2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carbassa és una planta que dóna els fruits més pesats: alguns poden pesar fins a noranta quilos. L’escorça dura de l’armadura cobreix l’interior delicat durant el transport i l’emmagatzematge.
La carbassa es pot emmagatzemar a l'interior fins a la primavera i alguns exemplars s'han conservat fins a tres anys fins i tot en condicions del clima asiàtic central. Durant un llarg emmagatzematge, el midó de la carbassa es converteix en sucre i el seu sabor millora.
La carbassa conté molta provitamina A, vitamina C, B1, B2, B6, E, àcid nicotínic, sucre, calci, potassi, magnesi, ferro, fòsfor, silici, coure, cobalt.
Les pectines de la carbassa eliminen el colesterol dolent, de manera que és una eina ideal per a la prevenció i el tractament de l’aterosclerosi. Té molt potassi i poc sodi, de manera que és perfecte quan cal desfer-se dels líquids.
El deliciós interior de la carbassa conté midó suau i pectina, cosa que el converteix en un dels productes dietètics més valuosos per a pacients amb problemes gastrointestinals.
Les pectines tenen grans propietats absorbents: absorbeixen i eliminen bacteris, toxines, així com sals de metalls pesants com el plom, el mercuri i els elements radioactius.
La carbassa es pot utilitzar per fer una gran varietat de plats, no només es menja rostida o bullida. En fan farciment, es cuina amb mató, pomes, panses, ous.
L’amanida de carbassa ratllada, poma, mel, suc de llimona i suc de fruita és perfecta. Una de les receptes més habituals entre els amants de la fruita taronja és la mel de carbassa.
Per a això, es necessita un quilogram de carbassa pelada, que s’ha de tallar a trossets o ratllar. Afegiu 200 g de sucre i, a continuació, coleu el suc separat i bulliu-ho a foc lent, separant constantment el suc resultant.
S'hi afegeix clau de canyella i clau i la cocció continua fins que la mel de carbassa s'assembli a la crema líquida en densitat.
La sopa de carbassa també té un sabor increïble: barregeu quantitats iguals de carbassa i patates, afegiu-hi un grapat de crostons, sal i sucre al gust i bulliu-los en una mica d’aigua. Colar, bullir en un litre de llet fins que estigui a punt.
La carbassa fregida també té un sabor increïble. Es talla a trossos plans d’un centímetre de gruix, se sal, condimenta, s’enrotlla en farina i es fregeix per formar una escorça daurada.
El següent plat és popular a Hongria: es fregeixen 500 g de carbassa i dos pebrots vermells, juntament amb dues cebes. A continuació, afegir un got de brou, guisar el plat, afegir farina i aigua. Serviu-ho regat amb nata líquida i esquitxat de julivert picat.
Recomanat:
El Secret De La Carbassa Deliciosa
Hi ha coses a la vida que no s’obliden mai. Hi ha sabors que es recorden durant molt de temps perquè són únics. Aquest és el gust del pastís de carbassa, o col·loquialment, del pastís de carbassa. L’aroma d’aquestes postres s’associa més sovint als records de la infància, associats a la calidesa i la comoditat, amb un ambient festiu.
Preparem Carn Fregida En Pots Per A L’hivern
La carn es talla en petits filets de fins a 2 cm de gruix, es sal al gust, com a la cocció, i es posa en una paella amb el fons inclinat per deixar reposar de 6 a 8 hores per separar una mica de l'aigua. Fregiu-hi abundant greix fins que quedi vermell pels dos costats.
Grava El Pastís De Carbassa Per Al Festival De La Carbassa A Sevlievo
A Sevlievo prepararan un pastís de carbassa de llarga durada per a la tradicional festa de la carbassa a la ciutat. La carbassa tindrà una longitud de 250 metres i es distribuirà als residents i hostes de Sevlievo. L’any passat, la carbassa Sevlievo va arribar als 235 metres, i enguany es va decidir millorar el rècord.
Pizza Fregida: Una Delícia Per Al Paladar Que Cal Provar
La pizza és una de les coses que gairebé tothom estima i menja sovint. Però sabíeu que, a més del forn o estufa, també el podeu cuinar en una paella? No heu provat la pizza fregida! Ara us revelarem el seu secret. L’estranya pizza fregida s’ha preparat, o almenys es coneix des del 1910, quan una pizzeria de tercera generació va fer un interessant experiment culinari al restaurant familiar.
Dietes De Ruïna Agra I Fregida
Estem acostumats a pensar que per baixar de pes n’hi ha prou amb excloure de la nostra carta tot allò dolç i gras i moure’s més. Però hi ha productes que provoquen atacs de fam i, per tant, malmeten la nostra dieta. Entre elles hi ha sopes a base de brous forts.
