2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les melmelades són una bona manera de conservar les fruites de temporada, sobretot si són casolanes. Tot i que contenen una gran quantitat de sucre, gràcies al qual aconsegueixen emmagatzemar-se durant més temps, consumits amb moderació, no només no us faran mal, sinó que podreu gaudir-ne amb molt de gust durant la freda tardor i dies d’hivern, quan només hi ha fruits d’origen obscur al mercat.
És per això que aquí us oferirem 3 idees sobre com preparar la melmelada casolana perfecta:
melmelada de maduixa
Productes necessaris: 3 kg de baies, 1 kg de sucre.
Mètode de preparació: Les maduixes s’inspeccionen per eliminar les fruites malmeses o no madures. Renteu bé, netegeu les nanses, poseu-les en una cassola i escampeu-les amb sucre. La barreja de maduixa es bull i es cou a foc lent durant unes 8 hores fins que assoleixi la densitat requerida. La melmelada es remou constantment. Quan estigui a punt, aboqueu-los en pots pre-rentats i secs, que es tanquen i es deixen amb les tapes cap avall fins que la melmelada es refredi completament.
Melmelada de cireres
Productes necessaris: 5 kg de cireres, 2. 5 kg de sucre.
Mètode de preparació: Les cireres s’inspeccionen bé perquè no hi hagi botí entre elles, es renten bé i s’eliminen les pedres. Tritureu-hi i afegiu-hi sucre.
Tot es bull a foc lent, però sense deixar de remenar. Quan la melmelada s’espesseixi prou, aboqueu-la encara bullint en pots pre-rentats i secs. Col·loqueu les tapes, tanqueu-les bé i deixeu que els pots es refredin completament amb les tapes cap avall.
Melmelada de préssec i pruna
Productes necessaris: 3 kg de préssecs, 7 kg de prunes prunes, 4 kg de sucre.
Mètode de preparació: Les fruites es bullen per separat, prèviament s'han rentat i desbastat. A continuació, tritureu-ho, aboqueu-lo en un recipient adequat i espolseu-lo amb sucre.
Poseu-hi els fogons, però tan aviat com bulli la barreja, reduïu el foc. Bullim, sense deixar de remenar, fins que espesseixi la melmelada. Quan estigui a punt, aboqueu-lo en pots prèviament rentats i secs. Tanqueu mentre la melmelada encara estigui calenta i col·loqueu-les amb les tapes cap avall fins que es refredi.
Recomanat:
Llibre De Text Culinari: Elaboració De Melmelada Casolana
La melmelada es bull a partir de diverses fruites, que han de quedar perfectament fresques, saludables i ben madures. Cada fruit, segons la seva naturalesa, requereix un processament adequat. Per exemple, en el cas de les maduixes i els gerds, cal netejar les fulles del calze amb les tiges i rentar lleugerament la fruita;
Com Fer Melmelada Fresca, Melmelada I Almívar De Groselles
La grosella negra té una sèrie de propietats beneficioses sobre el cos humà. La fruita és extremadament rica en vitamina P, que funciona bé en el sistema cardiovascular, alhora que té un fort efecte antiviral. La grosella negra també és una bona font de calci i vitamina C.
La Diferència Entre Melmelada, Melmelada I Melmelada
La melmelada, la melmelada i la melmelada són similars, ja que són una mena de menjar dolç d’hivern, elaborat amb fruites i sucre. Però tot i que els tres tipus (melmelada, melmelada i melmelada) es conserven, presenten diferències significatives.
Gelea, Melmelada, Melmelada: En Què Es Diferencien?
Gairebé no hi ha família que no tingui un estoc de fruita en conserva per aportar una mica d’estat d’estiu durant els mesos d’hivern. Tant si són gelatina, melmelada o melmelada, no importa; l’important és transferir el sol al fred hivernal.
Com Fer Melmelada I Melmelada De Cireres?
Us oferim dues delicioses receptes de melmelada i melmelada de cireres. La seva preparació no requereix gaire esforç. D’altra banda, necessiteu una mica més de temps. Us desitgem un resultat impressionant i l’oportunitat d’endolcir-vos en qualsevol moment amb delícies de cirera casolanes.
