryde, ara un suburbi de Sydney, en una coneguda zona de fruiters.
La família va comprar una parcel·la d’unes deu hectàrees, en què cultivaran fruita per vendre al mercat de Sydney, on els pastissos de Maria Ann van tenir un gran èxit.
En aquella època, els pomers eren encara una raresa a Austràlia. Un capità anomenat Arthur Philip, el primer governador de Gal·les del Sud, afirma haver plantat algunes de les primeres pomes a Port Jackson, l’antic nom de Sydney, el 1788. Es diu que el capità William Bly, oficial de marina britànic, va portar la poma a Tasmània el mateix any que va parar el seu vaixell, el famós Bounty, a Adventure Bay. El botànic del vaixell, el Dr. Nelson, hi va plantar plàntules de poma i algunes llavors, i els arbres aviat van sorgir. Així, Tasmània es va convertir en l’illa de les pomes, i avui és tradició cultivar-les allà.
“ Àvia SmithConsiderat un encreuament entre la poma australiana i la poma salvatge (que explica la seva pell brillant i la seva capacitat de sobreviure durant molt de temps), es va popularitzar ràpidament, primer amb el nom de "mig Smith".
El seu cultiu s'estén a Austràlia i més enllà, gràcies a la seva qualitat per ser transportat a llargues distàncies sense canviar el seu gust. El 1975, aquesta fruita de color verd brillant representava més del 40% dels cultius de poma a Austràlia.
Avui es fa càlid i amb la seva fina pell i fàcil cultiu es converteix ràpidament en sinònim de poma a tot el món. Cada octubre El festival Granny Smith atrau més de 80.000 persones a Eastwood, el barri on va viure Mary Ann Smith a Ride.
Granny Smith capta el cor i la imaginació d’artistes i músics. El 1966, l'artista Rene Magritte, per a qui aquesta fruita es va convertir en una espècie de musa, va pintar una Granny Smith, cruixent i verda, i sota d'ella va escriure "Adéu", una referència indirecta al jardí de l'Edèn. El cantant Paul McCartney va comprar aquest quadre un any després al comerciant d'art Robert Fraser.
El músic Beatus diu: “Un dia va portar aquest quadre al nostre país. Va ser escrit simplement "Adéu" sota aquest bell poma verda. Aquesta gran poma verda que avui he servit d’inspiració per al nostre logotip. Acaba de néixer la nova companyia dels Beatles, anomenada Apple Corps. Els àlbums de la banda també presentaven una foto d'un Granny Smith. Més tard, els músics van lluitar amb el gegant Apple pels drets del logotip, que finalment van perdre.
Cruixent, amb un gust lleugerament agre al primer mos, però sucosa i suau després, Granny Smith és fantàstica per menjar. I això no és tot, la seva resistència a la cuina i el seu sabor equilibrat, alhora que suau i agut, es combinen perfectament amb moltes postres, especialment amb els famosos pastissos de poma. I ells, Baba Smith, sens dubte, els aprovaria.
Recomanat:
Ceba Verda
Tothom sap fins a quin punt són útils les verdures i com el seu consum ens aporta salut i longevitat. Una de les verdures més utilitzades a la taula búlgara és cebes verdes , cosa que la majoria de la gent considera bastant ordinària i no creu que, de fet, sigui extremadament rica en substàncies valuoses i, per tant, sigui molt útil per a la salut.
Els Meravellosos Beneficis De La Poma Verda
Tots sabem que les fruites són molt útils i que haurien de formar part d’una dieta diària. Es caracteritzen per un alt contingut de vitamines i minerals que són importants per al bon funcionament de l’organisme. Pel que fa a les pomes en particular, poden beneficiar-se molt.
Les Verdures De Fulla Verda Més útils
Tant si el nostre cos els aconsegueix amb el batut del matí com amb l’amanida al dinar, verdures de fulla verda enriquir el nostre menú d’una manera inimitable. La varietat de verds és fantàstica i no ens podem avorrir. Començant pels clàssics enciams, espinacs, molls, ortigues, la cada vegada més preferida ruca, col arrissada, fulles de mostassa o remolatxa, el que ja no és a la taula verdures de fulla verda .
Sobre Els Beneficis De Les Verdures De Fulla Verda
Per a verdures de fulla verda inclouen els de la família Brasica. Aquests inclouen la col arrissada, el bròquil, les cols de Brussel·les, el rave picant i la col normal. Els beneficis per a la salut de menjar verdures de fulla són excel·
Combatre L’obesitat Amb 1 Poma Verda Al Dia
Les pomes verdes ens poden ajudar en la lluita contra l’obesitat, escriu el Daily Mail a les seves pàgines. Segons la publicació, aquestes pomes creen una sensació de sacietat i són una gran opció per a les persones que tenen un problema amb la constant sensació de fam.