2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Als tailandesos els encanten els seus dolços. Si se’ls dóna l’oportunitat de provar els dolços representants d’aquesta exòtica cuina oriental, no ho perdi de cap manera.
Amb un sabor de paradís tropical, les postres tailandeses són naturalment baixes en greixos i calories, però perfectes en contingut, textura i sabor. La majoria no tenen lactosa i gluten, cosa que els fa ideals per a persones amb necessitats dietètiques especials. Aquí hi ha tres postres populars de la cuina tailandesa.
Khao niaou ma muang o arròs dolç amb mango
Khao Niao Ma Muang és el postre tailandès més famós. Té un aroma i un sabor excel·lents i al mateix temps és baix en calories.
Productes necessaris: Un got i mig d’arròs, un got d’aigua, dos gots de llet de coco, un got de sucre morè, una culleradeta de sal, dos mangos, menta fresca per decorar.
Mètode de preparació: Remullar l'arròs en un bol gran i deixar-lo reposar durant la nit. Després esbandiu-lo. Feu-lo al vapor. Alhora, deixeu coure a foc lent la llet de coco, el sucre i la sal. Un cop l’arròs estigui a punt, barregeu els productes en un bol gran, que estigui tapat. Al cap de 30 minuts, dividiu les postres en porcions, afegiu-hi el mango a rodanxes i decoreu-ho amb menta. Servir a temperatura ambient.
Crema de caramel tailandès
La versió tailandesa de la crema clàssica és extremadament lleugera, es fon a la boca i és molt més sana que l’original. Utilitza llet de coco en lloc de l’habitual. La llet de coco conté greixos bons, que redueixen el colesterol. A més, si teniu intolerància a la lactosa, aquest és el vostre postre perfecte. El millor de tot és que aquesta recepta es pot preparar en menys de 10 minuts.
Productes necessaris: 1 tassa de llet de coco, 2 ous, 1 cullerada de sucre, 1/4 de culleradeta de pasta de pandan o suc de fulla de pandan (es poden trobar a les botigues asiàtiques i, si no en trobeu, podeu substituir-les per 1 culleradeta de vainilla. També necessiteu 1/4 tassa de xarop d’auró o xarop de sucre morè, una mica de sal, oli de coco o canola.
Mètode de preparació: Barregeu els productes. Preescalfeu el forn a 350 graus. Posa la barreja en un bol untat amb oli de coco i ja està. La pasta Pandan donarà a la crema un to verd sorprenent.
Budí de mango
Aquest tipus de púding no només és increïblement saborós, sinó que també és fàcil de preparar. A més, està sa.
Productes necessaris: 2 grans mangos madurs, 1 paquet de gelatina, 1/2 tassa d'aigua calenta, 1/3 tassa de sucre blanc, 1 tassa de llet de coco.
Mètode de preparació: Traieu la pedra de la fruita. Puré la carn amb un robot de cuina. Bullir l'aigua. Abans de bullir, afegiu primer gelatina i després la resta de productes. Remeneu-ho amb força per evitar grumolls.
Recomanat:
Característiques De La Cuina Tailandesa
La cuina tailandesa és un tipus de cuina asiàtica tradicionalment coneguda pel seu exòtic sabor d’espècies picants combinat amb dolç i salat. Diversos sabors dominen els plats d’aquesta cuina extravagant: àcida, dolça, amarga, salada i picant, que està per sobre de la resta.
Quines Són Les Espècies Preferides A La Cuina Tailandesa?
Cada vegada més popular a tot el món, la cuina tailandesa a primera vista sembla estranya i exòtica. I no només pels cervells de mico guisats, les paneroles fregides o les costelles de rata empanades que s'ofereixen als mercats semi-legals … No és que no siguin saboroses, sinó saber de què estan fets … És insòlit per a nosaltres i per les fortes espècies utilitzen amb valentia, però amb perfecció i tacte per a cada plat.
Secrets De La Cuina Tailandesa
La cuina tailandesa és molt picant i extravagant. Hi predomina el foc i cinc sabors: especiat, salat, amarg, àcid i dolç. Picant està per sobre d'altres sabors. La màgia de la cuina tailandesa rau en la fusió de gustos. Els tailandesos han creat literalment menjar al seu culte.
Postres Irresistibles De La Cuina àrab
La cuina àrab amaga moltes temptacions conegudes i no tan familiars que poden fer que la nostra vida sigui més dolça i agradable. A continuació s’explica com fer dos dels postres més habituals de la cuina àrab, a excepció del baklava, que ja és ben conegut a Bulgària.
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
