2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els productes lactis dels Rhodopes són proverbials amb el seu sabor únic. Però són valuosos no només per les seves característiques culinàries.
La llet i el formatge d'ovella, obtinguts en aquest misteriós racó de Bulgària, tenen la composició més alta de substàncies anticancerígenes i ajuden a prevenir diversos tipus de càncer. Van arribar a aquesta conclusió investigadors nadius de l’Institut de Criobiologia i Tecnologia dels Aliments després d’una anàlisi detallada de nou anys dels productes lactis Rhodope.
Als efectes de la seva investigació, científics búlgars, recolzats pels seus col·legues alemanys, van estudiar a fons les ovelles, típiques de la regió de Rodope. Es tracta d’ovelles Rhodope tsigai, ovelles Karakachan i ovelles Rhodope mitjanes.
Durant l’anàlisi, els especialistes van voler conèixer la composició biològica de la llet d’aquests animals, així com comprovar quin és el contingut d’àcids grassos que conté, escriu NoviniBg.
Així van arribar al descobriment que la llet d'ovella Rhodope té un contingut excepcional de substàncies anticancerígenes. Segons ells, les condicions per a diversos pasturatges, presents als rodops, són la raó de les increïbles propietats de la llet d'ovella.
Stoycho Danchev de Momchilovtsi també creu en la influència única dels productes lactis Rhodope. Fa anys que cria les races Rhodope i, tot i que criar-les no és una tasca fàcil, no es rendeix. Tot i això, Sam admet que utilitza la quantitat de llet que rep principalment a la seva llar.
Recomanat:
Llet D’ovella
La llet és un fluid biològic nutritiu que es forma i s’emmagatzema a la glàndula mamària dels mamífers. La llet és l’únic producte que la natura ha creat per alimentar les generacions més joves. Al nostre país, la llet d’ovella, vaca i cabra és la més freqüent.
Sobre Els Beneficis De La Llet D’ovella
Llet d'ovella és molt saborós i nutritiu. Té un sabor ric i ric, delicat i lleugerament dolç. La densitat d’aquesta llet és superior a la de vaca i cabra. Conté importants vitamines del grup B. El formatge de llet d’ovella sovint és preferit fins i tot per les persones a qui no els agrada gens el formatge perquè no els agrada el sabor del formatge de llet de vaca.
La Llet De Vaca és Més Rica En Vitamina D Que La D’ovella
Diversos factors predisposen a que cada vegada hi hagi més persones a consumir llet que no sigui la de vaca: cabra, ovella, ametlla, feta de soja i altres. Els motius són sovint la intolerància a la lactosa en la llet de vaca o les preferències per altres sabors dels productes lactis oferts.
La Llet D’ovella Dels Rhodopes Atura Els Tumors
Recentment, s’ha provat un altre dels nostres tresors nacionals. Els resultats no només van demostrar els seus suposats beneficis, sinó que també en van trobar d’altres. Un equip búlgar-suís-alemany va sotmetre’s a una sèrie de proves i investigacions sobre la llet d’ovella obtinguda de ramats a una altitud superior als 1200 m.
Ja Heu Provat La Llet De Lluna: L'última Tendència A Instagram
La llet tèbia amb canyella, familiar per a tots nosaltres, ha experimentat algunes millores en els darrers mesos. Ara s’anomena llet lunar i durant molt poc temps s’ha convertit en una de les tendències més populars a Instagram. La beguda calenta ja no és només una combinació de llet de vaca, mel i canyella, sinó que també té un accent de color.
