Els Hàbits Alimentaris Excèntrics D’algunes Figures Influents

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

La humanitat sempre ha tingut una relació íntima amb el menjar. Per tant, no és d’estranyar que alguns dels més remarcables figures influents a la història sovint han tingut idees estranyes sobre com i què menjar.

Zuckerberg només menja allò que mata

El fundador de Facebook, Mark Zuckerberg, és conegut per afrontar desafiaments de llarga durada al cultiu, com ara portar corbata cada dia el 2009 i aprendre xinès cada dia el 2010. Tot i això, va ser un xoc quan el 2011 va anunciar que l’única carn que menjo és animals que he matat. Després d’anunciar la seva decisió a la seva pàgina personal, va escriure: Acabo de matar un porc i una cabra, cosa que va provocar diferents reaccions dels seus seguidors.

Segons un correu electrònic que Zuckerberg va enviar a la revista Fortune: Vaig començar a pensar en això l'any passat quan tenia porc rostit a casa. Un grup de persones em va dir que, tot i que els agrada menjar porc, realment no volen pensar en el fet que el porc era viu. Això em va semblar irresponsable. No tinc cap problema amb alguna cosa que la gent triï menjar, però crec que haurien d’assumir la responsabilitat i agrair el que mengen, en lloc d’intentar ignorar d’on prové.

Sopa de Beethoven

Ludwig van Beethoven és conegut per moltes coses, però pocs saben fins a quin punt es va prendre la seva sopa. Segons un famós compositor, només una mestressa de casa o un cuiner de cor pur poden preparar sopa pura. Beethoven no va tolerar cap oposició, especialment del seu secretari de llarga durada, Anton Schindler. Si Beethoven pensava que la sopa era dolenta i Schindler no hi estava d’acord, Beethoven li va enviar una nota insultant: no agraeixo el vostre judici sobre la sopa, almenys és dolent.

Un dels plats preferits de Beethoven era un pa que menjava cada dijous amb 10 ous grans per barrejar-los a la sopa. Va examinar els ous, mantenint-los a la llum. Ai de la neteja si no estiguessin completament frescos. Sempre estava a punt per fugir, ja que el costum de Beethoven era castigar-la amb ous.

L’estrany dinar de Gerald Ford

Aquest és un fet curiós que es cita amb freqüència que el dinar diari del president Richard Nixon és mató cobert de salsa de tomàquet. Després de ser elegit president, un article a Washington es burlava que els elegants sopars de la Casa Blanca eren substituïts per mató i salsa de tomàquet.

Menys conegut és que al president Gerald Ford també li agrada l’estrany dinar que menja cada dia mentre llegeix o treballa. Un funcionari de la Força Aèria revela al llibre Inside the White House: El president Ford menja salsa A1 i salsa de tomàquet amb mató. Sempre teníem una guarnició de verdures amb ceba tendra, bastonets d’api, raves. Sempre hem servit salsa de tomàquet i salsa A1 amb ells.

La dieta de Nicholas Cage

Nicholas Cage és conegut per la seva carrera. És clar, hi ha prou coses estranyes per dir-ne, però la seva dieta pot superar-les. Consumeix només animals que considera aparellar de manera "digna".

Cage explica el motiu de la seva elecció i diu: De fet, trio la manera de menjar segons la forma en què s’aparellen els animals. Prefereixo els peixos i els ocells. Però els porcs no tant. Així que no menjo porc. Menjo peixos i ocells.

I, tot i que el porc no és digne del seu gust, l’actor ha menjat força coses estranyes en nom de l’art. El 1988, la pel·lícula Vampire's Kiss va obligar Cage a menjar-se una panerola viva, cosa que va resultar ser una repugnant tasca: no totes les fibres del meu cos volien fer-ho, va dir Cage a Telegraph. "Però ho vaig fer igualment".

Les males herbes de Henry Ford

Henry Ford era exigent pel que fa al menjar: solia tenir fruits secs o panses a la butxaca. A la seva joventut no li interessava especialment el menjar. Això va canviar quan va començar a percebre el seu cos com una màquina i l’estómac com una caldera que necessitava per proporcionar el combustible adequat.

L’acte d’alimentar-se és més pràctic que sensual i Ford està experimentant amb males herbes salvatges com a font d’aliment. Els seus experiments alimentaris va causar molt de patiment als seus socis comercials. Tot i que Ford rebia un salari de gairebé un milió de dòlars a l'any, va preferir una dieta de "verd a la carretera" que fos essencialment males herbes comestibles. Segons el biògraf Sidney Olson: va menjar una cosa semblant a un plat de bardana guisada, seguit d’un entrepà de pa de soja ple d’arrels de llet.

Les males herbes que Ford recollia sovint es bullien o estofaven lleugerament i després s’utilitzaven en amanides o entrepans. Tot i això, la dieta sembla que dóna els seus fruits perquè Henry Ford poques vegades estava malalt i va viure fins als 83 anys.

