2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un dels principals problemes en cuinar les cabres és que té una olor molt específica. Si ho aconseguim per tastar la cabra correctament, llavors podrem desfer-nos-en i gaudir del sabor delicat d’aquesta carn sucosa i tendra. Per això, avui hem decidit ajudar a tots els amfitrions a qui els agrada mimar els seus éssers estimats amb noves creacions culinàries.
Aroma de carn de cabra
Per tant, la vostra primera tasca és eliminar l’olor de cabra i, amb aquest propòsit, podeu recórrer a qualsevol dels següents trucs:
1. Poseu la carn de cabra en remull amb vi blanc, perquè absorbeixi el seu delicat aroma i, tot seguit, podeu continuar amb els passos següents;
2. Podeu fer un adob amb mostassa, que farà que la carn sigui encara més suau i, després d’1 hora, renteu-la amb aigua neta;
3. Un truc interessant és tornar-ho a remullar amb aigua amb vinagre durant aproximadament 1 hora i després tornar a rentar bé la carn;
4. La següent opció és utilitzar suc de llimona, ja que no només donarà un aroma agradable a la carn, sinó que també us ajudarà a eliminar l’olor de cabra. D’aquesta manera les seves fibres s’estoven i es fa molt més fràgil;
5. Remullar-se en una solució salina amb carbó activat afegit també ajudarà, donant així un gust específic al plat amb cabra, com si estigués cuit al foc;
Foto: BlackWolfi / pixabay.com
6. També podeu sucar-lo amb vi negre amb espècies durant 1 hora. Després, renteu-lo amb aigua salada i podreu començar a cuinar.
Un cop hàgiu resolt amb èxit l’eliminació de l’olor desagradable de carn amb els nostres consells anteriors, també hauríeu de tractar-ho el gust de la cabra, així com la preparació de carn. Hi ha dues maneres principals, a saber: guisar o fregir. És extremadament important triar la carn adequada, ja que ha de ser fresca.
En general, com us dèiem, aquesta carn és força dura i, per tant, una de les característiques importants és la seva preparació a una temperatura més baixa, de manera que no serà difícil de mastegar i digerir. Només així es suavitzarà i esdevindrà tendra, però també sucosa. En procés de aromatitzant la carn de cabra cada vegada és més suau, per la qual cosa és molt important no perdre's aquest pas.
1. Aquesta carn perd humitat molt ràpidament, a causa de la poca quantitat de greix que conté. El millor és coure’l molt lentament, a foc baix i a baixa temperatura amb l’addició de més líquids;
2. Està totalment prohibit menjar-lo cru i és important preparar-lo a fons perquè la carn pugui revelar completament el seu sabor;
3. Les espècies aromàtiques faran que la carn sigui molt més saborosa. La cabra és ideal per preparar diverses receptes de l’Orient Mitjà, plats de cuina mexicana, cuina turca, especialitats gregues i molt més. Sempre es pot incloure a receptes de kebabs o sopes de sacrifici. Els plats de Pasqua amb cabra també són un clàssic per al nostre país.
Quines són les espècies per a la carn de cabra?
1. All;
2. Pebre negre;
3. Api;
4. Pebre vermell;
5. Suc de taronja;
6. Coriandre;
7. Cúrcuma;
8. Comí;
9. Vi negre o blanc.
Ja sabeu qui són les espècies més adequades per a cabres. I el vau cuinar i, en cas afirmatiu, quins són els vostres plats preferits amb aquesta carn?
Recomanat:
Llet De Cabra
Saborós, amb un lleuger sabor dolç i de vegades salat, llet de cabra és el favorit escollit per a la majoria de països del món. Tot i que no és molt popular a Bulgària, es pot trobar en grans supermercats durant tot l'any. A diferència de la llet de vaca, no cal homogeneïtzar la cabra.
No Hi Ha Carn De Carn Vermella A Les Cadires D’estudiants D’Oxford
Els problemes mediambientals no només han estat de moda en l'última dècada. També són una forma fiable de centrar-se constantment protecció ambiental i els reptes que plantegen a la societat humana els problemes ambientals creixents. La lluita per restablir la puresa de la natura, per prevenir una catàstrofe ecològica, que penja realment sobre el planeta, fa néixer tota mena d’idees.
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
Dilluns Sense Carn Per A Aquells Que Vulguin Tallar Carn
La gent dels països desenvolupats consumeix massa carn. És present en gairebé tots els àpats del dia en una forma diferent. Tot i això, aquesta dieta té efectes tant en la salut personal com en processos globals com el canvi climàtic. Molta gent cada vegada està més atenta a aquests fets i ho intenta reduir el consum de carn .
