2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'amanida és una part integral del menú diari de milions de persones a tot el món. Tant si col·loqueu la fulla d’enciam al sandvitx per treballar com si us doneu una amanida Cèsar per dinar, és el vostre company constant.
Però, mai us heu preguntat fins a quin punt són reals els beneficis de l’enciam i si tots els costos del seu cultiu estan justificats?
De fet, els beneficis de conrear i consumir amanides són realment força controvertits. Per una banda, la seva producció requereix una gran superfície agrícola.
A més, necessiten reg, lliurament de combustible de la granja a les ciutats, neveres per guardar i persones que ho vigilin tot.
D’altra banda, no són calòriques, nutritives i, excepte la fibra, no aporten gairebé res de valor al nostre menú i són força pobres en nutrients.
Segons els nutricionistes, quatre dels cinc tipus d’aliments amb un contingut calòric més baix per cada 100 grams són els ingredients més comuns de l’enciam molt estimat: enciam, cogombre, rave i api.
Els recursos dedicats al seu cultiu superen amb escreix els avantatges potencials de consumir-los.
Amb els diners que gastareu en la fabricació d’enciams, podreu comprar un munt d’altres verdures: més nutritives, més saboroses i molt més riques en nutrients, informa el Washington Post.
Les amanides solen ser maltractades en restaurants i establiments de restauració. Posen una o dues fulles d’enciam en un plat o entrepà normals i ja ho anuncien com a útil i dietètic, enganyant els seus clients.
A més, l’enciam és la primera font de malalties transmeses pels aliments. La informació que diu que l’enciam és la verdura més descartada del planeta us pot fer replantejar-ne la presència al plat.
La veritat és que la població del planeta creix de manera intermitent i, amb ella, la necessitat d'aliments, per això intentem utilitzar els recursos naturals de la manera més racional i responsable possible.
L’enciam no és l’únic aliment que es considera problemàtic i ha estat criticat pels recursos utilitzats per cultivar-lo.
A més, molta gent assenyala el dit cap a les ametlles infectant la gran quantitat d’aigua que se’n consumeix, el blat de moro perquè no pot conviure amb altres cultius, així com la vedella a causa dels gasos d’efecte hivernacle.
Recomanat:
Les Amanides D’ous Són Més útils
No excloeu els ous de les vostres amanides, ens aconsellen experts nord-americans. Els ous poden millorar l'absorció dels ingredients beneficiosos de les verdures crues en les amanides, segons expliquen els científics en un estudi recent. Així ho va anunciar Science Alert citant un estudi realitzat per científics de la Universitat de Pardew.
Per Mantenir Les Amanides Fresques Més Temps
A la majoria de la gent li agraden les amanides verdes, sobretot quan són molt fresques i tenen un aspecte fresc. No obstant això, emmagatzemar-los sovint resulta bastant difícil. Si comprem com la majoria de famílies que fan un gran mercat els caps de setmana, les amanides sovint s’espatllen al final de la setmana i es tornen inservibles.
Les Cebes Marinades Aromatitzen Les Amanides
Ventileu l'habitació on guardeu les cebes cada dia. Podeu col·locar-lo en bosses de tela porosa o organitzar-lo molt bé en un prestatge. Si voleu fer cebes en vinagre, obtindreu un producte saborós i útil sense una olor específica.
Què Mengem: Les Amanides Preparades A Les Botigues Són Falses
Amanida russa sense ous, Blancaneus sense llet: cada segon búlgar s’ha trobat amb lots similars d’amanides preparades. Durant el període de vacances, les quantitats de productes amb productes que falten han augmentat. Segons l’últim informe de l’organització no governamental Active Consumers, la majoria de les amanides russes venudes al nostre país manquen d’ous.
Els Tomàquets I Les Patates S’han Encarit, Les Amanides Són Més Barates
Hi ha una disminució dels preus dels ous i les amanides verdes fresques després de les vacances de Setmana Santa, segons la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies. Hi ha dos motius objectius: d’una banda, la majoria de les cadenes minoristes es van despertar amb grans quantitats no venudes d’aquests productes, cosa que els va obligar a abaixar els preus per poder vendre’ls abans de la data de caducitat.
