Com Ajudar El Vostre Cos A Processar Els Aliments Fàcilment

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

El problema de la nutrició i els trastorns resultants del cos, acompanyats de dolor i molèsties durant tot el dia, són cada cop més freqüents. La sensació és que, per dir-ho suaument, és desagradable i, pitjor encara, també comporta problemes greus com colitis, gastritis, úlceres, etc., que requereixen anys de tractament. En un intent de prevenir-ho, la gent imposa dietes insuportables, compta calories i pateix que avui no puguem menjar això o allò, i per a la xocolata i la massa ni tan sols ens atrevim a pensar. Tot i això, tot això condueix a un altre trastorn: la pèrdua d’energia i trastorns en el nostre estat emocional.

Per ajudar el vostre cos a sentir-se bé, primer heu d’ajudar-lo a funcionar correctament. I això passa quan entenem com funciona i no interfereixen en les funcions i processos que tenen lloc al tracte gastrointestinal.

El procés de processament dels aliments en tots els animals de sang calenta, inclosos els humans, és el mateix. Inicialment, l’aliment, que entra a la cavitat oral, es descompon i s’emmagatzema a l’estómac, on es produeix la desnaturalització àcida. Després entra a l’intestí prim, on té lloc la hidròlisi dels enzims del cos i dels enzims dels aliments i, finalment, arriba a l’intestí gros, que forma el procés d’evacuació.

En cada etapa d’aquest procés, la pròpia digestió té lloc en diferents moments. Segons el tipus d’aliment, roman a la cavitat oral d’uns segons a diversos minuts, a l’estómac - 2-4 hores, a l’intestí prim - 4-5 hores, a l’intestí gros - 12-18 hores.

En cada etapa, el cos allibera diversos enzims inherents només a aquesta etapa. Aquests enzims són produïts per les glàndules secretores situades a les parets del tracte digestiu. Tenen una acció estrictament específica en funció del tipus d’aliment que ingressa i ajuda al procés de processament d’aliments. Alguns enzims s’alliberen per a aliments proteics, d’altres per a carbohidrats, motiu pel qual s’alliberen precisament quan els aliments entren al cos.

En aquest cas, la secreció comença a la cavitat oral i segueix tot el tracte digestiu. El processament i la digestió de cada tipus d’aliment també es fa en un departament separat i requereix un temps diferent. Les fruites, per exemple, es digereixen a l’intestí prim i la carn es processa primer a l’estómac a intervals de 2-3 hores, després a l’intestí prim. Per aquest motiu, moltes dietes i dietes es basen en una dieta independent: cada tipus d’aliment (proteïnes, hidrats de carboni, greixos, àcids, sucres) que es consumeix en diferents moments de l’interval de 2 a 4-5 hores.

La segona cosa bàsica que hem de saber sobre els enzims és que quan bevem aigua i líquids durant un àpat, es dilueixen o s’emporten a les parts inferiors del tracte digestiu. Com a resultat, l’aliment romandrà a l’estómac fins que el cos secreti nous enzims o passarà sense processar als compartiments inferiors, on pot començar la putrefacció i la descomposició bacteriana, seguida de l’absorció a la sang.

Per evitar-ho, el cos dirigeix la seva força vital a sintetitzar enzims addicionals i amb el pas del temps l’estómac comença a digerir bé els aliments, desenvolupa gastritis, úlceres i un munt d’altres trastorns. Per tant, es recomana prendre líquids almenys 10 minuts abans d’un àpat, però mai durant un àpat. Si encara necessiteu set, es recomana beure no més de 2-3 glops.

A més, els enzims només són actius a la temperatura normal del cos humà. Si els aliments són massa calents o massa freds, els enzims començaran la seva acció completa només quan la temperatura dels aliments es normalitzi.

Una altra norma important que aprenem dels nens és mastegar el menjar tant com sigui possible. La masticació millora la salivació i, al seu torn, ajuda a neutralitzar els àcids formats durant la fermentació dels hidrats de carboni. Al mateix temps, es poden purificar fins a 6 litres de sang en el procés de mastegar a través de les glàndules salivals.

És extremadament important saber que el cos necessita temps per "reajustar-se" quan passa d'una dieta a una altra. Per això, és important que la transició sigui suau, que l’organisme es purifiqui abans de començar una manera diferent de menjar. L’ús excessiu d’un tipus d’aliment comporta l’escassetat d’un altre, en què el cos comença a buscar els seus substituts i fins i tot al principi ens sentim bé, posteriorment pot provocar fatiga, esgotament, intolerància a determinats productes. Per tal de facilitar el treball del tracte gastrointestinal, cal observar la consistència en l’ús de productes alimentaris, tenint en compte la seva compatibilitat entre ells, i la dieta és equilibrada. Absorbim tants aliments com les nostres vitamines i enzims.

Segons una investigació sobre els bioritmes del treball del cos, s’ha comprovat que l’energia es troba a l’estómac al matí, a l’intestí prim al migdia i als ronyons al vespre. Menjar tard a la nit interromp la circulació d’energia al cos, ja que part d’aquesta energia s’ha de tornar a transferir als òrgans digestius. Una persona se’n va al llit amb aliments no digerits, que afavoreixen la formació de mocs al cos. El millor és sopar abans de la posta de sol perquè el cos tingui prou temps per processar els aliments. La major part de la ingesta diària ha de ser al migdia i la més lleugera, al matí.