Pollastre gai d'Evo Morales

El president bolivià, Evo Morales, va provocar controvèrsia el 2001 quan va dir que menjar pollastre injectat amb hormones era una de les principals causes d'homosexualitat. A la Cimera Mundial sobre Canvi Climàtic i els drets de la Mare Terra a Cochabamba, va impressionar el públic progressista amb les seves opinions. Si es tracta d'un pollastre, està inflat d'hormones femenines, i diu: "I quan els homes mengen aquest pollastre, es desvien de ser homes".

També relaciona el consum d’ocells amb la calvície masculina. En poques hores, l'impacte dels seus comentaris es va estendre als mitjans internacionals.

El govern Morales va reaccionar ràpidament. En un comunicat públic, el Ministeri d'Afers Exteriors va explicar que Morales parlava de sexualitat. Més aviat, diu, menjar pollastre que té hormones ens canvia el cos. Aquesta opinió ha estat confirmada pels científics i fins i tot la Unió Europea ha prohibit l’ús de certes hormones en els aliments.

Molts activistes dels drets homosexuals no estaven convençuts. El president homosexual argentí, Cesar Chigliti, diu: “És absurd pensar que menjar pollastre que conté hormones pot canviar l’orientació sexual d’una persona. Seguint aquestes consideracions, si posem hormones masculines en un pollastre i el menja un homosexual, es convertirà en heterosexual?

Morales també té una antipatia de llarga data contra el menjar americà poc saludable, queixant-se davant les Nacions Unides el 2013 que el menjar ràpid a Occident és un gran perjudici per a la humanitat. Acusa les empreses de menjar ràpid de causar càncer i intenta reviure la quinoa com a aliment alternatiu i saludable.

Els fetitxes alimentaris de Howard Hughes

El magnat del cinema, industrial i empresari Howard Hughes ha patit un trastorn obsessiu-compulsiu, que l'ha afectat els seus hàbits alimentaris. Va mantenir alguns estranys preparatius per menjar, com ara que els seus criats embolicessin les nanses dels estris amb paper. Després es van segellar amb cel·lofana i es van embolicar en un segon tros de paper. Només tocava les nanses tapades perquè tenia por dels gèrmens.

Els seus criats també havien d’obrir les caixes de menjar d’una manera determinada. En primer lloc, el criat mantindrà la caixa sota aigua corrent calenta. Després, utilitza un pinzell i sabons especials per eliminar l’etiqueta. A continuació, es remull la caixa per eliminar tota la pols i els gèrmens. Després es neteja el fons de la mateixa manera. També s’ha de netejar amb sabó i esbandir totes les abolladures de la caixa. Al criat no se li va permetre deixar la llauna durant el judici.

Hughes va patir restrenyiment perquè es va negar a menjar verdures de fulla. Li agradava un menú ordenat, que canviava cada pocs mesos. Per exemple, si mengeu pèsols, haurien de tenir la mateixa mida. Si algun dels pèsols fos massa gran, Hughes els tornaria a enviar a la cuina per substituir-lo. Gairebé sempre menjava sol. Segons el seu xef, Hughes ni va menjar amb la seva dona ni en Acció de Gràcies ni en Nadal.

Quan es va convertir en presoner, però, en els darrers anys, menjava barres de xocolata i llet gairebé exclusivament. Howard Hughes s’aïlla en un estudi proper a casa seva, envoltat d’ampolles i contenidors buits, que utilitza per alleujar-se quan la natura truca. Aquest estil de vida solitari afecta la seva salut. Quan finalment va morir, la gent va comparar l’estat del seu cos amb el d’un pres japonès.

El vegetarianisme de Hitler

A molts amants de la carn els agrada dir als seus amics vegetarians que Adolf Hitler és vegetarià i que els vegetarians sovint no hi estan d'acord. La veritat és més matisada. Fins a principis de la dècada de 1930, Hitler va mostrar una predisposició a determinats productes carnis, especialment a les boletes i als embotits. Es diu que es va unir a la teoria de Wagner segons la qual la set de carn i ossos mai no es pot calmar i omple les seves víctimes d’una bogeria ferotge, no de coratge.

Tot i això, no es va oposar completament al consum de carn fins que la seva neboda i possible amant Geli Raubal es va suïcidar el 1931. Després es va negar a menjar pernil per esmorzar - És com menjar un cadàver! ell diu.

Hitler també es va apartar de la carn perquè creia que causava restrenyiment crònic i gasos. Va menjar les seves verdures crues o en farinetes. Alguns dels seus aliments preferits eren la civada amb oli de lli, coliflor, mató, pomes bullides, carxofes i espàrrecs amb salsa blanca.

Tanmateix, una dieta rica en fibra li va causar l’efecte exactament contrari. Després que Hitler mengés un plat de verdures particularment gran, el seu metge, Theo Morel, va escriure al seu diari que Hitler tenia restrenyiment i gasos colossals a una escala que rarament havia vist abans.

