2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La gran quantitat de sal és nociva no només per al cor, sinó també per al cervell. El perill més gran és per a les persones grans, que no es mouen prou i els aliments dels quals contenen molta sal.
Per això, perden les seves capacitats mentals més ràpidament que altres. S’ha escrit molt sobre el dany de la sal al cor, però s’estudia per primera vegada el seu efecte sobre el cervell.
Els investigadors de la Universitat de Toronto han fet un seguiment de la quantitat de sal que mengen en 12 anys i de la quantitat de 1262 homes i dones d'entre 67 i 84 anys. També van avaluar el seu estat mental al començament de l’estudi i al final de cada any.
Els resultats mostren que la combinació de molta sal i la manca d’exercici és especialment perjudicial per a la gent gran. Una gran quantitat es defineix com més de 3090 mg de sodi pur. Això és una mica més que una culleradeta de sal.
És la quantitat de sal que hi ha en tres entrepans Big Mac i mig. Les persones que redueixen la ingesta de sal en uns 3 grams al dia, ja que hi ha en sis llesques de pa, redueixen en una quarta part el risc de patir malalties cardiovasculars.
També un factor molt important per a la incidència inacceptablement elevada d’hipertensió i malalties renals cròniques a la societat moderna és l’ús excessiu de sal.
Reduir la ingesta de sal en 6 g al dia pot reduir la mortalitat per ictus aproximadament una quarta part i l’infart per aproximadament una cinquena part. Això significa que cada any moren més de 2,6 milions de persones menys.
Malauradament, limitar la sal és una tasca difícil, ja que al voltant del 75% es troba en productes processats com conserves, salsitxes, formatges, pa, espècies i salses.
Al voltant del 10% es troba en productes frescos i només el 15% és el que afegim als aliments quan cuinem o mengem.
L’excés de sal al cos condueix a la retenció de líquids, perjudica la funció renal i hepàtica, es diposita en teixits i articulacions, esclerosant les artèries.
La sal absorbeix la humitat de la pell. Es torna lent i sec. Beure molts líquids, menjar fruites i verdures ajuda a extreure l’excés de líquids del cos.
Recomanat:
La Farigola Aromàtica Protegeix El Cervell De La Demència
Segons un estudi, les persones de mitjana edat que treballen més de 55 hores a la setmana tenen més probabilitats de desenvolupar demència que d’altres. L’estudi va ser realitzat per experts finlandesos. Han rastrejat la salut de més de 2.
Sal Rosa De L'Himàlaia: La Sal De La Vida
La sal es presenta en molts tipus de diferents entorns amb diferents colors i propietats. Cada part de la Terra té el seu propi tipus de sal. Tots sabem, per descomptat, que la sal blanca s’extreu del mar: l’aigua de mar es recull a les maresmes i s’evapora creant així sal marina, que posteriorment es renta i es purifica a la refineria.
El Menjar Ràpid Ens Mata El Cervell Lentament
El menjar ràpid encapçala la llista dels aliments més poc saludables. Un nou estudi realitzat a la Universitat de l'estat australià de Gal·les del Sud demostra un altre dany que causa aquest aliment, és a dir, que afecta negativament el treball del cervell.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Sal Marina I La Sal
La sal de cuina conté calci, magnesi, fòsfor, sodi i potassi. El sodi és un dels principals cations necessaris per al bon funcionament del cos humà. Els ions de sodi es troben a la sang, la llet materna, les secrecions pancreàtiques i molts altres fluids corporals.
Aliments Aparentment Sense Sal Que S’omplen De Sal
En la nutrició moderna, la sal sovint es demonitza, sentim constantment com de perjudicial és per a la salut i com s’ha d’eliminar completament dels aliments. I això no és del tot correcte. És necessari per al funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
