2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’aiguardent és la beguda alcohòlica preferida de molts búlgars. L’amanida del vespre amb un got de bon aiguardent casolà és un dels millors mitjans per relaxar-se i relaxar-se després d’un dur dia de treball, i cada festa és més divertida amb aiguardent envellit.
Fer un bon aiguardent és una autèntica obra mestra. A part de la matèria primera de qualitat per a un bon aiguardent, la tecnologia de destil·lació també és extremadament important. La pregunta més important és quan s’ha de començar la destil·lació.
Una opinió habitual entre els fabricants d’aiguardent és que el puré de fruites fermentades s’ha de fer tres setmanes després de la fermentació mateixa. Aquesta és una pràctica equivocada per diversos motius. El més important és que, després del final de la fermentació en el purí, es produeixen alguns processos oxidatius específics. Es forma la substància acetaldehid, que fa malbé les propietats de l'aiguardent i perjudica la salut.
Un altre motiu important relacionat amb l'elaboració de la beguda alcohòlica és que els propis compostos aromàtics s'oxiden i la forta pertorbació de l'excés d'espera. Per últim, però no menys important, durant una llarga estada de les farinetes s’hi formen motlles i apareix una oxidació acètica que pot ser perjudicial per a la salut.
Precisament per les raons anteriors, la digestió de la pròpia polpa de fruita ha de tenir lloc immediatament després de la fermentació final. És obligatori que els testos per elaborar aiguardent estiguin fets de mel, que té la propietat d’ennoblir el gust de l’aiguardent i eliminar algunes impureses. L’olla i el règim de destil·lació tenen un paper important en la qualitat de l’aiguardent.
Hi ha dos tipus de destil·lació d’aiguardent: simple i doble. El primer tipus es produeix fins que bull el producte final, en aquest cas l’aiguardent. Tot i això, la qualitat de l’aiguardent és inferior. El segon tipus pot ser menys rendible des del punt de vista econòmic, però el producte final és moltes vegades millor en qualitat.
És important saber que durant la destil·lació s’han de rentar bé els dispositius per elaborar aiguardent. Les farinetes no han de ser massa gruixudes. L’olla d’aiguardent ha d’estar com a màxim en un 80 per cent.
Recomanat:
El Que Hem De Saber Sobre L'arròs Refinat
La majoria de la gent prefereix menjar arròs blanc pel seu apetitós color, suavitat, sabor dolç i aspecte millor. En realitat, però, l’arròs blanc refinat és un producte les parts més importants de les quals s’han eliminat. La majoria dels metges diuen que és menjar mort.
L’al·lèrgia Al Blat: Allò Que Hem De Saber
Al·lèrgia al blat és una al·lèrgia alimentària habitual. L’al·lèrgia al blat sol produir-se segons o minuts després de menjar. En l’al·lèrgia al blat, el sistema immunitari reacciona a les proteïnes del blat. Factors de risc per desenvolupar al·
Al·lèrgia A La Soja: Allò Que Hem De Saber
La soja és un dels aliments més saludables. Sovint és consumit per vegetarians i vegans. És ric en vitamines K, E, A, minerals, antioxidants, vitamines del grup B, àcids grassos omega 3, proteïnes i molt més. Avui dia, cada vegada hi ha més persones que desbloqueixen al·
Aigua Purificada Versus Aigua Destil·lada O Plana: Quina Diferència Hi Ha?
Consum d’aigua és essencial per a la salut. Totes les cèl·lules del nostre cos necessiten que l’aigua funcioni correctament, de manera que s’ha d’hidratar constantment durant tot el dia. La majoria de la gent sap l’important que és l’aigua potable, però n’hi ha que confonen sobre el millor tipus d’aigua que poden consumir.
Com Destil·lar Aigua
L’aigua destil·lada és molt fàcil de fabricar i hi ha un mètode molt antic. Amb aquest mètode no necessiteu cap material especial per destil·lar aigua a casa. Quan elimineu minerals i productes químics nocius de l’aigua, en realitat obteniu aigua destil·
