2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sal és una de les espècies més interessants i útils. No hi ha cap funció fisiològica en un organisme viu que no depengui de la sal natural de la natura.
No obstant això, hi ha una gran diferència entre les sals naturals, que contenen tot el necessari per mantenir la composició iònica, i les funcions cel·lulars i la sal blanca de taula processada, que dipositem cada dia a la taula i als plats que consumim.
La sal crua natural és vital per al nostre cos. La sal de taula, en canvi, empitjora la nostra salut. La nostra coneguda sal de taula està feta de sodi. En consumir-lo, acceptem un producte en què tots els minerals valuosos s’han pres de la font natural pura i pràcticament no queda res. I, a causa d’aquest desequilibri, només ens comporta problemes de salut.
D'altra banda, hi ha la sal natural. És vital per al nostre cos. En si mateix ha reunit el poder de l'energia solar. I és que la sal natural sense processar és el poderós desintoxicant i regulador de tots els processos fisiològics del nostre cos. Cada dia coneixem la disponibilitat de cada vegada més diversos tipus de sal naturals amb els seus beneficis, sabors i colors per a la salut.
Avui ens centrarem en el tipus de sal desconegut al nostre país: Gomashio o Gomasio. Es tracta de la sal de sèsam japonesa. En consumir-lo, acceptem tots els avantatges de l’addició de sèsam. També es pot fer a casa. Així és com:
Gomashio
Productes necessaris: 4 cullerades. llavors de sèsam, 1 culleradeta. sol
Mètode de preparació: Torreu les llavors de sèsam en una paella seca, remenant sovint. Al cap d’uns 3-5 minuts o fins que tingui un color daurat clar, afegiu sal. Remenant, coeu uns 30 segons. Retirar del foc, passar a un bol i deixar refredar completament. Quan això passi, tritureu, però no molt fi, les llavors de sèsam senceres haurien de ser visibles aquí i allà. El resultat s’emmagatzema en un contenidor hermètic.
La sal de Gomasio és adequada per a verdures guisades o a la planxa, especialment bròquil, cols de Brussel·les, mongetes verdes, naps i molt més. Si les verdures són a la planxa, el millor és ruixar-les amb la barreja després de coure-les.
Recomanat:
Farina Einkorn: Essència, Beneficis, Aplicació
Einkorn és un tipus de cereal que es remunta a temps remots. No obstant això, a causa del seu processament més difícil i del seu cultiu no tan fàcil einkorn ha estat durant molt de temps un dels cereals més habituals. Les restes més antigues d’einkorn es remunten a 18.
Ararut: Essència I Beneficis
Ararut és una planta tropical herbàcia perenne d’origen sud-americà. Aquesta cultura és relativament desconeguda a Bulgària, però altres parts del món són ben conscients de la seva naturalesa i de nombrosos beneficis. Les principals aplicacions de l’ara són en productes farmacèutics i de cuina.
Proantocianidina: Essència I Beneficis
La història de la proantocianidina es remunta al 1531, quan un grup de mariners francesos va naufragar en una illa desconeguda i la població local els va salvar de la mort segura amb una decocció especial preparada per escorça de pi marí . El nom d'aquesta substància no s'aplica només a ella, sinó a tot un grup de compostos químics coneguts per nosaltres proantocianidines oligomèriques .
Llevat Sense Gluten: Essència I ús
Cada dia ens inunda informació sobre el gluten i el règim sense gluten, però pocs saben què és realment el gluten i quin és el seu efecte sobre el cos humà. La majoria de botigues de queviures ara venen una gran varietat de productes que eliminen completament el gluten.
Germen De Blat: Essència I Beneficis
El germen de blat és un autèntic tresor de vitamines i minerals. És un potent ajudant en la lluita per preservar la joventut i protegeix contra les malalties cardiovasculars. El germen de blat conté zinc, vitamines A i E, que són necessàries per a la regeneració de les cèl·
