2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La colza prové de la família de les cols de Brussel·les i del bròquil. El seu nom prové de la paraula llatina nabo.
La colza s’utilitza en la producció de moltes matèries primeres: biocombustibles, lubricants per a màquines, greixos vegetals, mel i insecticides naturals. La planta és la tercera font d’olis vegetals més gran del món. No obstant això, els beneficis i els perjudicis de l’oli de colza continuen.
L’oli de colza es va produir per primera vegada al segle XIX. Després s’utilitza principalment com a lubricant per a les màquines de vapor. El seu sabor amarg no permetia el seu consum per humans i animals.
En la seva forma natural, l’oli de colza conté aproximadament un 50% d’àcid erúcic i glucosinolats. L’àcid erúcic és altament tòxic. Per tant, el petroli va ser prohibit el consum el 1956 per la Food and Drug Administration dels EUA. Pocs anys després, els criadors canadencs seleccionen una varietat que no conté cap substància nociva.
Des de llavors, s’ha utilitzat àmpliament a la indústria alimentària. A la majoria de països s’anomena oli de colza canola - la marca comercial sota la qual es comercialitza. Tot i això, el logotip s’utilitza com a nom del producte per evitar associacions amb alguna cosa nociva.
En els darrers anys, el cultiu de la colza ha esdevingut cada vegada més popular a Bulgària. Està més estès al nord de Bulgària, on fins i tot desplaça els cereals.
Segons els investigadors, l’oli de colza té un efecte beneficiós sobre el cos humà. Com la majoria dels olis vegetals, la colza conté fosfats beneficiosos, així com vitamines E i K.
Des de colza també es produeix mel. Té un color blanc, un fort sabor dolç i bones característiques nutritives. Els estudis mostren les moltes millores que aporta als problemes ossis, articulars i gastrointestinals. La mel de colza també es recomana per a malalties del cor. Un dels problemes que té és que és difícil de produir, ja que cristal·litza només una setmana després de l’eliminació.
Una altra part útil de la colza és el pol·len. S’utilitza per tractar les varius i millorar l’estat general de les persones malaltes.
L’oli de colza encara s’utilitza avui com a insecticida fort. Encara no hi ha proves concloents que l’oli de colza pugui ser desglossat pel cos. Segons alguns, roman com a dipòsits de greix als òrgans interns. Tot i això, el producte s’utilitza àmpliament a la indústria alimentària per fabricar margarines, productes semielaborats, patates fregides i molt més.
Recomanat:
Els Beneficis I Els Danys De La Salsa De Soja
És molt popular a la cuina asiàtica: s’utilitza per arròs, per a un plat amb verdures o per a un plat amb peix, marisc i diversos tipus de carn. De fet, en tota la cuina asiàtica sense postres. És de color fosc o clar i té una olor específica.
Beneficis I Danys Derivats De L’ús De Les Llavors De Lli
De debò La llinosa és el nou aliment miracle ? Els estudis preliminars ho demostren les llavors de lli poden ajudar en la lluita contra tot, des de malalties cardiovasculars i diabetis fins a càncer de mama. Alguns l’anomenen un dels aliments vegetals més forts del nostre planeta.
Beneficis I Danys Del Porc
Accepteu que la carn és necessària per als humans: conté gairebé totes les substàncies necessàries per al funcionament ple i normal dels òrgans i sistemes del nostre cos. Beneficis del porc Porcí és més fàcil de digerir que el xai. Científics i nutricionistes han demostrat que el porc és el segon en absorció per l'estómac i té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu.
Els Beneficis Per A La Salut De La Dudula Blanca
Les herbes s’utilitzen des de fa segles en medicina popular. Tots els herbolaris coneixen el seu poder curatiu i la majoria de les plantes s’utilitzen àmpliament a les farmàcies. Juntament amb herbes famoses com la camamilla, la farigola, el sumac, l’espígol i moltes altres, n’hi ha algunes que pocs han sentit a parlar.
Beneficis Per A La Salut I Danys De Nou Moscada
La nou moscada s’extreu d’un arbre de fulla perenne que provenia de les terres de les illes Banda i les Moluques. Els pobles que viuen en aquestes terres no presten molta atenció a les espècies. Va guanyar popularitat després que els àrabs descobrissin els seus beneficis culinaris.
