2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi sentit a parlar del concepte cuina tex-mex. És fàcil endevinar que és una abreviatura de Texas-Mèxic i que és una combinació de cuina americana i mexicana.
La veritat, però, és que primer el terme s’origina a partir del g gastat. n. línia dels Estats Units a Ciutat de Mèxic i, en segon lloc, que els productes i les espècies mexicanes predominen definitivament a la cuina Tex-Mex.
Va ser el seu sabor i aroma el que va fer que l'ex governador de Texas i el president dels Estats Units, George W. Bush, s'enamoressin de la cuina tex-mex i la consumissin regularment darrere de la Casa Blanca.
I això no és d’estranyar, perquè no només és molt fragant i deliciós, sinó que també és farcit. Aquí teniu les 2 especialitats més importants i com podeu preparar-les vosaltres mateixos de forma ràpida i senzilla:
Quesadias
Ingredients: 500 g de farina de blat, 3 cullerades d’oli, 3 culleradetes de mantega, 1 culleradeta de sal, 150 g de llonganissa, 1/2 ceba, 5 ous, 10 rodanxes de formatge.
Preparació: En un bol, barregeu la farina, la sal i la mantega i comenceu a afegir aigua gradualment per obtenir una massa elàstica.
Es deixa reposar 30 minuts, després dels quals se’n fan 18-20 boles tan grans com una nou. Cada bola es col·loca entre dos fulls de paper de forn i s’enrotlla per adquirir la forma d’un petit panell amb un diàmetre d’uns 8-9 cm.
Les truites així preparades es col·loquen en una paella de tefló calenta i es couen lleugerament per les dues cares. A la meitat poseu-hi 1 llesca de formatge i doblegueu-la per la meitat. La salsitxa picada per separat es fregeix en oli juntament amb la ceba picada.
Barregeu els ous amb una mica de sal en un bol i afegiu-los a la salsitxa. Un cop a punt el farcit, es col·loca a les truites, que no tenen formatge, i es plegen. Totes les truites es couen doblegades durant uns 2 minuts pels dos costats i se serveixen.
Burritos
Ingredients: 8 truites preparades tal com es descriu a la recepta anterior, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 gra d’all, 1 pebrot vermell, 1 llauna de blat de moro, 1 llauna de mongetes madures, 1 culleradeta de farigola, 1 culleradeta de l. Comí, una mica oli, sal i pebre al gust.
Preparació: tots els productes crus es tallen finament i l’all es trosseja. Fregiu-ho amb una mica d’oli i quan estiguin a punt, afegiu-hi les mongetes, el blat de moro i les espècies i estofeu-les durant 5 minuts més. Ompliu les truites preparades amb aquesta barreja.
Recomanat:
Els Plats Més Populars De La Cuina Noruega
Noruega és un país on els peixos són venerats. Els plats més habituals són l’arengada, preparada de diferents maneres, el bacallà, l’halibut i el turbot. Aquest mètode de preparació ha estat dels víkings, que van prendre un clipfix quan anaven de caça i viatges llargs.
Els Plats Més Populars De La Cuina Turca
La cuina turca és una de les més riques en sabors, espècies, productes i sabors. Té prestats sabors d'Àsia i l'Orient Mitjà, així com dels pobles balcànics. Hi ha una gran quantitat de kebabs, pilaf, moussaka, sopes, amanides, aperitius, burets, sarma, baklava i marisc.
Els Plats Més Populars De La Cuina Mexicana
El menjar mexicà és, sens dubte, un dels favorits de molts gourmets de tot el món, i això no és casual. Es distingeix per la seva irresistible varietat de diferents espècies i colors, i els plats són exclusivament deliciosos. Com qualsevol cuina, així també La cuina mexicana té plats tradicionals que tothom ho intenti almenys un cop a la vida.
Plats Populars De La Cuina Holandesa
Normalment associem els Països Baixos amb molins de vent, un dels símbols del país. Les peculiaritats de la cuina local es deuen principalment a la ubicació geogràfica del país. El clima aquí difícilment es pot anomenar favorable per cultivar una gran varietat de verdures i fruites, tot i que es cultiven verds en molts hivernacles.
Els Plats Més Populars De La Cuina Russa
Quin és el primer plat que us imagineu quan escolteu la cuina russa? Potser una amanida russa? Bé, us decebrem, perquè la popular amanida russa no és en absolut russa, sinó francesa. A la mateixa Rússia, s’anomena amanida francesa o amanida Olivier, segons el xef de l’Hermitage que la va inventar.