2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
És molt popular a la cuina asiàtica: s’utilitza per arròs, per a un plat amb verdures o per a un plat amb peix, marisc i diversos tipus de carn. De fet, en tota la cuina asiàtica sense postres.
És de color fosc o clar i té una olor específica.
La qüestió del mal que ens pot comportar el consum de salsa de soja prové de la seva preparació.
En termes generals, es prepara de la següent manera: la soja i els grans de blat, a partir dels quals es prepara, juntament amb l’aigua es deixen fermentar, utilitzant diversos microorganismes per accelerar el procés.
És molt controvertit si la salsa de soja és útil o nociva. Hi ha molts fets per als dos supòsits que els avalen. Potser és una qüestió d’elecció i creença personal. Penseu en què us fa creure més.
Quins són els danys del consum de salsa de soja?
Conté una quantitat molt gran de sal, i la sal és perjudicial sobretot per a algunes malalties i és convenient limitar-la. El que posen en el procés de producció és perjudicial per al cos.
Per ser plenament útil, la fermentació s’ha de produir de forma natural, però a causa dels majors beneficis i la producció de quantitats més grans, el procés de fermentació s’intensifica artificialment. S’afegeixen diversos nutrients artificials, s’utilitza àcid (clorhídric o sulfúric) per a una fermentació més ràpida i algunes salses de soja contenen transgènics.
Quan compreu salsa de soja, estigueu vigilants, mireu-ne el contingut, i compreu-ne un que només tingui ingredients naturals i estigui en una ampolla de vidre. Les inscripcions de l’ampolla que indiquen que la fermentació per produir salsa de soja era natural haurien de ser certes, però ningú no ho pot garantir.
Quins avantatges té la salsa de soja?
Té la capacitat de millorar la circulació sanguínia. És extremadament útil per a persones diabètiques, amb problemes de pes (sobrepès), aquelles amb problemes en el sistema múscul-esquelètic.
Conté vitamines, aminoàcids i diversos minerals i alenteix l’envelliment del cos. A més de tota la resta, és molt saborós.
Recomanat:
Beneficis I Danys Derivats De L’ús De Les Llavors De Lli
De debò La llinosa és el nou aliment miracle ? Els estudis preliminars ho demostren les llavors de lli poden ajudar en la lluita contra tot, des de malalties cardiovasculars i diabetis fins a càncer de mama. Alguns l’anomenen un dels aliments vegetals més forts del nostre planeta.
Beneficis I Danys Del Porc
Accepteu que la carn és necessària per als humans: conté gairebé totes les substàncies necessàries per al funcionament ple i normal dels òrgans i sistemes del nostre cos. Beneficis del porc Porcí és més fàcil de digerir que el xai. Científics i nutricionistes han demostrat que el porc és el segon en absorció per l'estómac i té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu.
Beneficis Per A La Salut I Danys De Nou Moscada
La nou moscada s’extreu d’un arbre de fulla perenne que provenia de les terres de les illes Banda i les Moluques. Els pobles que viuen en aquestes terres no presten molta atenció a les espècies. Va guanyar popularitat després que els àrabs descobrissin els seus beneficis culinaris.
Beneficis I Danys De L’api
Amb només 10 calories a cada tija api es pot considerar un dels aliments amb menys calories. Les verdures cruixents són molt més que això. Té una sèrie d’avantatges per a la salut i això és un fet molt conegut. Per això, molta gent inclou l’api a la seva dieta.
Els Beneficis I Els Danys De La Canola Blanca
La colza prové de la família de les cols de Brussel·les i del bròquil. El seu nom prové de la paraula llatina nabo. La colza s’utilitza en la producció de moltes matèries primeres: biocombustibles, lubricants per a màquines, greixos vegetals, mel i insecticides naturals.
