2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els probiòtics són microorganismes vius que tenen enormes beneficis per a la salut humana. Milloren el treball del sistema digestiu, ajuden a combatre la depressió i el bon funcionament del cor. També hi ha proves dels beneficis dels probiòtics per a una pell bella. Podeu trobar probiòtics als suplements, però el millor és obtenir-los dels aliments. Aquí en teniu 11 aliments rics en lactobacilsque són súper saludables.
Iogurt
No hi ha manera que no puguem posar el iogurt en primer lloc llista de fonts de lactobacils. El proverbial Lactobacillus bulgaricus és un dels bacteris que s’utilitzen per produir iogurt. Va ser identificat per primera vegada el 1905 pel metge búlgar Stamen Grigorov. El bacteri s’alimenta de lactosa i produeix àcid làctic gràcies al qual s’emmagatzema la llet.
Per tant, mengeu iogurt per obtenir la dosi adequada de probiòtics. El iogurt té un efecte beneficiós sobre la salut òssia, millora la pressió arterial. En nens, el iogurt pot ajudar a combatre la diarrea induïda per antibiòtics.
Kefir
El kefir és una beguda fermentada amb llet probiòtica. Es produeix afegint grans de kefir a la llet de vaca o de cabra.
Els grans de Kefir són una combinació de bacteris i llevats en una matriu de proteïnes, lípids i sucres. En aparença, els grans de kefir semblen coliflor. Recentment, la popularitat del kéfir comença a reprendre’s a causa de les noves investigacions que demostren els beneficis d’aquesta beguda i els probiòtics que conté.
Kefir millora la salut òssia, la digestió i prevé algunes infeccions. Ell és entre els millors aliments amb lactobacils.
Col agra
El xucrut és molt conegut a la cuina búlgara. Es prepara remullant la col (picada o sencera) en aigua, afegint-hi sal (preferiblement sal marina, en una proporció d’uns 40 g per litre). La barreja s’ha de fermentar “abocant-la” durant un període de temps.
Quan estigui llest, el xucrut té un sabor agredolç. A més dels seus beneficis probiòtics, el xucrut és ric en fibra, vitamines C, B, K. A més, és ric en sodi, ferro i manganès.
La xucrut també conté els antioxidants luteïna i zeaxantina, que són importants per a la salut ocular.
Tempe
El tempe és un producte tradicional de soja procedent d’Indonèsia. S'elabora amb una fermentació controlada de la soja i es forma en una forma compacta, que recorda una hamburguesa vegetariana.
El procés de fermentació té un efecte sorprenent sobre els nutrients.
La soja té un alt contingut d’àcid fític, un compost vegetal que pertorba l’absorció de minerals com el ferro i el zinc.
No obstant això, la fermentació redueix la quantitat d'àcid fític, que pot augmentar la quantitat de minerals que el cos pot absorbir a una velocitat.
Escabetxos
Els escabetxos són cogombres que es conserven en un adob de sal i aigua (alguns també hi afegeixen vinagre). La fermentació requereix temps amb lactobacils naturals. Al final d’aquest procés, els cogombres es tornen àcids. Els adobats són una gran font de bacteris probiòtics, cosa que augmenta l’activitat del sistema alimentari.
Els adobats són baixos en calories i són una bona font de vitamina K.
És important tenir en compte que els cogombres marinats en vinagre no contenen probiòtics vius.
Alguns tipus de formatge
Fins ara, la majoria d’aliments que contenen lactobacils s’han fermentat d’una manera o altra. Resulta que els formatges que tenen un cert període de maduració també contenen aquests bacteris gairebé màgics.
Sobreviuen amb alguns tipus de formatge, com ara Gouda, mozzarella, cheddar i cottage.
Els formatges tenen un alt valor nutritiu i són una gran font de proteïnes. Són rics en moltes vitamines i minerals importants, inclòs el calci, la vitamina B 12 i altres.
Els aliments probiòtics són extremadament importants per a la salut humana. Preneu-ne més aliments que contenen lactobacilsper millorar el rendiment del vostre sistema digestiu.
Recomanat:
Digues Que No! De Càncer I Problemes Cardíacs Amb Aquests Aliments Amb Flavonoides
Segons la investigació aliments rics en flavonoides com poden fer pomes i te verd per reduir el risc de càncer i malalties del cor . N'hi ha prou amb 500 mil·ligrams de l'element per reduir el risc de danys. La ingesta suplementària de substàncies no redueix més el risc de problemes cardíacs, però sí el de càncer.
Aliments Amb O Amb Pocs Hidrats De Carboni
Si voleu limitar la ingesta d’hidrats de carboni, us recomanem que consulteu alguns aliments que no contenen hidrats de carboni ni en tinguin quantitats petites. La majoria de les carns no contenen hidrats de carboni quan estan crues. Mantingueu els nivells de greix del cos dins dels límits normals evitant les carns fregides i confiant en carns cuites o a la planxa.
Pateix Gota? Aneu Amb Compte Amb Aquests Aliments
La gota requereix iniciar una dieta determinada i restringir diversos aliments. Sovint hi ha certa confusió pel que fa als llegums i el seu consum en aquesta malaltia. Les mongetes, els cigrons i les llenties són riques en purines. Els aliments rics en proteïnes solen tenir purines, cosa que no significa que s’hagin d’evitar els llegums.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
Propietats Agradables Dels Lactobacils
Lactobacils són microbis anaeròbics gram-positius amb formes en forma de vareta que fermenten activament els sucres amb la formació principalment d’àcid làctic. La cosa més important propietat dels lactobacils és la seva utilitat per a la salut humana, demostrada de manera convincent no només per la investigació mèdica, sinó també per l’ús centenari de lactobacils en la preparació de diversos aliments fermentats (iogurt, formatge, verdures àcides, pa, vi, etc.
