2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Espina agra (Berberis vulgaris L.) és un bonic arbust molt ramificat de la família Kiseltrunovi, que arriba a una alçada de 3 m. La planta també es coneix com icterícia, rovell, arbre reial i altres.
L’arrel del card és llarga, gruixuda, groga, amb una escorça de color groc fosc. Les branques de l’arbust estan cobertes d’espines, normalment 3 juntes. Les fulles són primes, obovades, oblongues, estretes gradualment a la base, amb venes reticulades, escassament serrades, amb tiges curtes, diverses a les aixelles de les espines. A la tardor, es tornen marrons.
Les flors del card són petites, grogues i tenen una olor desagradable. Els fruits pengen bells grups. Són maduixes oblongues, de color vermell ataronjat o negre, sucoses, de fins a 10 mm de llarg, 5 mm d’amplada, amb 2-3 llavors. Les fulles i els fruits tenen un sabor agre. El card àcid floreix de maig a juny, després de la fulla. Els fruits maduren a la tardor, però no es queden molt temps a l’arbust. Les plantes es propaguen per llavors.
L’espina àcida es produeix a l’Europa central i meridional, a Rússia i altres llocs. Al nostre país l’arbust creix en llocs secs i pedregosos, al bosc, principalment als afores dels boscos, a la zona forestal inferior, generalment en terrenys calcaris, i les existències de la planta són limitades.
Tipus d’acella
A més de l’acella comuna (Berberis vulgaris L.), les espècies més habituals són l’espina de berber (Berberis thunbergii) i l’acella julia Berberis julianae). Aquesta última espècie és de fulla perenne i, a diferència de les altres dues espècies que produeixen fruits vermells, les seves espècies són de color blau fosc.
Al llarg dels anys, algunes noves espècies han entrat a Bulgària, com ara Berberis darwinii (2,5 m), que també és de fulla perenne, de creixement lleugerament més lent, però amb fulles molt boniques, de tall gran, de color verd fosc i brillants.
![Matoll de card Matoll de card](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13138-1-j.webp)
A la primavera la planta floreix amb petites flors grogues i perfumades, semblants a narcisos en miniatura. A finals d’estiu, l’arbust forma fruits de color blau fosc, que donen un nou aspecte a la planta.
Una altra espècie de fulla perenne és B. verruculosa, amb una alçada d’un metre. Els seus fruits negres es formen a la tardor.
L'alemera de Thunberg pot ser la que tingui més varietats. Són variats de tots els colors i tenen diferents formes de massa foliar.
Les fulles de B. th són de color porpra fosc. Atropurpurea Nana (60 cm), que pot servir com a fons al fons o com a accent vermell entre les espècies de color verd més clar.
De color vermell brillant són les petites fulles de les formes Bagatelle i Arlequí, que són molt adequades per combinar-se amb altres plantes.
Molt exòtiques són les fulles de la varietat Rose Glow, que arriben a 1 m d’alçada. Es combinen amb colors blanc-vermell-rosa i donen a l’arbust un aspecte excepcional.
B. th. Coronita, de fins a 50 cm, és una alazà igualment interessant. Les fulles de la planta són de color vermell fosc al centre, envoltades d’un contorn de color groc brillant.
Un representant típic de les espècies menys habituals és B. otawensis, que arriba a una alçada d’1,8 m. Les fulles d’aquest arbust formen una massa foliar densa i són una mica més grans i més arrodonides. La forma més comuna és Purpurea amb fulles vermelles.
Alesada creixent
Hi ha una àmplia selecció de formes de espina àcidade manera que aquest arbust es pot utilitzar per a qualsevol propòsit en el paisatgisme. La planta es pot cultivar com a part d'un grup ornamental, com una bella planta única, per a una vora arbustiva, per a una bardissa, fins i tot per a jardins de roca i racons rocosos.
El card és una planta ornamental habitual i es pot trobar fàcilment a qualsevol botiga especialitzada. En comprar aquesta planta, és bo tenir present on la plantareu i si la combinarà amb altres plantes. Tingueu en compte que, a causa de les seves pinces afilades, l’arbust no és adequat per als llocs on jugaran nens petits.
![Fruita d’espina agra Fruita d’espina agra](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13138-2-j.webp)
També heu de recordar que algunes formes tenen un color diferent de les fulles en estacions diferents: a la primavera verda i a l’estiu i la tardor vermell o groc porpra.
En cas contrari, l’acella és un arbust sense pretensions. Creix a tots els sòls i no necessita poda. Si encara realitzeu aquest procediment, les branques de l’arbust s’espessiran.
L’espina àcida prefereix l'exposició al sol, però creixerà bé a l'ombra. No obstant això, les varietats amb fulles vermelles o grogues no obtindran el color desitjat si no creixen a la llum directa del sol. El millor moment per plantar la planta és a l’abril i al maig, però no és un problema si ho feu més endavant a l’estiu.
Contingut de card agre
Les arrels de l’arbust contenen bases quaternàries (berberina, iatrorisina, columbina, berberubina), bases terciàries (oxiacatanina i berbamina) i un alcaloide que s’aïlla de l’escorça de l’arrel de l’arbre. La berberina es troba a l’escorça de l’arrel fins a un 7% i a l’arbre, fins a un 0,4%.
Els fruits del card àcid contenen àcid màlic, àcid tartàric i cítric, vitamina C, pectines i carotenoides. Les fulles de l’arbust contenen carotè i vitamina C.
Recollida i emmagatzematge de card
S’utilitzen les arrels de la planta / Radix Berberidis /, l’escorça de les arrels / Cortex Berberidis radicis / i els fruits / Fructus Berberidis /. Les arrels de espina àcida es caven a la primavera després que la saba comenci a circular per la planta. Les parts superiors es netegen de terra, es renten i es deixen escórrer. El medicament preparat d’aquesta manera es talla a trossos de 10-12 cm de llarg i s’asseca o, després de rentar-se, només es pela l’escorça.
