2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
S’ha escrit molt sobre els efectes i beneficis de substituir els greixos animals per olis vegetals i greixos d’origen vegetal. Per descomptat, hi ha molts tipus de greixos vegetals i no tots són tan segurs com creiem.
De fet, l’oli vegetal és el nom que rep tot producte derivat d’algun tipus de planta, fruita, verdura o alguna cosa més. Per exemple, l’oli d’oliva s’extreu dels fruits de les olives, el gira-sol i l’oli de cacauet de les llavors de la planta.
D’altres, com els olis d’herbes, s’extreuen de les arrels o fulles de la planta. Independentment d’on s’obtingui l’oli, quasi sempre s’extreu després del processament de fàbrica, mitjançant vapor o una altra font de calor, per ajudar el procés.
Generalment es creu que els greixos vegetals són molt més saludables que els d’origen animal. Contenen àcids grassos poliinsaturats, que són tan importants per a la salut que sovint s’anomenen àcids grassos essencials, cosa que en un llenguatge senzill significa que no podem estar sans sense ells.
Els olis vegetals poliinsaturats són els greixos més segurs per cuinar i fregir i estan demostrant ser un factor clau en una dieta saludable. L’oli de colza, el de lli, l’oli de soja, l’oli de safrà, l’oli de gira-sol i altres olis vegetals poliinsaturats són els veritables aliments saludables d’avui en dia.
S'ha demostrat l'efecte negatiu del consum excessiu de greixos saturats sobre el cos humà. Es troben en greixos animals, com ara llard de porc, pollastre, ànec i greix d’oca, mantega i tots els altres greixos d’origen animal.
El seu ús excessiu s’assenyala com un dels requisits previs principals per al desenvolupament de moltes malalties: malalties cardiovasculars, hipertensió arterial i colesterol, obesitat, cada vegada més freqüent a la primera infància.
Greix animal o vegetal per utilitzar?
La resposta és en algun lloc del mig. Així es dissenya una persona i ha de consumir els dos tipus de greixos, perquè són vitals per a ell.
Animals en quantitats menors que les plantes, sabent que no són menys importants per al nostre cos que els d’origen vegetal. Gràcies a elles, el cos absorbeix les vitamines D, E, A i K.
Recomanat:
Per A Què Utilitzar Les Pells De Plàtan?
El plàtan és una de les fruites preferides que sovint mengem a la feina, per esmorzar a la carretera o simplement relaxant-nos a casa. Manté el cos ple durant molt de temps i és preferit pels més menuts. Els plàtans són presents a gairebé totes les llars.
Consells Pràctics Per Utilitzar El Cafè En Cafè
El cafè és una beguda popular consumida a tot el món. La gent sol tirar-la cafè , es queden després de preparar la beguda, però després de llegir aquest article, podeu reconsiderar-ne la disposició. Hi ha un munt de cafè mòlt aplicacions pràctiques a la llar i al jardí i fins i tot us pot ajudar a preparar cosmètics casolans.
Per A Què Es Pot Utilitzar L'aigua De Pasta?
Després de coure la pasta, els espaguetis o els canelons i passar-los a un bol, on hi afegim la resta d’ingredients de la recepta, queda l’aigua en què bull la pasta. És ennuvolat, més gruixut i sol entrar a la pica. Per als xefs professionals, però, aquest líquid és un autèntic tresor a la cuina.
Llet Animal O Vegetal, Que és Millor Per A Vosaltres
La llet és un dels principals aliments del nostre menú des del naixement fins al final de la vida. Actualment, la indústria alimentària ofereix una àmplia selecció de tipus de llet. El principal dilema en l’elecció és entre el producte animal i els seus equivalents vegetals.
Per Què El Greix és Important Per Al Cervell
El cervell és l’òrgan principal del sistema nerviós central que controla i regula la majoria de funcions del cos humà. Des de funcions vitals com la respiració o la freqüència cardíaca, el son, la fam, la set, fins a funcions superiors: raonament, memòria, atenció, control de les emocions i del comportament.
