2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Delecta els teus éssers estimats amb un pastís especial de Cap d'Any francès. Per als malví necessitaràs 12 proteïnes, 50 grams de sucre, 1 vainilla, 50 g de farina, 150 g de nous triturades, 180 g de sucre més.
Productes de nata: 200 g de sucre, 1 ou, 150 ml de llet, 250 g de mantega, 10 g de cacau, 1 vainilla, 1 cullerada de cognac.
Deixeu les clares al foc durant dues hores. Barregeu la farina, les nous i 180 g de sucre. Batre les clares a la neu, afegir 50 g de sucre i vainilla.
Afegiu amb cura la barreja de nous a les clares i remeneu-ho. Esteneu la barreja sobre paper de forn en dues safates rodones, una lleugerament més petita.
Coure al forn durant cinquanta minuts a 150 graus. Coeu els pans al mateix temps i, si no teniu aquesta oportunitat, bateu les proteïnes per separat per a cada pa perquè no caiguin.
Deixeu refredar els taulells durant deu hores i, a continuació, separeu-los del paper. Els taulells acabats haurien de tenir un color daurat.
Per preparar la nata, barregeu la llet amb l’ou. Afegir el sucre i portar a ebullició. Coeu-ho durant cinc minuts fins que apareguin bombolles i espesseixi la barreja.
La barreja acabada té un gust i sembla llet condensada. Refredeu la barreja movent-la a un altre recipient. Bateu la mantega a escuma i afegiu-hi la vainilla.
Cullera per cullera afegiu la barreja d’ous a la mantega, seguint batent. Separeu la meitat de la nata i afegiu-hi cacau. Batre amb una batedora.
Afegiu cognac a la crema blanca i remeneu-ho. Esteneu dos terços de la crema blanca sobre el pa gran i tapeu-lo amb l’altre pa. Retalleu les vores de la safata gran de manera que coincideixin amb les vores de la safata petita.
Tritureu la resta. Esteneu la crema de xocolata al costat del pastís. Utilitzeu la resta de cacau i la crema blanca per untar a sobre del pastís.
Decorar amb nata muntada i espolvorear amb malví triturat. Deixeu que el pastís s’endureixi dues o tres hores a la nevera.
Podeu trobar més receptes de pastissos i postres de Cap d’Any a l’enllaç.
Recomanat:
Per Això Preparem Un Pastís Rodó Per Celebrar Cada Any Nou
Independentment de les tradicions i la cultura dels diferents països, per a cadascun Any nou la majoria es preparen pa rodó per a la taula. Això inclou els búlgars, que trenquen el pastís tan bon punt ens asseiem a la taula. La forma del pa ha de ser rodona, i això no és casual, ja que el cercle simbolitza l’eternitat, però diferents nacions han anomenat el pa rodó de manera diferent.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
Un Pastís D’any Nou Amb Sort O Pa?
Qualsevol cosa que serveixi a la taula per la nit de Cap d’Any, el que més s’espera és el pastís o el pastís de la sort. És impossible determinar quin dels dos és el més preferit per a les vacances. També es poden afegir formatge i fins i tot altres productes com el pernil, el formatge fos, les espècies.
Drac D'Any Nou Per A L'Any Nou
Per als convidats que celebraran l’Any Nou del Drac amb vosaltres, prepareu una sorpresa especial: una obra d’origen original en forma de drac. La base d’aquest aperitiu són els ous durs. Necessiteu set ous durs, julivert o anet al gust, sal, deu cullerades de maionesa.
Kish: El Parent Francès Del Pastís
És probable que la majoria de vosaltres pensi que la quiche prové de França, perquè és on coneixem les seves variacions, però no és així. De fet, la pàtria de Kish és Alemanya. Per tal de no llençar la massa petita restant després de pastar el pa, els alemanys van decidir estendre-la i posar com a farcit cansalada fumada farcida d’ous i nata.
