2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A mesura que s’acosten els dies freds, cada cop és més temptador preparar una sopa deliciosa i càlida. S'ha comprovat que aquest tipus d'aliments transporten moltes vitamines i minerals al cos i a l'organisme. Disposem d’una sèrie de receptes per a la preparació de diverses sopes.
Tot i això, la cultura italiana entra activament en la nostra tradició popular i ens presenta algunes de les seves delicioses receptes de sopa de pasta. En combinació amb les nostres verdures, hi ha una gran simbiosi d’útils i saborosos. Aquí teniu cinc receptes de sopes de pasta.
Sopa amb mongetes vermelles i pasta
Productes necessaris: 50 g de pasta petita, 2 cullerades. oli d’oliva, 1 cap de ceba vella, 4 pebrots secs, 1 pastanaga, 1 cap de rave blanc, 200 g d’alabash, una arrel d’api petita, 400 g de tomàquet en conserva picat, 1 cullerada. puré de tomàquet, 400 g de mongetes vermelles, 2-3 branques d’api fresc, 1/2 gra de julivert fresc, 1,5 litres d’aigua, sal i pebre
Mètode de preparació: Les cebes, els pebrots secs, les pastanagues, els naps, l’alabastre i l’arrel d’api es tallen finament. Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola. La ceba s’hi guisa durant 5 minuts. Afegiu-hi les arrels, els tomàquets en conserva, la pasta de tomàquet i els pebrots secs. Salpebreu-ho. Aboqueu l'aigua, barregeu-ho bé i tapeu-ho amb una tapa. Quan bulli, reduïu la temperatura i deixeu-ho coure 30 minuts fins que totes les verdures estiguin toves.
Afegiu-hi la pasta. Deixeu-ho coure a foc lent uns 7-9 minuts més sense tapar. Finalment, afegiu-hi les mongetes vermelles escorregudes. La sopa es condimenta amb api picat i fulles de julivert. Deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts més i, tot seguit, traieu-lo del foc.
Sopa de verdures de verdures amb pasta
Productes necessaris: 200 g de pasta en forma de musclo, 300 g de bròquil, 400 g de col, 50 ml d’oli, 1 pastanaga, 2 litres d’aigua, suc de llimona, julivert
Mètode de preparació: Piqueu finament el bròquil, la col i la pastanaga. Escalfeu l'oli en una cassola profunda. S’estofen les verdures. Quan sigui tova, aboqueu aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.
Condimentar amb sal, pebre i suc de llimona. Afegiu la pasta i deixeu-ho coure 9-10 minuts més. La sopa se serveix esquitxada de julivert picat.
Sopa de tomàquet amb pasta
Productes necessaris: 1 litre de tomàquet ratllat, 3 cullerades. oli d’oliva, 400 g de mongetes blanques en conserva, 1 ceba vermella, 1 gra d’all, 200 ml de vi blanc sec, 4 cullerades. olives sense pinyol, 100 g de pasta fina
Mètode de preparació: Piqueu finament la ceba i els alls i fregiu-los en oli d’oliva calent durant 3 minuts. Després s’aboca el vi i es redueix la temperatura. Deixeu-ho a la cuina durant 3 minuts més. Afegir els tomàquets i remenar. Els productes es transfereixen a una cassola. Afegiu 1 litre d’aigua i deixeu-ho bullir. Quan això passi, afegiu-hi les mongetes i les olives a rodanxes. Bullir durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
Bulliu la pasta en aigua bullent salada fins que estigui cuita, uns 4 minuts, i afegiu-la a la sopa. Tanqueu el plat amb una tapa i deixeu-lo 6 minuts més a la cuina.
Sopa de pollastre amb pasta
Productes necessaris: 3 cullerades. pasta petita, 6 potes de pollastre, 3 cullerades. oli d’oliva, 3 trossos de cansalada, 1 ceba, 1 cda. julivert picat finament, 1 pastanaga, 1-2 tiges d'api, 2 patates, 1 litre de brou de pollastre, 200 g de pèsols congelats, 6 trossos de parmesà, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Escalfeu una mica d’oli d’oliva i fregiu-hi el pollastre fins que quedi daurat. La cansalada, les patates, les pastanagues, les cebes i l'api es tallen a daus petits i es fregeixen sense deixar de remenar.
Aboqueu el brou calent sobre les verdures. Afegiu la carn, salpebreu-la al gust i cuineu-la fins que estigui feta. A continuació, traieu les potes, afegiu-hi els pèsols i la pasta i deixeu-los coure 10 minuts més. Esteneu la sopa en un plat. A cada un poseu una pota, un tros de parmesà, espolvoreu-ho amb julivert i serviu-lo.
Sopa de pasta italiana
Productes necessaris: 200 g de pasta, 20 g de mantega, 60 g de formatge groc, 2 ous, 1000 ml de brou de verdures, 30 g de farina tipus 500, un munt de julivert
Mètode de preparació: Es posa a bullir el brou de verdures i es filtra. Torneu a bullir. A part, feu un sofregit de mantega i farina, que es dilueix amb brou. La pasta triturada s’afegeix al producte. Bull durant uns 20 minuts. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust. La sopa es construeix amb ous i suc de llimona. Serviu-ho ruixat amb una cullerada de formatge ratllat i julivert picat.
Recomanat:
Cinc Receptes Fresques Amb Espàrrecs
Els espàrrecs són la delicadesa de la primavera. Són molt útils perquè contenen una gran quantitat de vitamines, inclosa la valuosa vitamina K. L’espàrrec conté una gran quantitat d’antioxidants i, entre altres coses, és molt saborós. Es poden servir com a guarnició o com a plat independent;
Regles De L'àvia Per A Sopes Delicioses I Sopes Amb Farciment I Construcció
Es preparen sopes i brous a partir d’una varietat de productes: carn, aus, verdures, peix, llegums, pasta i fruites. Les sopes i els brous es divideixen en dos grups: amb farciment i amb construcció. Algunes de les sopes magres i locals es fan amb farciment, com ara:
Tres Receptes Ràpides I Delicioses Per A Sopes De Llet
Tothom sap que les sopes són molt útils, però les de llet són especialment útils. No només preparen el sistema digestiu per al plat principal, sinó que també són una rica font de vitamines. Per això, és bo aprendre a preparar sopes, ja que aquí hem seleccionat 3 de les receptes més senzilles:
Combatem Els Refredats I La Grip Amb Sopes Delicioses
Els dies freds d’hivern, quan els refredats són un acompanyant constant i la grip ja ens arriba, necessitem alguna cosa que ens escalfi i alleugeri els símptomes de refredats, febre o fatiga. Aquest medicament màgic pot ser deliciós i nutritiu.
Cinc Delicioses Receptes De Raviolis
Els raviolis es troben entre els menjars italians més típics. Són un plat tradicional italià fet amb massa amb farcits, dels quals hi ha infinitat de varietats. Inventat com una mena de pasta, el ravioli des del principi és un menjar rural que és farcit i molt saborós.
