2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Qualsevol cosa que serveixi a la taula per la nit de Cap d’Any, el que més s’espera és el pastís o el pastís de la sort. És impossible determinar quin dels dos és el més preferit per a les vacances.
També es poden afegir formatge i fins i tot altres productes com el pernil, el formatge fos, les espècies. El pastís és una opció molt més senzilla, perquè la majoria de mestresses de casa el preparen amb crostes ja fetes.
Us oferim dues receptes: una per a pastís i una per a pastís, i aquesta vegada el pastís serà amb crostes de carn. Això és el que necessiteu:
Bona sort pastís de Nadal
Productes necessaris: ½ l d’oli, 1 kg de farina, 4 ous, ½ kg de formatge, ½ paquet. Maig, sal, 2 cullerades. vinagre
Foto: Vanya Georgieva
Mètode de preparació: Per obtenir un pastís reeixit i deliciós, és millor comprar un cub de llevat fresc, no congelat. L’altra condició important per a un deliciós pastís és que les crostes s’enrotllin el més fines possibles, perquè si són massa gruixudes, hi ha el perill que el pastís es faci molt pastós.
Tamiseu la farina i recordeu que, a l’hora de pastar, sempre és millor abastir-se de més farina del que s’indica a la recepta. Tritureu el llevat i poseu-lo en un bol amb un got i mig d’aigua tèbia. Un cop escuma el llevat, comenceu a afegir vinagre, una mica de sal i 2 cullerades. oli.
Remeneu-ho i afegiu-hi farina perquè s’estengui una massa suau. Deixeu reposar la massa mitja hora. A continuació, dividiu la massa en 15 pans i estireu-los. Unteu cada pa i combineu-los en cinc; hauríeu d'obtenir tres pans gruixuts que estireu a la mida de la paella.
Apliqueu la primera capa i escampeu-la generosament amb una barreja d’ous i formatge. A continuació, torneu a posar una altra capa de massa i farcit. Talleu el pastís a quadrats abans de coure-ho; si voleu posar-hi sort al pastís, feu-lo després de la segona capa de massa.
Esteneu la pasta de llesques amb molt de greix per la part superior i els costats i deixeu-la pujar al foc (però no al forn) durant uns 30 minuts. Es cou al forn moderat preescalfat.
En cas que preferiu fer pa, us oferirem una recepta en què podeu posar formatge o algun altre producte tallat a daus petits. Si ho desitgeu, podeu fer el pastís sense cap additiu. I això és el que necessiteu:
Beguda de Cap d'Any
Productes necessaris: aproximadament un quilogram de farina, 1 culleradeta. llet tèbia, 6 cullerades. oli, 2 ous, llevat de la mida d’una caixa de llumins, 1 cullerada igual. sal, 1 cullerada igual. sucre, oli de paella, sèsam o llavors de rosella
Mètode de preparació: De nou, és desitjable que el llevat sigui fresc. Tritureu-lo i poseu-lo en un got amb llet tèbia i sucre. Aboqueu aproximadament mig quilogram de farina a la paella on pastareu o al taulell: feu un pou al mig i aboqueu el llevat escumat.
Comenceu a afegir la farina que hi ha al taulell a l'interior on hi ha el llevat. Després d’haver igualat més o menys la barreja, comenceu a posar els ous (un ou sencer i una clara d’ou) i torneu a pastar amb la farina.
A continuació, afegiu el iogurt, el greix i la sal. Probablement necessiteu aproximadament una lliura de farina. Pastar una bona massa i deixar-la llevar durant mitja hora. Després torneu a pastar la massa i formeu boles, que s’han de disposar en una greixonera.
És bo que les pilotes estiguin a distància les unes de les altres, ja que augmentaran. Pots posar sort en qualsevol pilota. Disposeu-los a la paella i deixeu-los tornar a aixecar. Després de duplicar o triplicar el seu volum, escampeu-ho amb el rovell que heu separat, escampeu-lo generosament amb llavors de rosella o sèsam i poseu-lo al forn preescalfat per coure.
Recomanat:
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Per Això Preparem Un Pastís Rodó Per Celebrar Cada Any Nou
Independentment de les tradicions i la cultura dels diferents països, per a cadascun Any nou la majoria es preparen pa rodó per a la taula. Això inclou els búlgars, que trenquen el pastís tan bon punt ens asseiem a la taula. La forma del pa ha de ser rodona, i això no és casual, ja que el cercle simbolitza l’eternitat, però diferents nacions han anomenat el pa rodó de manera diferent.
Amb Una Dieta Amb Plàtan, En Nou Dies Es Perden Nou Quilos
Si voleu perdre nou quilos en nou dies, intenteu aprimar-vos amb una dieta de plàtan. Tot i que els plàtans són una fruita altament calòrica, poden ajudar a combatre l’excés de pes. No obstant això, la dieta està contraindicada per a aquells que segueixen o han seguit dietes estrictes.
Pastís Francès Per L'any Nou
Delecta els teus éssers estimats amb un pastís especial de Cap d'Any francès. Per als malví necessitaràs 12 proteïnes, 50 grams de sucre, 1 vainilla, 50 g de farina, 150 g de nous triturades, 180 g de sucre més. Productes de nata: 200 g de sucre, 1 ou, 150 ml de llet, 250 g de mantega, 10 g de cacau, 1 vainilla, 1 cullerada de cognac.
Drac D'Any Nou Per A L'Any Nou
Per als convidats que celebraran l’Any Nou del Drac amb vosaltres, prepareu una sorpresa especial: una obra d’origen original en forma de drac. La base d’aquest aperitiu són els ous durs. Necessiteu set ous durs, julivert o anet al gust, sal, deu cullerades de maionesa.