Els fruits de l’acella es recullen quan estan completament madurs i es lliuren frescos a l’organització de recollida d’herbes. El material preparat s’asseca en habitacions ventilades o al forn a una temperatura de fins a 40 graus. De 3 kg d’arrels fresques d’alazà s’obté 1 kg sec i de 4 kg d’escorça fresca s’obté 1 kg sec. L'herba seca s'emmagatzema en habitacions seques i ventilades. El medicament s’ha d’emmagatzemar amb molta precaució perquè les arrels són verinoses.
Beneficis del card
L’espina àcida actua colerètic, colagògic, estimulant de la gana, vasodilatador i antiespasmòdic. Totes les parts utilitzades de la planta eliminen els espasmes de la vesícula biliar i tenen un efecte analgèsic en la malaltia del càlcul biliar i la discinesia biliar.
![Melmelada d’espines àcides Melmelada d’espines àcides](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13138-3-j.webp)
Al mateix temps, estimula la secreció de bilis. Les arrels i els alcaloides que se’ls aïllen s’utilitzen com a agent tònic i hemostàtic per al sagnat uterí, per augmentar la freqüència cardíaca o per reduir la pressió arterial.
En medicina popular també s’utilitzen per a la inflamació dels ronyons i la bufeta, rampes estomacals, diarrea, disenteria, reumatisme, espines, inflor, escròfica, psoriasi i altres. S’utilitza externament per a parpelles i gingivitis.
S'ha comprovat que les decoccions i tintures d'escorça d'arrel espina àcida augmentar el to i l’activitat peristàltica dels músculs llisos del tracte digestiu i les contraccions uterines, alentir la freqüència cardíaca i reduir breument la pressió arterial.
També hi ha un efecte antibacterià ben definit de l’herba contra els estafilococs, l’aureus, l’Escherichia coli, la salmonella i altres.
El card agut té una gran varietat d’aplicacions. Els fruits de l’arbust es poden consumir com a aliment en forma de melmelades, compotes, melmelades i gelatines. També es poden utilitzar per preparar refrescos de licor amb un efecte colerètic i digestiu suau.
L’escorça, les branquetes i les fulles donen un colorant groc, amb el qual es poden tenyir amb èxit les pells i la llana. Els petits productes de tornejat estan fets de la fusta de l’arbust.
Medicina popular amb alazà
La medicina popular búlgara recomana el te espina àcida en inflamacions i càlculs als ronyons i la bufeta, malalties del fetge i de la bilis, malalties uterines, pus a l’orina, pèrdua de gana.
Prepareu la decocció bullint 1 culleradeta d’arrels en 300 ml d’aigua durant uns 5 minuts. Colar el líquid i deixar-lo refredar. Preneu 3 vegades 100 ml abans dels àpats.
Perjudici de l’acella
Les arrels de la planta contenen alcaloides molt actius, que en dosis grans són verinoses, per la qual cosa s’han d’utilitzar amb precaució. Quan es pren en quantitats molt grans, el medicament pot causar hemorràgies nasals i vòmits. Una sobredosi d’herba pot fins i tot conduir a una intoxicació. Utilitzeu alazà només amb recepta mèdica i no més de 7 dies.
Tota l'herba està contraindicada en nens petits, dones embarassades i lactants. Les interaccions de berberina amb diferents grups de fàrmacs no s’han establert del tot, així que eviteu prendre el card amb antibiòtics, anticoagulants, antihistamínics, antihipertensius, antidiabètics, diürètics i celecoxib.
Recomanat:
Com Elaborar La Vostra Pròpia Crema Agra
![Com Elaborar La Vostra Pròpia Crema Agra Com Elaborar La Vostra Pròpia Crema Agra](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1849-j.webp)
Avui en dia es pot obtenir una gran varietat de productes de gairebé qualsevol botiga important i la crema agra es ven pràcticament a tot arreu. No obstant això, es troba entre els productes de risc, ja que es fa malbé amb rapidesa si no s’emmagatzema correctament.
Espina De Ruc
![Espina De Ruc Espina De Ruc](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2906-j.webp)
Espina de ruc / Silybum marianum Asteraceae / és una herba espinosa molt estesa al nostre país. Es troba al sud d’Europa, creix fins a climes temperats a l’Àsia continental. El card del ruc s’importa artificialment a Amèrica del Nord i Central, així com a Nova Zelanda i Austràlia, on creix de manera agressiva i s’anomena herba.
Col Agra
![Col Agra Col Agra](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-3882-j.webp)
Xucrut és un producte alimentari obtingut per fermentació de col crua en salmorra especialment preparada sota la influència de bacteris làctics. Antigament, la fermentació era un mètode molt convenient per emmagatzemar aliments sense neveres ni congeladors.
Espina De Camell
![Espina De Camell Espina De Camell](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4867-j.webp)
Espina de camell o Cnicus benedictus és una planta anual o biennal de la família Compositae. L’arrel de l’herba és vertical i ramificada. La tija de l'espina del camell està fortament ramificada, parcialment reclinada, i arriba als 40 cm d'alçada.
Dietes De Ruïna Agra I Fregida
![Dietes De Ruïna Agra I Fregida Dietes De Ruïna Agra I Fregida](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-15521-j.webp)
Estem acostumats a pensar que per baixar de pes n’hi ha prou amb excloure de la nostra carta tot allò dolç i gras i moure’s més. Però hi ha productes que provoquen atacs de fam i, per tant, malmeten la nostra dieta. Entre elles hi ha sopes a base de brous forts.