Per descomptat, això no només es deu a la seva dieta vegetariana, sinó també a l’absurd règim de medicaments i tractaments administrats pel seu metge, que inclou un ènema amb camamilla i una gran dosi de suplements. Alguns d'aquests suplements són vitamines, testosterona, extractes de fetge, laxants, sedants, glucosa, opiacis i comprimits d'estricnina verinosa.

L’addicció a la llet de Mussolini

Benito Mussolini també va tenir problemes digestius estranys hàbits alimentaris, com la seva negativa a menjar en banquets. Creia que menjar era una activitat a la qual cal dedicar tota l'atenció i que menjar en presència d'altres persones el faria capaç de menjar malament.

El 1925, va vomitar sang a casa seva a Roma i es va veure obligat a ajornar les seves aparicions públiques durant unes setmanes. Hi havia rumors que Mussolini hauria de ser substituït com a líder del Partit Nacional Feixista. Els metges li van diagnosticar una úlcera estomacal i li van recomanar un canvi dràstic en la dieta després de rebutjar la cirurgia. La seva nova dieta consistia principalment en fruita i fins a 3 litres de llet cada dia. Evidentment, això no el va ajudar, perquè el 1929 va tenir una altra úlcera.

Després que els aliats van envair Itàlia i els nazis es van retirar a un estat satèl·lit alemany anomenat la República de Salo, Mussolini va buscar l'ajut d'un metge anomenat Dr. Zacharias. Sorprès per l’aspecte del pacient, el metge diu: em vaig trobar davant d’un home en ruïnes, que pel que sembla té un llindar a la tomba. Mussolini patia úlceres, anèmia, restrenyiment, insomni i pressió arterial baixa. Tenia la pell seca i inelàstica i l’abdomen al voltant del fetge inflat.

Zacharias va culpar la ingesta de tanta llet per això i la va reduir a 0,25 litres cada dia durant una setmana. El metge comença a tractar Mussolini amb petites dosis de vitamines i hormones, que tenen un efecte positiu immediat. Després que el fetge va tornar a la normalitat, Mussolini va remarcar: Us he de dir que em sento alliberat. Ja no sento dolor a l’estómac i no tinc por de la nit.

El metge insisteix que Mussolini menja verdures lleugeres com pastanagues i patates i beu te sense llet. Tot i que Mussolini prefereix el vegetarianisme, el metge insisteix que el seu pacient mengi petites quantitats de pollastre i peix bullits. Juntament amb la injecció de vitamines B i C, la nova dieta va augmentar el nombre de glòbuls vermells i va millorar la seva salut. Tot i que Mussolini es va negar a menjar mentre el poble italià moria de fam, Zacharias es va vantar més tard que havia restaurat la salut de Mussolini.

Gastronomia de Kim Jong Il

Degut al testimoni de l’ex-cuiner personal de Kim Jong Il, Kenji Fujimoto, en sabem molt Hàbits alimentaris de l'antic tirà nord-coreà. Mentre gran part del país passa gana, Kim es lliura a aliments i begudes cars i complexos. Hi ha un celler amb més de 10.000 ampolles i una biblioteca amb milers de llibres de cuina.

Kim es compromet a aconseguir el millor menjar i, sovint, envia Fujimoto a viatges estrangers per recollir delícies: Iran i Uzbekistan per caviar, França per a cognac, Dinamarca per a porc, Xina occidental per a raïm, Tailàndia per a papaia i mango i Pequín per a McDonald's. Els antics diplomàtics de Corea del Nord també van enviar delícies exòtiques, com potes de camell, des dels països on estaven allotjats.

Kim va crear un institut de metges i científics líders per crear una dieta que augmentés la seva longevitat. Això es va convertir en un motiu de preocupació, ja que els hàbits alimentaris dictatorials de 158 centímetres el van portar a pesar gairebé 90 quilograms. Els metges van començar a revisar cada gra del seu arròs a mà per assegurar-se que tenia la forma perfecta, sense esquerdes ni estelles. Kim insisteix que l’arròs es prepari sobre fusta amb arbres tallats del mont Paektu, la llegendària muntanya a la frontera amb la Xina.

Fujimoto també revela l'amor del sushi pel dictador. Quan Fujimoto intenta sortir de Corea del Nord (després que se li prohibeixi viatjar a l’estranger), ho fa amb un astut truc. Mostra el plat "Dear Leader" en el nou episodi del programa de cuina Iron Chef, en què l'ingredient secret és l'eriçó o la uni.

Esmenta que el millor lloc per obtenir aquest ingredient és de l’illa Rishiri, a la costa de Hokkaido. Kim hi envia el seu xef, que aconsegueix escapar dels seus guies a una llotja de peix de Tòquio i desapareix entre la multitud. Fujimoto no va tornar a Corea del Nord fins a la mort de Kim Jong Il.